蔓越莓，藍莓，山灰或沙棘等漿果的果醬不像杏或櫻桃那樣頻繁。 因此，從這些漿果果醬被認為是一個精緻的美味。 在這篇文章中，我們將討論藍莓果醬。 有幾個簡單的藍莓果醬食譜，你可以使用。
藍莓果醬的經典配方
為了製備藍莓果醬，您需要以下配料：1公斤藍莓，1.5公斤糖，300克水，1/2茶匙檸檬酸。
在烹製藍莓果醬之前，應將漿果洗淨，去皮並放入沸水中3分鐘。 加糖的水應混合在一起，用糖漿煮熟並通過紗布拉緊。 然後，不要讓糖漿冷卻，有必要倒入藍莓漿果，把藍莓漿和火焰煮沸。 30分鐘後將果醬煮熟，不斷取出泡沫。 最後加入檸檬酸。 將熱醬倒入備好的玻璃瓶中，立即捲起。 果醬翻倒的銀行直到完全冷卻，然後放在陰涼的地方。
越橘果醬“Pyatiminutka”的食譜
從越橘“Pyatiminutka”做的果醬準備快速和容易。 為了準備果醬，需要：1公斤藍莓和1.5公斤糖。
用一半的糖沖洗漿果，並離開4-5小時，讓漿果果汁。 應將藍莓汁倒掉，將剩餘的糖加入其中並煮沸糖漿。 在煮沸的糖漿中倒入藍莓，並煮沸整個混合物5分鐘。 之後，堵塞應該蔓延到銀行並捲起來。
藍莓果醬通常會在冬季滾動以防止感冒。