我們提供今天準備豐盛和美味可口的 白菜湯 和白菜和蘑菇，每個人都會喜歡，他們的神聖香味會迅速聚集你的家人在餐桌上！
博雅湯用蘑菇
配料：
- 幹蘑菇 - 30克;
- 白甘藍 - 300克;
- 珍珠大麥 - 0.5 st。
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 燈泡 - 1個;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 香料，草藥。
準備
我們來看看如何用蘑菇做湯。 所以，首先，在不同碗中的溫開水中加入珍珠大麥和乾蘑菇。 珍珠大麥通常浸泡一小時，蘑菇 - 大約3-4小時，然後徹底清洗，放入鍋中，倒入清水，稍微鹽醃，煮至熟。
然後輕輕地取出蘑菇，細細切碎，然後將其送回鍋中。 將胡蘿蔔和洋蔥洗淨，清洗，切碎，並在融化的黃油上炒5分鐘。 然後倒入一點開水，再用中火燉10分鐘。
之後，我們將烤肉轉移到有蘑菇的鍋裡。 將土豆清理並切成小塊，並將捲心菜細碎。 我們將浸濕的珍珠大麥浸泡在稍鹹的水中，直到準備好，瀝乾水分，然後倒入盛有湯汁的平底鍋中。 加入湯土豆和捲心菜，鹽，胡椒調味，蓋上中火加熱煮至蔬菜準備好。 在供應之前，我們將湯汁從乾蘑菇倒在盤子上，如果需要的話加入酸奶油，然後撒上新鮮切碎的新鮮香草。
用蘑菇和豆類的Shchi
配料：
- 白色冷凍蘑菇 - 200克;
- 燈泡 - 1個;
- 白豆 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸菜 - 400克;
- 植物油;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 土豆 - 4個。
準備
為了準備美味的白菜湯，預先將包裝袋從包裝中取出，解凍並用沸水倒入5分鐘。 接下來，拿一個平底鍋，倒水，並放在一個小火。 同時，切成中等大小的蘑菇，我們把它們放在植物油中，送到一盆沸水中，減少熱量到最低限度，煮蘑菇20-30分鐘。
這次，我們清理洋蔥和胡蘿蔔。 洋蔥切碎的立方體和胡蘿蔔在一個大的刨絲器上研磨。 現在把準備好的蔬菜放在煎鍋裡加上植物油，並在弱火上攪拌，直到它們變得柔軟，有點金黃。
在烹飪過程中，我們將一點番茄醬撒在蔬菜上，拌勻，用水稍微稀釋，煎約2-3分鐘。 然後輕輕地從火中取出煎鍋，並在邊線上放置熟煎。 將土豆去皮，沖洗並切成中等立方體。 現在，把蘑菇正確地煮好，我們扔肉湯塊，攪拌，讓湯再澆5分鐘，之後，我們把蔬菜烤和切好的土豆放進鍋裡。
我們正在等待湯再次沸騰，之後我們再次將熱量降低到最低限度，加入這道菜品嚐，用胡椒粉調味，蓋上蓋子。 與此同時，將一點酸洗過的酸菜從多餘的果汁中擠出，放入平底鍋中。 豆被洗淨，也扔進湯裡。
我們徹底混合所有食物，品嚐它，並讓菜再煮10分鐘，直到蔬菜準備就緒。 將完成的帶有蘑菇的酸白菜湯從火中除去，讓它們沖泡20分鐘，然後倒入深板的部分，用冷凍酸奶油填充。