釀造的魚一直被認為是皇家餐桌上的主要客人。 隨著時間的推移，這道菜沒有失去其地位，但設法變得廣泛可用，並繪製了各種各樣複雜的變化。 開始你的美食之路？ 停止在簡單的塞滿圓角卷的食譜。 你已經設法把你的手放在廚房裡了嗎？ 然後，甚至在你肩膀上的派克！
在烤箱裡釀的魚
下面將分析填充魚的配方，適合初學者。 購買已經剝皮的魚片就足夠了，不用擔心整個屠體的初步準備工作。 在這種情況下對魚片的補充將是不尋常的，因為從通常的一套蔬菜的公司將蟹肉和蝦的混合物。
配料：
- 黃油 - 45克;
- 洋蔥 - 75克;
- 芹菜 - 90克;
- 一把新鮮的荷蘭芹;
- 蟹肉 - 175克;
- 蝦 - 175克;
- 幹苦艾酒 - 65毫升;
- 麵包屑 - ½項;
- 魚肉 - 1,3公斤。
準備
- 融化黃油，用它來通過切碎的蔬菜：洋蔥，芹菜莖。
- 只有蔬菜會變得半透明，香氣濃厚，送上蟹肉和蝦片，倒入苦艾酒，讓多餘的液體完全蒸發。
- 用魚片和麵包屑和香菜混合調料。
- 完成的物質散佈在圓角的整個表面上，捲成卷。 用扦子固定捲筒。
- 在220度烤魚15-18分鐘，根據魚片的厚度計算時間。
塞滿蔬菜烤在烤箱裡的魚
作為這個食譜填充的一部分，您絕對可以使用任何蔬菜和蘑菇，主要是根據密度研磨，以便整個填充物均勻且同時準備。 在產量上，你會得到一個與裝飾同時烹飪的魚。
配料：
- 黃油 - 35克;
- 洋蔥 - 85克;
- 香菇 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 70克;
- 土豆 - 3塊;
- 蛋 - 1個;
- 麵包屑 - 1/2 st。
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 黑線鱈（大） - 1件。
準備
- 在填充魚之前，通過剝離，去除器官，切除頭部和鰭，除尾部之外進行準備。
- 備用蘑菇切碎的蔬菜。 當多餘的水分出來時，鹽蔬菜，混合新鮮麵包屑和一個雞蛋。 後者將有助於將所有成分粘合在一起，使腹腔內保持緊密。
- 用檸檬汁，鹽倒入鱈魚，用麵包屑填充蔬菜。 在每一面放置土豆片，用箔包好。
- 將魚放入預熱的烤箱中210度25-30分鐘。
- 相信它已經準備就緒，將肉與骨頭分離開來：如果它碎成碎片，它就準備好了。
魚烤糯米飯
這種魚在餐廳菜單中值得一席之地，因為它的簡單而美味的餡料包括米飯混合物，味道和一致性類似 真正的燴飯 。 奶油芝士，米飯，菠菜和大蒜 - 你能想到一個更理想的四重奏嗎？
配料：
- 羅非魚 - 1個;
- 米飯 - 140克;
- 菠菜 - 45克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 奶油芝士 - 65克。
準備
- 切開羅非魚，沖洗並晾乾。
- 餡魚的餡包括米飯，燉大蒜菠菜和奶油奶酪，這應該是很好的混合和鹽。
- 將米飯塊放入清潔的空腔中，用箔包好。
- 在210度烘烤20-25分鐘。
魚塞進希伯來語
用希伯來語製作釀魚的食譜已經需要一定的烹飪技巧。 在其框架內，有必要小心地將魚從皮膚上釋放出來，取出最後的“放養”並保持其完整性。 如果在清潔過程中皮膚破裂，可以輕輕縫製。
配料：
- 派克 - 1.4公斤;
- 蛋 - 1個;
- 咸餅乾 - 45克;
- 洋蔥 - 115克;
- 大蒜 - 1顆牙齒。
準備
- 切斷了梭子魚的頭部後，用食指穿過切口處的皮膚。 滑動你的手指，使其與肉分開，開始取下“長襪”，向尾部移動。
- 將去皮肉與薄脆餅乾，洋蔥，大蒜，鹽一起鞭打。 充塞你的皮膚，縫製它的地方切割。
- 把魚放在爐排上，放在烤盤上，倒入鹽水，使胴體被覆蓋一半。 用鋁箔關閉烤盤。
- 平均火災時間大約一個半小時準備河流捕食者。
