烤架上的鯖魚是在自然界烹飪的絕佳簡單菜餚。 魚可以裝飾各種各樣的變化，瑣碎或更精緻，使野餐菜單大大多樣化，並獲得每次新的膳食印象。
如何用鯖魚煮鯖魚？
在木炭箔上的鯖魚總是變得多汁且難以破壞，但烹飪魚的某些細微之處仍然存在，需要記住它們，開始實施任何選定的技術。
- 冷凍鯖魚解凍，除去內臟，如果需要，還可以從鰭，尾巴和頭部去除。
- 屠體內外沖洗，特別注意黑色的膜，這可以給菜苦。 它以前用刀子清潔或用餐巾取出。
- 下一個鯖魚鹽，胡椒，倒入檸檬汁或使用更加精緻的醃料，並離開20-30分鐘。
- 在陰燃的煤炭上用密封的金屬箔包裹魚約30-40分鐘。
如何醃製鯖魚果醬？
如果您的野餐菜單中有鯖魚，您可以稍後查看此魚的滷汁配方。 在這種情況下，一套傳統的鹽，胡椒和檸檬汁補充了切碎的大蒜，這將提供一個辛辣的菜餚和香菜，與任何魚的肉成功協調。 辛辣的混合物足以醃製三個中等大小的胴體。
配料：
- 植物油 - 50毫升;
- 檸檬 - 0.5片;
- 大蒜 - 7顆牙齒;
- 鹽，香菜，黑胡椒 - 1茶匙。
準備
- 用檸檬擠汁，與黃油混合。
- 用鹽，香菜和胡椒研磨細碎的大蒜，加入果汁和油的混合物中，混合。
- 擦拭魚的辛辣物質，並保持30-60分鐘。
烤架上的鯖魚 - 配方
根據這個食譜，在火盆上烤成的鯖魚具有愉快均衡的溫和味道和適度的辛辣味。 將預先醃製過的屍體置於箔片的塗油部分並小心密封，以便在熱處理期間液體保持在內部並且魚保持多汁。
配料：
- 鯖魚 - 3件;
- 檸檬 - 1個;
- 酸奶油和芥末 - 3湯匙。 匙;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 從一個檸檬汁擠壓果汁，揉搓它們的屍體，用辣椒調味它們。
- 20分鐘後，用酸奶油和芥末混合油脂，將歐芹放入腹部。
- 用鋁箔翻起屍體並放置20分鐘，然後將它們放在煤上的爐排上。
- 大約30分鐘後，烤架上的鯖魚將準備就緒。
在箔的鯖魚用檸檬
用鋁箔烤檸檬鯖魚令人驚訝的芳香，獲得愉快的酸味和辛辣的柑橘味。 此外，檸檬片中和魚的特定氣味，在鯖魚非常明顯，並選擇各種魚烹飪時嚇了很多。
配料：
- 鯖魚 - 3件;
- 檸檬 - 2件;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2件;
- 魚的調味料 - 1湯匙。 帶滑梯的勺子;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 將魚切成幾片，用鹽，胡椒粉，調味料撒上一片檸檬汁，放置30分鐘。
- 他們把檸檬片放在背上，洋蔥放在腹部。
- 用酸奶油潤滑魚，放在箔上，密封。
- 烤30分鐘後，烤架上的檸檬鯖魚將準備就緒。
鯖魚烤在蔬菜箔
如果你想用輕裝飾物同時烹飪魚，請使用以下配方。 與蔬菜貼在一起的鯖魚味道鮮美，令人驚喜地芬芳。 此外，請將附加配料：用魚汁和香料浸泡的蔬菜切片變得特別美味。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 茄子和西紅柿 - 2個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 酸奶油 - 150克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒，香料，植物油。
準備
- 鯖魚用鹽，胡椒粉，調味料和大蒜擦拭。
- 將魚放在箔片的不同部分，腹部和兩側，將切成片的蔬菜調味。
- 用第二張鋁箔覆蓋組合物，密封並在煤炭上烤40分鐘。
在醬油中的鯖魚在烤架上
鯖魚用醬油烤製而成，它不僅變得非常美味，而且得益於一種 特殊的醃泡汁 獲得了令人垂涎的外觀。如果需要，可以通過加入少許大蒜，香菜或其他香料與魚肉和諧地結合來增加辛辣混合物的組成。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 醬油 - 200毫升;
- 生薑 - 2茶匙。
- 檸檬 - 0.5片;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用鹽，胡椒粉撒上魚，撒上檸檬汁，10分鐘後放入醬油，醃30-40分鐘，定期翻轉。
- 把切好的洋蔥放在腹部，將胴體和醃料一起放在箔片上，盡可能密封。
- 烤30分鐘後，烤架上的美味鯖魚將準備就緒。
鯖魚烤箔用土豆
烹飪配菜的另一選擇是鯖魚，在烤架上烘烤，切成薄片馬鈴薯片。 如果你添加一點切碎的蒔蘿和洋蔥的土豆，可以用綠色的莖或白色的檸檬代替特別香的組成。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 土豆 - 4個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 洋蔥 - 2件;
- 綠色 - 品嚐;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 魚倒入，撒上檸檬汁，放置20分鐘。
- 準備土豆，剝皮並切成塊狀，將它與青菜，洋蔥和調味料混合，放入魚的腹部，放在魚的兩側，在檸檬片墊上鋪上魚。
- 燒烤40分鐘後，烤架上的馬鈴薯將會準備好。
烤架上的馬e魚片
為了更快地準備火盆上的鯖魚，您可以使用它來填充魚的零食魚片，將它與骨頭分開或者在商店內準備好購買。 作為醃料，可以使用傳統的檸檬汁和標準香料，或者採用混合芳香乾草藥的干白葡萄酒。
配料：
- 鯖魚片 - 4個;
- 白色幹葡萄酒 - 70毫升;
- 意大利草藥 - 4掐;
- 香菜 - 品嚐;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 在烤架上製作鯖魚首先用酸洗起始產品。 鹽漬的魚片，辣椒，撒上香草，澆上酒，然後放置20分鐘。
- 將魚放在塗有油脂的薄片上，密封並在烤架上烤15-20分鐘。
在烤架上釀鯖魚
美味，營養豐富，酒體飽滿，會釀成鯖魚餡 。 準備魚可以用洋蔥炒胡蘿蔔或蘑菇，蔬菜混合物，乾果和堅果的混合物或其他組合物。 以下是標準蔬菜組合的一個變體，並說明了配方的技巧。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 西葫蘆 - 1個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 綠色 - 1束;
- 檸檬 - 0.5片;
- 鹽，胡椒，香料，油。
準備
- 鯖魚在背上被切開，脊和內臟被移除，洗滌。
- 用鹽，胡椒，香料擦肉，撒上檸檬汁。
- 切片蔬菜，蔬菜，季節味道，用所得的鯖魚屍體混合物填充。
- 用魚線拉魚，放在箔上，在火盆上烤40分鐘。
在烤架上的芥末烤鯖魚
辛辣和香的 鯖魚 獲得 ，用 木炭 烤製 ，根據以下配方裝飾。 預期的效果是通過加入芥末的急性醃泡汁來加以調味，加入香料，香料，切碎的綠色蔬菜，磨碎的或切碎的洋蔥或大蒜中。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 芥末 - 3湯匙。 匙;
- 蛋黃醬或酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 20毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 蒔蘿和歐芹 - 1束
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 混合醃料的配料，並將混合物與魚混合。
- 30分鐘後，將屍體放在箔片上並密封。
- 完成在燒烤的箔上的鯖魚的準備，已經站在悶燒的煤上30分鐘。