凝乳麵食是一種甜食，遵循慶祝偉大的日子的悠久傳統，並且是節日餐桌上的主要食物之一。 該產品的基礎是奶酪，其中補充了改善甜味的口感和質地的成分。
如何烹製奶酪？
帶領復活節餐桌是複活節奶酪所有參數中最簡單的，關於如何正確準備和改善口味的建議將幫助您獲得理想的結果。
- 奶酪應該是天然的，高品質的，最好是自製的。
- 有兩種類型的產品：原料，使用未加工的凝乳，煮沸或烘焙。
- 復活節奶酪以特殊形式製成，用棉布或紗布切割。
- 通常添加到奶酪中的其他成分：酸奶油，奶油，黃油，煉乳，雞蛋或蛋黃。
- 傳統上，美味水果，蜜餞，堅果，香草，較少見的巧克力，其他添加劑被認為是美味的調味品。
沒有烘烤的凝乳油酥點心
為了完成凝乳經典復活節的食譜是非常簡單的。 主要是觀察配料的比例並接受所有選擇的責任，優先選擇高質量的產品。 使用前的奶酪應該用篩子兩次擦乾，或用攪拌器均勻地刺穿。
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 蛋黃 - 6件;
- 奶油厚或酸奶油 - 2杯;
- 黃油融化 - 2杯;
- 糖 - 2杯;
- 香草糖 - 2包;
- 乾果，堅果。
準備
- 準備奶酪。
- 添加黃油，鮮奶油或酸奶油，糖，香草和蛋黃。
- 在乾果，堅果的基礎上乾涉。
- 用紗布將物料轉入模具中，用重物壓下，並置於冷水中。
- 在一天中，奶酪將準備就緒。
豆腐復活節在烤箱裡
復活節的凝乳蛋糕是一種配方，通過在酸奶酪基礎上製作麵團並隨後烘烤烤箱底部的部分來製作。 產品令人難以置信的美味，與潮濕，多汁的果肉。 曾經評估過這種烘焙的優點，它將永遠成為最優先考慮的事情。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 乾酪 - 400克;
- 雞蛋 - 6個;
- 蛋黃 - 5個;
- 酸奶油 - 200克;
- 人造黃油 - 250克;
- 糖 - 700克;
- 植物油和奶油 - 50克;
- 鮮酵母 - 50克;
- 麵粉--1.5公斤;
- 香蘭素 - 0.5包;
- 梨精華 - 0.5瓶;
- 葡萄乾 - 250克。
準備
- 酵母在50毫升水中培養，加入1茶匙糖。
- 將混合物倒入溫熱的牛奶中，加入一杯糖，留下泡沫帽。
- 用一撮鹽分別將蛋黃與糖，香草醛和蛋白質攪拌在一起。
- 將軟的人造黃油，黃油，蛋黃，酸奶油和奶酪引入湯匙。
- 在植物油，香精的基礎上攪拌，撒上麵粉葡萄乾和麵粉。
- 麵團放在溫暖的環境中，然後離開三倍。
- 按形式排列基礎，填補三分之一，產生三分之二。
- 在加熱到180度的烤箱裡烤 復活節的 奶酪芝士 蛋糕 。
凝乳意麵配蜜餞水果
蜜餞水果奶酪的食譜將使得有可能得到一個明亮和美味的節日甜點。 添加劑應在熱水中預先浸泡並保持至少30分鐘，然後排出。 如果用作填充物，則製備類似的方法並乾燥水果。
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 蛋黃 - 4件;
- 酸奶油 - 200克;
- 黃油 - 200克;
- 糖 - 250克;
- 香草糖 - 2包;
- 蜜餞 - 200克;
- 乾果和堅果（可選）。
準備
- 將蛋黃，酸奶油，黃油和糖在平底鍋中混合併在攪拌下加熱，直到出現沸騰和變稠的第一個跡象。
- 攪拌香草糖，冷卻，加入磨碎的豆腐和蜜餞水果和乾果和堅果。
- 在負載下將質量轉移到模具中。
- 12小時或24小時後，奶酪將準備就緒。
沒有雞蛋的凝乳復活節
根據簡單易行的技術和最少量的附加配料，製作不含雞蛋的凝乳 糕點 。 灌裝成分決定了口味：傳統的干果，蜜餞和各種堅果，應該干燥，稍微變黃。
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 酸奶油 - 100克;
- 黃油 - 150克;
- 糖 - 250克;
- 香草醛，蜜餞，乾果和堅果（可選）。
準備
- 用糖融化黃油。
- 加入酸奶油，抹乾酪，香草，在水浴中攪拌15分鐘。