用希伯來語切片釀的魚
簡化清洗魚皮的過程，其餡料可以預先切成大塊的胴體，並交替從其中取出肉。 這個版本的烹飪技術並不要求你擁有廚師的技能和很多時間。
配料：
- 鯉魚 - 3.8公斤;
- 洋蔥 - 340克;
- 胡蘿蔔-320克;
- 白麵包 - 290克;
- 大雞蛋 - 3個。
準備
- 將去內臟的鯉魚分成等厚的碎片。 用一把小巧靈活的尖刀，用脊椎骨切出肉塊。
- 用攪拌機將麵包和雞蛋打碎。
- 在切好的魚片中加入魚肉碎片，然後將它們放入kazanok中，每層用洋蔥圈，胡蘿蔔圈。
- 用醃製的開水倒入鯉魚，然後放在中火上。
- 裝滿部分大塊的魚應在火上花費2-2.5小時。
魚塞滿了整個
即使是魚類，麵包屑，牛奶和雞蛋的基本混合物，如果你在根部的墊子上烹製非常飽滿的胴體，也會變得異常芬芳。 在這裡，鯉魚烤在胡蘿蔔和芹菜的二重奏上，但它們可以被任何蔬菜取代。
配料：
- 鯉魚屍體 - 2.3-2.5公斤;
- 麵包 - 4片;
- 牛奶 - 45毫升;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 55克;
- 胡蘿蔔-320克;
- 月桂葉 - 5個;
- 芹菜 - 190克。
準備
- 在準備希伯來語的釀魚之前，從屠體中取出屠體，盡量不要損壞。
- 剩下的肉與雞蛋，麵包和黃油一起扭曲。 用牛奶稀釋季節，與攪打的蛋清揉在一起。 放養襪子。
- 把魚放在烤盤上，放上芹菜，胡蘿蔔，月桂葉。
- 將烤盤的內容物倒入溫暖的鹽水中，覆蓋一半。
- Tomite將鯉魚放在爐子上，中等熱量1.5-2小時。
塞滿了傾吐的魚
釀魚不僅是主要的熱點，也是豐盛的經典小吃。 通常的澆注很容易達到一個新的水平，覆蓋與毛茸茸的派克明膠片。 在這種情況下，將明膠溶解在甜菜汁中以獲得更高的白度和甜味。
配料：
- 派克 - 1.2公斤;
- 白麵包 - 270克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 45克;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 牛奶 - 180毫升;
- 洋蔥 - 95克;
- 明膠 - 25克;
- 甜菜汁 - 190毫升;
- 水 - 315毫升。
準備
- 在準備毛絨魚之前，先在頭下做個切割，取下皮膚，盡量不要損壞它。 保留內部和骨頭剩餘的肉。
- 將麵包浸泡在牛奶中，擠壓，然後通過帶有雞蛋，黃油和魚的絞肉機。
- 將切碎的蔬菜放入肉末，鹽中。
- 用完成的混合物填充剩餘的皮膚。
- 切開切口，或用牙籤固定。
- 填充魚的準備工作已基本完成，用甜菜汁在溫水中糊化後，放入一個盤子中，並將其倒入備好的溶液中。 硬化後可以冷凍明膠。
在multivark釀的魚
填充魚的最簡單的方法是使用多標籤的。 一個聰明的廚房小工具將有助於均勻烘烤一道菜而不燃燒，保持皮膚完整，餡料本身 - 多汁，濃稠，而這一切幾乎都沒有你的參與。
配料：
- 派克（中等） - 1件。
- 粗粒小麥 - 10克;
- 洋蔥 - 115克;
- 酸奶油 - 25克;
- 蛋黃醬 - 45克。
準備
- 小心切斷頭部，將其取出，然後抽出內側。 沖洗河裡的食肉動物的蛀牙，用手指從肉裡取出皮膚。
- 小心地取出外殼，放在一邊，從骨頭上切下肉，用蔬菜碾碎。
- 在餡裡加入芒果和酸奶油。
- 用碎肉填充派克並縫製切口。
- 用鋁箔包好釀魚，並在“烘焙”上煮約半小時。
如何裝飾毛絨魚？
通常魚是用來自蛋黃醬的字母組合來繪製的，但是如果你想避免通常的蛋黃醬模式，但不知道如何在板上裝飾毛絨魚，只需添加蔬菜，橄欖，泡菜和檸檬片即可。 如果你有耐心，試著重複雕刻，雕刻花卉，花瓣或蔬菜簡單形狀的基本數字。