讓我們今天嘗試與你做一個經典的 奶油蛋糕 。 它可以完美地用作泡芙或一層蛋糕，煎餅和蛋糕的填充物。
蛋白質奶油的食譜
配料：
- 檸檬酸-1克;
- 糖 - 0,5項;
- 香草糖-10克;
- 蛋 - 2個。
準備
烹飪無油蛋羹的食譜很簡單。 從蛋黃中分離蛋白質，並在一碗蛋白質，糖和檸檬酸中結合。 用攪拌器輕輕拍打混合物，並將菜放在水浴上，繼續拂動15分鐘。 然後從火中取出奶油並再攪拌5分鐘，直至完全冷卻並變稠。
奶油食譜沒有雞蛋
配料：
- 黃油 - 200克;
- 牛奶 - 220毫升;
- 麵粉 - 2.5項;
- 糖 - 1湯匙。
準備
牛奶與糖混合併且溫熱。 留下一些牛奶以溶解麵粉。 然後倒入熱牛奶粉溶液並不斷攪拌。 將製備好的基料冷卻至室溫，分批加入柔軟的奶油並打碎，直至獲得茂密的均質物質。 這種奶油可用於填充任何糖果產品。
乳蛋糕配煉乳的經典配方
配料：
- 牛奶 - 1項;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 1項;
- 香草糖 - 品嚐;
- 黃油 - 50克;
- 煉乳 - 0.5罐。
準備
將牛奶與糖和麵粉混合至均勻，放在弱火上煮，攪拌，直至晶體完全溶解。 然後冷卻大塊，加入煉乳，扔一塊黃油，然後在口味上倒入香草糖。 所有這一切都攪拌到一個均勻的狀態和涼爽。
巧克力乳蛋糕食譜
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 巧克力 - 100克;
- 糖 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
在一個碗裡，打破雞蛋，倒入少許牛奶，倒入過篩的小麥粉，以最慢的速度攪拌混合器直至平滑，但不要攪拌。 將剩餘的牛奶倒入冷的平底鍋中，加入適量的糖，然後丟棄巧克力棒。
混合起來，放在弱火上，煮沸。 可以在牛奶中加入幾茶匙可可粉和糖，而不是巧克力。 然後在巧克力熱塊中加入雞蛋和麵粉的混合物，再用攪拌機混合，然後放回鍋中。 在第一個燈泡前，在小火上煮巧克力蛋羹 ，不斷攪拌，但不要煮沸。 準備好的面霜再攪拌混合器使其均勻，然後倒入冷盤中。
為確保我們的美味不會被影片覆蓋，請在上面塗上奶油黃油，並用羊皮紙蓋住。 準備好的奶油凍味道鮮美而細膩。 它可以用來製作各種蛋糕，糕點，或者你可以簡單地用一片白色的新鮮麵包塗抹它。
蜂蜜蛋糕的食譜
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 牛奶-0.5項;
- 麵粉 - 35克;
- 糖 - 150克;
- 香草糖 - 10克。
準備
所以，在這個食譜中，我們只需要蛋黃。 將它們與糖，香草糖混合併倒入麵粉中。 牛奶煮沸後逐漸倒入蛋黃糖混合物中。 徹底混合一切，直到所有的塊都消失。 將奶油煮至變稠，然後將其完全冷卻並用於其預期目的。