比薩有很多不同的食譜。 在這種情況下，不僅填充物，而且麵團的底部也不同。 如何快速製作比薩餅沒有酵母麵團，現在找出來。 你可以做出一個薄薄的麵團，非常蓬鬆圓潤，類似於跳躍式的準備。
沒有酵母的比薩麵團在牛奶
配料：
- 優質小麥麵粉 - 350克;
- 牛奶 - 80毫升;
- 鹽;
- 中等大小的雞蛋 - 2個。
- 橄欖油 - 40毫升。
準備
在稍微溫熱的牛奶中加入雞蛋，加入橄欖油並拌勻。 我們把生成的大塊倒入篩麵粉中，加入鹽並揉麵團10分鐘使其變得有彈性。
沒有雞蛋和酵母的比薩麵團
配料：
- 橄欖油 - 5湯匙。 匙;
- 鹽;
- 高品質小麥粉 - 480克;
- 普羅旺斯草藥;
- 純化水 - 200毫升。
準備
我們必須篩選麵粉。 我們倒入橄欖油，放鹽，普羅旺斯香草，並拌勻。 逐漸倒入水中，揉麵團，將其伸展在手中並折疊。 然後，我們把它扔到工作表面上，再次拉伸它，然後把它扔掉。 我們再次重複該過程。 把酵母麵團放在一個塑料袋裡放在水里，放入冰箱中半小時。 然後我們拿出來，用手搓一下，在表面上滾出來，稍微撕下麵粉。
沒有酵母的克菲爾比薩餅的美味麵團
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 克菲爾2.5％脂肪含量 - 470毫升;
- 小蘇打 - ¼茶匙;
- 最高等級的麵粉 - 350克;
- 鹽 - 捏;
- 橄欖油 - 45毫升。
準備
在一個小容器中，加入鹽打蛋。 在一個大尺寸的碗中，我們倒入開菲爾，放入蘇打水，打蛋並拌勻。 倒入麵粉，加入橄欖油並攪拌。 麵團應該看起來像濃厚的酸奶油。 我們把它倒在烤盤上，塗油並在200度烘烤，當它變成褐色時，放入餡料並使其準備就緒。
一種簡單的沒有酵母的比薩餅配方
配料：
- 濃厚的酸奶油 - 250克;
- 黃油融化奶油 - 40克;
- 蘇打水 - ¼茶匙;
- 小麥麵粉過篩 - 2杯;
- 鹽;
- 中等大小的雞蛋 - 2個。
準備
雞蛋用鹽揉搓。 將酸奶油與小蘇打混合併與雞蛋混合。 慢慢倒入麵粉，加入油並再次混合。 準備好的麵團小心地分佈在托盤上，放入餡和煮披薩。
沒有酵母麵團比薩薄 - 食譜
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 350克;
- 溫暖的牛奶 - 80毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽;
- 精煉植物油 - 40毫升。
準備
另外我們連接過篩的麵粉和鹽。 用黃油和牛奶分別打雞蛋。 然後將所得混合物倒入裝有麵粉的容器中。 當所有的液體被吸收後，開始揉麵團。 這個過程可能需要長達四分之一個小時，成品麵團應該柔軟。 用濕毛巾包裹，躺下一刻鐘。 然後我們拿出麵團，放在工作面上，用麵粉撕開，然後輕輕地將其捲起。
如何製作披薩酵母麵團？
配料：
- 蛋黃醬 - 40克;
- 最高等級的小麥麵粉 - 530克;
- 開菲爾2.5％脂肪含量 - 480毫升;
- 鹽;
- 砂糖 - 30克;
- 大雞蛋 - 2個;
- 小蘇打 - 5克。
準備
開菲爾室溫與蘇打混合，加入蛋黃醬，糖，鹽，雞蛋。 所有這些都是很好的組合。 在獲得的均勻塊中，倒入必須過篩的預粉，然後揉麵團。 它應該出去，以致它像一個濃密的自製酸奶油。 我們把它放在塗油的表面上，用餡填充並烤。 享受你的胃口！