想要獲得更多多汁的雞肉和脆皮，同時保留其最大的有益特性 - 用麵糊將其油炸。 我們相信你會對結果感到滿意，麵糊中的雞肉將成為你最喜歡的菜餚之一。
從下面提供的食譜中，您將學習如何從雞肉中烹製雞肉或雞肉，以及如何正確地炸雞。
雞在麵糊 - 配方
配料：
- 雞肉片 - 950克;
- 鹽 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 薑黃 - 品嚐;
- 乾辣草藥 - 品嚐;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 植物精煉油;
對於擊球手：
- 雞蛋 - 3件;
- 胡椒粉混合物 - 2湯匙。 匙;
- 麵包屑 - 220克;
- 麵粉 - 75克;
- 鹽 - 味道。
準備
雞內圓角洗淨，用餐巾擦乾，用中號刷子切斷。 將它們折疊在碗中，加入鹽，用辣椒粉，薑黃，乾草藥混合物調味，加入蛋黃醬和混合物。 在冰箱中確定7小時醃泡。
雞蛋用鹽搗碎，加入辣椒粉混合物。
麵粉中的每個brusochek雞比目魚，然後蘸雞蛋，麵包屑仔細麵包屑。 立即將它們放入油鍋內的熱油中。 在油炸鍋蓋的兩端，在適中的火焰上煎至七分鐘至十分鐘，然後翻炒至完成。
雞在奶酪麵糊
配料：
- 雞胸肉圓角 - 620克;
- 鹽 - 味道;
- 雞肉香料 - 品嚐;
- 植物精煉油;
對於擊球手：
- 雞蛋 - 2件;
- 硬奶酪 - 210克;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 小麥粉 - 120克;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
為了準備這道菜，我們需要一個雞胸肉圓角或任何其他沒有骨頭的雞肉。 我們把纖維切成約一厘米厚的碎片。 不要忘記事先清洗和烘乾雞肉。 用鹽調味雞片，雞肉香料，並離開兩個小時。
對於麵糊，我們使用叉子或拂子徹底稀釋雞蛋和鹽。 然後加入蛋黃醬，黑胡椒粉和麵粉並攪拌至均勻稠度。 最後，我們添加通過中等磨碎機的硬奶酪。
我們將醃過的雞肉片放在奶酪麵糊的四周，立即放在帶有植物油的加熱煎鍋中。 我們在兩邊保持肉類約兩分鐘，或者直到準備好和美味。
或者，你可以在烤箱裡用奶酪麵糊烤雞。 要做到這一點，將浸在麵糊中的小鳥放入非常熱的油中煎炸三十秒鐘，然後放在烤盤上，並在烤箱中加熱至200度並保持10至15分鐘。
雞肉牛排在啤酒麵糊
配料：
- 無骨雞胸肉 - 650克;
- 鹽 - 味道;
- 雞肉香料 - 品嚐;
- 植物精煉油;
對於擊球手：
- 雞蛋 - 2件;
- 啤酒 - 300毫升;
- 植物油 - 35毫升;
- 小麥粉 - 250-300克;
- 鹽 - 味道。
準備
雞胸肉礦，用餐巾擦乾，並用大約一塊板切割纖維
當肉被辣香料的香氣浸透時，我們將烹製甜點。 要做到這一點，用鹽打雞蛋，倒入啤酒，植物精煉油，倒入過篩的麵粉，用攪拌機或打蛋器打碎，直到擺脫麵粉球。
每根剁碎的麵條都用麵糊仔細蘸上，用煎鍋內的熱油確定。 在褐變前我們支持雙方。