很久以前，肉和水果的結合離開了美食家的桌子，走向了“人民”。 反過來，人們高興地接受了這樣的創新，現在彌補了家庭廚房內烹飪的所有新的和新的食譜。 今天我們決定注意菠蘿排骨的準備。 為什麼用菠蘿？ 答案非常簡單，如果你不僅相信味蕾，還會相信科學事實：菠蘿中含有的酶，可以分解肉類纖維中的膠原蛋白，使其更加多汁和更嫩。 所以我們一起來弄清楚如何用菠蘿做排骨。
雞肉與菠蘿和奶酪
配料：
- 雞肉片 - 1個;
- 菠蘿（戒指） - 2件;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 植物油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 磨碎的硬奶酪;
- 綠色 - 用於裝飾。
準備
雞肉片 ，清潔片，乾燥並切成2層。 每層用薄膜覆蓋，並用錘子打成1.5厘米厚，撒上鹽和胡椒粉，兩面迅速炸開，以便抓住雞塊。 現在，我們用蛋黃醬給雞油脂，放在菠蘿環上的每一個印章上，然後在磨碎的奶酪上睡著。 我們把雞放在燒烤架下，或者我們在烤箱裡用菠蘿烤豬排，直到奶酪融化。 然後將菜放在桌上，撒上草藥。
豬排配蘑菇和菠蘿
配料：
- 菠蘿汁 - 170毫升;
- 紅糖 - 1/4;
- 蘋果醋 - 三分之一世紀;
- 醬油 - 1/8;
- 醬燒烤 - 三分之一世紀;
- 磨碎的薑 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 1½茶匙;
- 香菇 - 100克;
- 菠蘿 - 70克;
- 豬肉（肉） - 500克。
準備
豬肉肉被切成一層，用廚房錘輕輕敲打。 將前七種原料混合在一個碗中並充分混合。 我們把這個排骨放在帶鎖的袋子裡，倒入醃料，在冰箱裡放一天。
在煎鍋中倒入少許油，並在上面炸上整個蘑菇（選擇小蘑菇）。 一旦所有的水分從蘑菇中流出，加入切成片的菠蘿，繼續烹飪，直到最後一塊被金殼覆蓋。 在一個單獨的煎鍋上，我們把牛排和醃料一起煎，直到兩邊準備好。 混合兩個平底鍋的內容，並將這些印章送到桌子上。
牛排配菠蘿和土豆配菜
配料：
- 菠蘿汁 - 半個世紀;
- 醬油 - 1/4的項目;
- 鹽，胡椒;
- 牛排或紙漿 - 750克;
- 年輕的土豆 - 500克;
- 青豆 - 300克;
- 青辣椒 - 品嚐;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 小茴香 - 1/2茶匙;
- 香菜綠色。
準備
在深盤中，我們將 菠蘿汁 ，醬油和1/2茶匙胡椒混合在一起。 我們把醃料放入醃料中，放置30分鐘。
炒鍋裡裝滿了2.5厘米的水，我們在裡面放上了一個蒸籠。 我們把水燒開，讓它年輕
我們立即將肉放在餐桌上，在肉已經休息後，不要忘記將剁成碎片，並重新裝飾完全混合。 經過如此密集美味的晚餐後，沒有人對菠蘿排骨漠不關心。