西米 - 富含碳水化合物的澱粉質碎粒，從某種棕櫚樹的核心獲得。 一旦這種穀物在我們國家非常受歡迎，但是它的所有範圍都從雜貨店的貨架上消失了，西米就進入了異國食物的範疇。 如果你足夠幸運得到一袋西米，那麼千萬不要錯過在其基礎上烹製出爽口和美味粥的機會。
來自西米的牛奶粥
配料：
- 西米 - 3/4項目;
- 牛奶 - 2件物品;
- 西番蓮果 - 6個;
- 糖 - 65克;
- 菠蘿汁和果肉 - 225毫升。
準備
我們用一個平底鍋填充西米硬粒，倒入一杯混有一杯冷水的牛奶。 我們離開穀物膨脹半小時。
與此同時，我們提取百香果核心並將其與糖混合。 我們將混合物放在火上，攪拌約4分鐘或直到糖溶解。 4-5分鐘後，質量應變厚，並可將其從火中移除。 將西番蓮果汁與 菠蘿汁混合 併放在一邊。
現在加熱浸泡過的糖果碎粒，加入剩下的一杯牛奶。 一旦液體沸騰，我們將火量降至最低，並將其全部煮10-15分鐘。 當西米變軟時，我們將它散佈在盤子或高杯上，蓋上一層薄膜並冷卻15分鐘。 在服務之前，用西番蓮果糖漿填滿這道菜。
如果您計劃在多元烹飪中製作西米粥，請將臀部倒入溫熱的牛奶中，並選擇“牛奶粥”模式以獲得自動時間。
西米粥香蕉配方
配料：
- 西米--65克;
- 糖 - 110克;
- 香蕉 - 2件;
- 椰奶 - 250毫升;
- 芝麻 - 2湯匙。 勺子。
準備
西米，我們睡在一個碗裡，並用冷水填滿，之後我們離開它1小時。 用膨脹的麥片，我們排出舊水的殘餘物，並倒入500毫升新鮮液體。 我們加糖，少許鹽，然後我們把西米釀成。 15分鐘後，穀物將變得透明和柔軟。
香蕉被清洗並切成半厘米厚的切片。 將它們加入粥中，再煮3分鐘，倒入椰奶中，將鍋從火中取出。 我們為粥提供溫暖。
如何煮西米粥？
配料：
- 牛奶 - 4項;
- 糖 - 1項;
- 西米 - 半個世紀;
- 香草精 - 2茶匙。
- 雞蛋 - 2個。
準備
西米用兩杯牛奶填滿，然後膨脹1.5-2小時。 我們把腫脹的屁股放在火上，倒入另一杯牛奶，加入糖和大量的香草精。 剩下的一杯牛奶用兩個蛋黃打勻，並在不斷攪拌下逐漸倒入幾乎準備好的粥中。 只要粥變稠，並獲得布丁的一致性 - 它可以在新鮮的水果和漿果的公司桌上。
如何從西米煮麻辣粥？
配料：
- 西米 - 1件;
- 花生 - 1/2 st。
- 紅辣椒 - 1/4茶匙;
- garam-masala - 1/4茶匙;
- 鹽 - 味道;
- 植物油 - 1 1/2茶匙。
- 小茴香磨碎 - 1/2茶匙;
- 咖哩粉 - 1茶匙。
準備
西米充滿水，晚上離開膨脹。 第二天，從穀物中擠出多餘的水分並擱置一會兒。
在煎鍋裡，我們加熱植物油，將芝麻炒至金黃色。 對金種子，我們添加碎花生，小茴香，咖哩，加拉姆沙ala和辣椒。 最後，我們把膨脹的西米硬粒，混合一切，炒約10分鐘。
準備好後，立即將一道芬芳的，略帶島嶼味道和鹹味的西米撒在桌上，撒上搗碎的香菜。