動物性食物的缺乏與瘦肉食物中缺乏蛋白質不一致。 值得替代的白肉和雞蛋可以富含蛋白質豆類，可適用於幾乎任何菜餚。 這種材料的主要英雄將成為豌豆湯的配方，不同於任何標準肉湯的變化。
瘦豆豌豆湯泥 - 食譜
如果您添加一盤油膩的牛油果果肉，那麼對於湯的奶油濃度和相同的口味無聊，不必如此。 除此之外，它和新鮮的豌豆一起，將為這道菜提供一種明亮的綠色。
配料：
- 冷凍青豆 - 320克;
- 鱷梨（中） - 1件。
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 羅勒葉 - 3件;
- 水115毫升;
- 豆奶 - 115毫升。
準備
將豌豆去皮，用醃過的沸水燙一下。 將鱷梨果肉與骨頭分開並剝離，與豌豆一起放入攪拌機中。 將大蒜剁碎的碎泥，碎羅勒葉加入液體 - 水和豆漿的混合物中。 將所有配料一起攪拌，直至得到濃湯般濃稠的湯。 如果你願意，你可以倒入更多的液體。 最後在湯裡加鹽。 即成冷凍。
瘦豆豌豆湯的簡單配方
經典，在大多數人的理解中，豌豆湯包括最煮熟，去皮的豌豆和烤蔬菜，通常是洋蔥和胡蘿蔔。 我們建議你留下舊的基礎，但用百里香和檸檬汁的簡單口味多樣化。
配料：
- 洋蔥 - 115克;
- 芹菜莖 - 95克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 百里香樹枝 - 3個;
- 幹切碎的豌豆 - 190克;
- 蔬菜湯 - 340毫升。
準備
準備切碎的洋蔥和芹菜莖蔬菜烤。 當蔬菜煮熟時，將蒜茸和百里香葉放在它們上面。 清洗後倒入切碎的豌豆。 將蔬菜肉湯和一杯水一起倒入平底鍋的內容物中，留下一切烹飪40-45分鐘，直到豌豆軟化。 用柑橘汁準備湯。
您也可以在多元廚房中重複使用這種瘦豌豆湯的食譜，首先在“烘焙”上煎炸食材，然後倒入水，然後以“湯”模式烹飪，直到嘟嘟聲。
炒蘑菇豌豆湯 - 食譜
配料：
- 洋蔥 - 135克;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 花椰菜 - 340克;
- 胡蘿蔔 - 160克;
- 青豌豆 - 310克;
- 南瓜 - 210克;
- 香菇 - 180克;
- 蔬菜肉湯 - 1.2升。
準備
煮胡蘿蔔洋蔥烤，並添加蘑菇。 當所有的蘑菇水分蒸發時，擠出幾顆大蒜牙，放南瓜塊和捲心菜芽炒。 接下來，倒入綠豌豆，並用肉湯填充。 讓蔬菜靜置半小時左右，直到它們軟化，然後用攪拌器揉搓湯。
美味瘦豌豆湯 - 食譜
配料：
- 大蔥 - 3根羽毛;
- 蔬菜肉湯 - 1,1升;
- 冷凍豌豆 - 920克;
- 花椰菜花序-420克;
- 一把綠色香菜和薄荷;
- 洋蔥 - 140克;
- 豆奶 - 320毫升。
準備
Spasseruyte洋蔥片，並用肉湯倒入它們。 在冒泡的肉湯中放置捲心菜和豌豆的花序。 包裹一切，直到捲心菜花序軟化，然後擦在一起。 為了給這道菜帶來奶油味道，你可以用豆漿補充湯汁，但這不是必需的。 將切絲的蔬菜加入即食湯中即可食用。