如果你厭倦了通常的烤魚和炸魚， 魚肉和湯，然後在烤箱中重複一個魚蛋奶酥食譜。 即使考慮到它很容易做好準備，它在餐廳菜單中也是值得一席之地的。
魚蛋奶酥 - 食譜
你喜歡奶油奶酪和紅色魚的組合嗎？ 那麼這個魚蛋奶酥是給你的。 其中，熏三文魚的圓角用奶酪和雞蛋毆打，然後他們在烹飪後立即將點心送到烘烤和服務。
配料：
- 黃油 - 35克;
- 麵粉 - 25克;
- 牛奶 - 310毫升;
- 奶油芝士 - 95克;
- 雞蛋 - 3件;
- 煙熏三文魚 - 85克;
- 1/2檸檬皮;
- 蒔蘿綠色 - 2茶匙。
準備
在融化的黃油中，保存麵粉並填充牛奶。 讓醬汁煮至稠，然後用奶油芝士和蛋黃搗碎。 魚片可以很好地切碎，並且可以變成碎肉並與醬油混合。 當醬汁冷卻至溫暖時，將其與熱帶和蔬菜結合，加入鹽。 分別將三個雞蛋中的白色變成泡沫並將其與醬汁輕輕混合。 將所得到的團塊分佈在塗油的表格上，並放入充滿水的烤盤中。 剁碎魚的蛋奶酥在預熱到200度的烤箱中煮15分鐘。 將成品菜加入魚片，並加入酸奶油。
如何在家烹飪魚蛋奶酥？
這個配方使用瘦白魚肉，非常適合飲食菜單。 如果你為孩子烹製這樣的魚蛋奶酥，那麼將芥末從它中排除，而不是切達干酪使用較少的脂肪奶酪，或者將其從配方中完全去除。
配料：
- 白魚片 - 760克;
- 黃油 - 25克;
- 麵粉 - 15克;
- 牛奶 - 240毫升;
- 芥末幹 - 1茶匙;
- 磨碎的切達干酪 - 45克;
- 雞蛋 - 3個。
準備
將蒸過的魚片煮成肉末。 將黃油與麵粉和牛奶混合製成白汁。 將醬汁煮至稠，加入芥末醬和奶酪混合。 將蛋黃加入混合物中，分別將白色攪入泡沫中。 將泡沫與蛋奶酥團塊混合，將其分佈到塗油的模具中，放入盛有冷水的鍋中（水應覆蓋模具一半），並在180度下烘烤半小時。 烘焙後立即食用蛋奶酥，配上沙拉或烤蔬菜。