帶有魚子醬的沙拉“珍珠”是一個生動的例子，海鮮與不協調，乍一看，成分，如酸甜柑橘，奶酪，橄欖成功結合的例子。 這款泡芙生菜的經典版包括醃製鮭魚和紅魚子醬，但幻想之後，您可以製作自己的“海”菜，其中最多樣化的海鮮將按照所需的次序和體積組合。
海珍珠沙拉
這種沙拉的主要秘訣是適當準備魷魚。 這些頭足類動物的屍體很容易消化，所以它們的果肉質地變成橡膠並破壞盤子的整體印象。
配料：
- 魷魚 - 470克;
- 蟹肉 - 220克;
- 雞蛋 - 4個;
- 紅魚子醬 - 80克;
- 蛋黃醬 - 95克;
- 鵪鶉蛋 - 1個。
準備
沖洗魷魚去皮的魷魚，並在鹽水中煮3分鐘，然後冷卻並切成細條。 蟹肉隨機剁碎。 熟蛋，乾淨，分成蛋白質和蛋黃 - 只讓蛋白質去沙拉，他們應該磨碎他們。 混合所有成分，加入60克紅魚子醬，並用蛋黃醬調味沙拉（醬的量可根據口味變化）。 將沙拉放在平盤上，裝飾剩下的魚子醬。 在開胃的中心放置象徵著珍珠的鵪鶉蛋。
紅珍珠沙拉
海洋禮品是沙拉的一部分，它不但豐富了我們的身體，而且豐富了我們的身體，而且它的熱量含量低，令人驚喜。 “珍珠”沙拉的組成基於某些類型海鮮的組合，其合奏由紅魚子醬補充。
配料：
- 蝦 - 300克;
- 魷魚 - 250克;
- 紅魚子醬 - 65克;
- 煮雞蛋 - 5個;
- 煮鵪鶉蛋 - 1個;
- 蛋黃醬 - 80克;
- 橄欖沒有坑 - 60克。
準備
準備雞蛋，分成鬆鼠和蛋黃，分開研磨。 冷凍的蝦在沸水中放置4分鐘，冷卻並清潔。 剝去魷魚3分鐘，切成條狀。 分層分解原料。 魷魚底層撒上蛋黃和蛋黃醬。 用蛋黃醬和蛋黃醬調味料覆蓋蝦層。 在盤子邊緣放一層鵪鶉蛋和橄欖魚子醬，完成沙拉醬。 讓沙拉浸泡60分鐘並上桌。
沙拉“珍珠”搭配鮭魚和紅魚子醬
配料：
- 三文魚 - 145克;
- 雞蛋 - 3件;
- 橙色 - 1個;
- 奶酪 - 25克;
- 蛋黃醬 - 40克;
- 鵪鶉蛋 - 1個;
- 紅魚子醬 - 20克;
- 橄欖沒有坑 - 55克。
準備
煮雞蛋8分鐘，鵪鶉4分鐘。 雞蛋分為蛋白質和蛋黃，分別研磨。 剝去小葉上清除的桔子，從電影中剝離並切成立方體。 將三文魚切成小塊。 用稻草剁一些橄欖。 在磨碎機上磨碎奶酪。 由於沙拉分層佈置，請準備各種配料，將其與蛋黃醬調味品混合。 我們在這道菜上撒了一些與蛋黃醬混合的蛋白質。 下一層由蛋黃醬蛋黃組成。 三文魚與橄欖交替，並覆蓋剩餘的魚。 將芝士和蛋黃醬混合併放在上面。 我們傳播橙子，用蛋黃醬醬浸泡剩下的蛋白質。 我們在沙拉的中間用魚子醬和鵪鶉蛋裝飾，沿著我們傳播橄欖的盤子的邊緣。 讓沙拉浸泡3小時，然後服務。