如果你不需要將這種產品作為豬心來關注，那麼是時候進行新的烹飪實驗了。 由於瘦肉纖維，豬肉的心臟準備少得多的牛肉，同時變得更嫩。 試著準備這個不起眼的產品，以確定有多少人誤解了它。
在燒烤豬肉心的食譜
配料：
- 豬心 - 1個。
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 紅葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 辣醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1茶匙;
- 幹牛至，百里香 - 1茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 保加利亞辣椒 - 3-4件;
- 洋蔥 - 1個。
準備
豬心切成層，同時去除靜脈，薄膜和軟骨組織。 肉放入碗中，澆上橄欖油和醋，然後加入 辣醬油 ，鹽，百里香，牛至和黑胡椒。 我們用醃料揉碎，靜置30-40分鐘。
我們熱身燒烤。 洋蔥和辣椒片用剩餘的油潤滑並用鹽調味。 我們把蔬菜放在一個格子上，然後在沒有關上蓋子的情況下，擱置8分鐘，之後我們翻過來繼續烹飪5分鐘。 如果在時間到期之後心臟未達到所需的準備程度 - 再將它們放置在火上2至5分鐘。 在服用之前，心臟應保持約5分鐘以保持其多汁性。
multivark的豬心臟菜餚
配料：
- 豬心 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油 - 4-5湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油。
準備
在multivarka杯中，我們使用“熱”模式加熱油。 傳播油洋蔥，直到透明，然後加入磨碎的胡蘿蔔，繼續烹飪，直到洋蔥變成金黃色。 把切好的心臟快速切碎，以便只有時間“抓住”。 接下來，我們把酸奶油，倒入水或肉湯 multistakan。 切換到“淬火”模式並設定時間 - 2小時。
我們的第二道豬心準備好了，在上菜之前撒上切碎的香草。
從豬心臟菜
配料：
- 豬舌 - 1個。
- 豬心 - 1個。
- 醃製的香菇 - 280克;
- 熏雞 - 150克;
- 蛋黃醬;
- 果嶺。
準備
舌頭煮沸後，從膠片上剝離並切成條狀。 心臟也分別在鹽水中煮沸並以相似的方式粉碎。 用板切割醃製蘑菇，雞肉取出纖維。 我們將所有配料放入沙拉碗中，並用蛋黃醬調味。 讓沙拉冷卻後再撒上新鮮的香草。
豬肉與蔬菜的心
配料：
- 豬心 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蔥 - 4件;
- 火腿 - 100克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
心水倒入水中浸泡過夜，換水2-3次。 現在心臟被提取並切割
在平底鍋裡，我們加熱油，用胡蘿蔔，青蔥和火腿將它切成小塊，大約5分鐘。 接下來，把碎蒜和番茄。 徹底混合一切，用香料調味並減少火災。
在另一個鍋裡，融化黃油，並將金黃色的豬肉心臟炸成碎片。 一旦心中準備好，將它們與蔬菜和煎培根混合。 烹飪後立即即食。