第一個年輕嫩嫩的西葫蘆出現在春天，整個夏天都伴隨著我們，直到霜凍。 如何烹飪西葫蘆有許多方法 - 它們是燉，烤，鹽，魚子醬。 也許，最受歡迎的食譜是用麵糊炒西葫蘆。 看起來切成圓圈和煎鍋要容易得多，但也有可能的選擇。
在麵糊中準備西葫蘆有多快？
這個食譜將盡可能地節省您的時間！
配料：
- 西葫蘆 - 1個;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
用一勺冰冷的蘇打水打蛋（這很重要！麵團打蛋器要清淡通風），逐漸加入麵粉。 Solim，胡椒。
對於油炸，最好吃西葫蘆年輕和溫柔。 但是，如果果皮已經硬化 - 切割並切出核心。 西葫蘆切成長條，放入麵糊中，放在加熱的煎鍋上。 填充剩餘的麵團並從兩面煎至金黃色。 準備煎餅煎餅分成幾部分，並與碎蒜和醬油。
在麵糊炒西葫蘆
配料：
- 西葫蘆 - 2個;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 蒔蘿 - 1束;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
如何在麵糊中炒西葫蘆？ 首先，我們將它們切成厚度約5毫米的圓形，然後醃製並放置半小時。 麵糊，打蛋，加麵粉，拌勻。 合併從西葫蘆分離出來的酒。 將每個圓圈浸入麵糊中，放入油炸鍋中煎至油炸至堅硬的地殼為止。為了從現成的蔬菜中除去多餘的油，我們讓他們“躺”在紙巾上。 在一盤骨髓中，我們擺放了多層，每個都用蒜泥和切碎的綠色蒔蘿調味。
西葫蘆用麵糊中的碎肉，在烤箱中烤製
配料：
- 西葫蘆 - 3個;
- forcemeat - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 3茶匙。
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
用雞蛋打蛋用牛奶。 另外在一盤混合麵粉，鹽和胡椒。 將西葫蘆去皮切成2厘米厚的圓形，小心地切出中間部分。 東西西葫蘆餡。 任何肉或魚，甚至綠色的奶酪都可以。
我們在麵粉中倒出每個圓圈，然後浸入麵糊中。 在兩邊輕輕煎炸，形成紅潤的地殼，然後放在烤盤上，在烤箱中烤西葫蘆，直到熟。
西葫蘆花用在麵糊的肉
非常美味，令人滿意的意大利美食和令人驚訝的美味佳餚。
配料：
- 西葫蘆花 - 10個;
- 肉煮 - 200克;
- 堅硬的芝士 - 50克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油煎炸。
準備
我們用鮮切碎的肉填滿花杯，用奶酪片“密封”它們。 將麵粉與雞蛋混合，將準備好的花浸入麵糊中，煎至金黃。
用西紅柿毆打西葫蘆
配料：
- 西葫蘆 - 2個;
- 西紅柿 - 2個;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 用於油炸;
- 咖哩 - 1/2茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
西葫蘆切成約一厘米厚的片。 對於麵糊，混合均勻的麵粉與蛋黃醬和咖哩。 我們倒入綠皮胡瓜，並從兩邊煎。
然後我們把西葫蘆放在烤盤上，從上面把西紅柿切成片。 撒上所有磨碎的奶酪。 我們把蔬菜送到烤箱，加熱到180度，直到5分鐘，直到奶酪融化。 準備好的菜冷卻一下，切成部分，撒上切碎的草藥。