Clafuti是法式甜點，同時還有餡餅和砂鍋菜。 Clafuti的準備工作如下：將水果放入油狀，倒入液體蛋糊中烘烤。 經典的klafuti由新鮮的櫻桃和骨頭製成，但現在食譜使用水果沒有種子（有時新鮮，有時罐裝）更受歡迎。 Clafuti不僅可以用櫻桃製作，而且可以用甜櫻桃和/或其他水果製作。 在使用大水果的情況下，它們被磨碎。
如何用櫻桃做飯klafuti？
配料：
- 任何種類的櫻桃 - 400克;
- 黃油，天然 - 30-50克;
- 小麥粉 - 100克;
- 糖（可以是粉末形式） - 150克;
- 中等脂肪含量的牛奶 - 400毫升;
- 櫻桃利口酒 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 4個。
準備
甜櫻桃，小心取出骨頭。 形狀上油塗油，我們把櫻桃放在裡面（使用分體式模具或矽膠模具很方便）。
我們會用低速攪拌器或混合器用糖拍打雞蛋。 讓我們喝牛奶，利口酒，並添加篩麵粉。 徹底攪拌，使其沒有腫塊。 麵團的密度應該近似液體酸奶油的密度。
用麵團填充甜櫻桃的形式。 在烤箱中烘烤，加熱到180-200攝氏度，約35分鐘。 準備好熱的klafuti可以撒上糖粉或釉料。
為了讓櫻桃klafuti與櫻桃，你只需添加兩片天然香草的麵團（或者你可以用更便宜的香草糖取代它）。 在這個版本中，最好使用白櫻桃。 櫻桃利口酒替換為檸檬（或者你可以使用朗姆酒，白蘭地）。
為了與櫻桃準備巧克力巧克力，我們在測試中包括可可粉（參見上文）
準備好的巧克力土豆和櫻桃是有意義的，可以用天然牛奶或酸奶和融化的現成黑巧克力和/或可可粉（添加到與糖混合的奶油）製成巧克力奶油。 你可以使用不是奶油，但巧克力或巧克力水果釉。 clafuti的表面將被磨碎的巧克力覆蓋。 你可以用茶，咖啡，芙蓉，伴侶，rooibos，熱蜜餞，天然果汁以及熱巧克力來為咖啡提供服務。