- 在乾果和蜜餞堅果的基礎上攪拌，在壓榨下用紗布成型。
- 在寒冷的12-24小時後，凝乳意大利面將準備就緒。
凝乳巧克力復活節
巧克力愛好者會喜歡巧克力巧克力凝乳，這很容易做飯。 代替融化的巧克力，您可以將磨碎的豆子加入基部。 和諧地補充味道蒸乾幹李子的調色板，這應該被添加到切成立方體的基地。
配料：
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 奶油 - 500克;
- 酸奶油 - 200克;
- 黃油和黑巧克力 - 100克;
- 糖 - 150克;
- 香草糖 - 1小包;
- 葡萄乾，李子和堅果 - 100克。
準備
- 磨碎的奶酪與軟油混合。
- 將巧克力融化，加入100克奶油，與乾果和堅果混合在奶酪中。
- 用通常的香草糖奶油打勻，加入到底部，然後轉移到壓機下的模具中。
- 經過12個小時的寒冷後，帶有巧克力的豆腐復活節將準備就緒。
與明膠的凝乳復活節
用未經烘烤的明膠製備凝乳意麵，具有細膩的口感和通氣的質地。 奶油奶酪可以用一部分軟凝乳或濃厚的自製奶油代替，並調整使用的糖的量。 除了乾果和堅果之外，該組合物還配有罐裝水果塊。
配料：
- 山寨奶酪 - 600克;
- 奶油芝士 - 200克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 明膠 - 50g;
- 糖 - 150克;
- 香草糖 - 1小包;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 乾果，堅果 - 品嚐。
準備
- 混合韃靼，奶油乾酪，普通和香草糖，檸檬汁，沖壓所有攪拌器。
- 攪拌溶於牛奶，乾果，堅果中的明膠，用紗布將混合物放入模具中，在冷壓下放置在壓機下12-24小時。
用煉乳凝乳麵食
征服所有有時間品嚐甜點的人的心， 用煮沸的煉乳凝結意大利面 。 帶有淡淡焦糖和愉快回味的微妙口感不會讓任何人無動於衷。 特別和諧地補充調色板作為底座的填充物或用於裝飾巧克力。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 煮煉奶 - 200克;
- 酸奶油 - 150克;
- 黃油 - 100克;
- 香草糖 - 2包;
- 乾果，巧克力。
準備
- 結合奶酪，酸奶油，黃油和香草糖，沖孔攪拌機。
- 攪拌煉乳和乾果。
- 用紗布將物質轉移到模具中，將負載放在上面，放在冰箱裡一天。
凝乳意大利面與奶油
凝乳麵食是一種配方，可以在奶油香草奶油的參與下進行。 結果會嚐到最嫩的鳥奶。 填充物是這種甜點蜜餞，葡萄乾中預期的最大量。 加入烤堅果時，應使用攪拌器將其盡可能小地碾碎。
配料：
- 山寨奶酪 - 600克;
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 4件;
- 黃油 - 100克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 香草糖 - 2包;
- 蜜餞，葡萄乾 - 品嚐。
準備
- 雞蛋被帶入麵粉，糖和牛奶中，在水浴中加熱直至濃稠。
- 加入香草，黃油。
- 冷卻後，將混合物與乾酪混合併用攪拌器沖泡。
- 加入蜜餞水果，葡萄乾，在壓榨機下用紗布將底座放入模具中一天。
復活節奶酪在多元
在 多功能烹飪設備的幫助下，可以實現來自奶酪的 複活節食譜 。 結果將是一個非同尋常的美味產品：介於傳統蛋糕和豆腐麵食之間的東西。 美食可以從上面裝飾，添加糖或巧克力釉和糖果粉裝飾。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 粗麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 香草糖 - 2包;
- 堅果，葡萄乾。
準備
- 用普通和香草糖攪拌器攪拌奶酪，加入雞蛋。
- 攪拌芒果，澱粉，添加劑，將大塊轉入碗中。
- 打開“烘烤”一小時，讓設備冷卻。