夏天並不是比薩愛好者的最佳時間，因為當窗戶遠遠落後於+25時，紅熱的烤箱不會讓生活更輕鬆。 這種情況只有兩種方式：使用提供經典意大利美食的服務或在煎鍋中烹製比薩餅“Minutka”。
煎鍋中的比薩餅“Minutka” - 食譜
讓我們從任何一個意大利人會抓住內心的食譜開始。 這種披薩是以麵糊為基礎製作的，與意大利經典絕對無關。 儘管如此，這樣一種簡單快捷的烹飪方法在我們地區受到了普遍的喜愛，並且變得非常受歡迎。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 55克;
- 麵粉 - 145克;
- 蛋黃醬 - 55克;
- 奶酪 - 95克;
- 火腿 - 60克;
- 番茄醬 - 品嚐。
準備
在鍋中製作比薩餅“Minutka”之前，用少量植物油潤滑冷盤。 堅持麵團。 將一些雞蛋與一部分酸奶油和蛋黃醬連接起來，加少許鹽並撒上麵粉。 厚厚的麵團，與我們在煎餅上做的類似，倒入煎鍋中，開始撒上餡料。 填充物的組成根據你的口味而變化。 我們會擺放一個小火腿，倒入所有的番茄醬，然後放入奶酪。 用中火烹製比薩，離開，用蓋子覆蓋菜餚。
在沒有酸奶油的煎鍋中加入比薩餅“Minutka”
在這項技術的框架內，我們將使用比薩餅的經典麵團，並在平底鍋中煎炸。 結果，這些蛋糕變得令人難以置信的酥脆和美味，比薩本身將非常類似經典，用木材烤爐烹飪。
配料：
- 比薩麵團 430克;
- 比薩醬 - 210毫升;
- 磨碎的芝士 - 115克;
- 為你的口味澆頭 - 180克。
準備
在煎鍋中製作比薩餅“Minutka”之前，請準備好所選食譜的麵團。 在我們的網站上，您可以找到適合各種口味的各種比薩餅食譜。 考慮到使用的煎鍋的大小，將麵團分成幾部分，並用手將每個部分拉伸成厚度相同的圓盤。 將拉伸後的麵團放在加熱好的鑄鐵平底鍋上，並將其一面褐色。 當麵團表面變黃時，將其翻過來並蓋上一層醬汁。 在上面，分發磨碎的奶酪，並把任何餡料給你的口味。 任何肉類產品，蔬菜和海鮮都可以使用。 減少熱量，用比薩覆蓋菜餚，然後離開去準備4-5分鐘。
在平底鍋裡用比薩餅“Minutka”煎10分鐘
當用平底鍋從傳統麵團製作比薩餅時，最終產品看起來可能不會很有吸引力：比薩餅沒有空氣邊緣，看起來很平坦並倒過來，
為任何首選食譜準備一個比薩餅基地。 當麵團適合時，將其分成幾部分，將其拉伸並放在充分加熱的煎鍋上。 基地應該在一邊棕色，但保持略微未定義。 將底座翻過來，在另一邊完全煎。 現在再把麵團翻過來，現在放上任何首選的配料和調味醬。 減少熱量後，蓋上披薩，讓奶酪完全融化。