葡萄牙蛋糕是一種帶有液體填充物的蛋糕形式的甜點，其可以包括巧克力麵團本身和蛋奶羹。 這是一個非同尋常的美味和原創美味 - 一個餐廳類的菜，你可以輕鬆地自己做飯。
葡萄牙熱巧克力蛋糕
目前還不清楚為什麼這些蛋糕被暱稱為葡萄牙語，因為該食譜的作者是法國人Michel Brasu。 無論如何，法國人對甜點有很多了解，所以我們相信你一定會對結果感到滿意。
配料：
- 巧克力（黑色） - 200克;
- 黃油 - 100克;
- 雞蛋 - 5個;
- 麵粉 - 60克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - ¼茶匙。
準備
巧克力被打破，並在加了黃油的水浴中淹死。 同時，根據巧克力的苦味，擊敗蛋 - 糖混合物，其中包括2個全蛋，3個蛋黃和糖味。
在稍微冷卻之前，將巧克力加入到雞蛋混合物中，以使雞蛋不捲曲，然後平行倒入麵粉並用攪拌機攪拌麵團。 現在，它仍然只是在200度下烤7到10分鐘的油狀鬆餅。 小心不要烤甜點，否則結果會是普通的巧克力鬆餅，雖然原則上這也不錯。
葡萄牙酥皮點心與乳蛋糕
與液體餡相似的甜點結構充滿了柔和的奶油餡餅，烘烤時覆蓋著幾乎聽不見的地殼，給蛋糕帶來特殊的結構。
配料：
- 酥皮點心 - 1包;
- 蛋黃 - 4件;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 一個世紀的三分之一;
- 牛奶 - 1項;
- 奶油 - ½湯匙。
準備
對於蛋黃醬，將蛋黃，糖和玉米粉混合均勻，然後放入水浴中。