烤箱裡的Entrecote是適合節日和日常銼食的菜餚。 使用不同類型的肉，每次應用新的泡菜或在適當的伴奏下補充產品將能夠使其口味顯著多樣化。
如何在烤箱中烹飪entrecote？
在烘箱中製備蒸煮物可以從帶有或不帶有骨頭的切肉中進行。 肉的製備過程可能與品種略有不同，但也有基本的一般性建議。
- 切碎的肉用錘子捶打，用鹽，胡椒調味或用醃料混合物揉搓，然後放一會兒泡。
- 烤箱裡的烹飪食物可以直接放在塗油的烤盤上，也可以放在一個表格里，把肉放在一個套筒里或者用箔包裹。
- 保存肉油膜的多汁性有助於在熱處理之前通過用植物油濺片獲得。
- 從烤箱初步醃製時起，烤箱中烤好多少將取決於肉塊的厚度。 平均而言，在200度下需要30-40分鐘的時間。
Entrecote豬肉在烤箱 - 配方
在烤箱裡準備多汁entrecotes可以從新鮮冰鮮豬肉，用醬油和姜醃肉補充肉。 在第一階段的烘烤過程中，應該用箔片或蓋子覆蓋片材或烤盤，在熱處理開始15分鐘後應該將其除去。 切片的厚度應該約為1.5厘米。
配料：
- entrecote豬肉 - 4個;
- 姜 - 30克;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 肉稍微打一下，鹽，胡椒，用醬油，植物油和磨碎的薑混合調味。
- 一小時之後，將切片與醃泡汁的殘餘物一起放在烤盤或模具中。
- 在200度的烤箱中烤豬肉30分鐘
牛肉entrecote配方在烤箱裡
古典法國entrecote是專門從牛肉，從肉切到骨頭準備。 通常情況下，美味佳餚不含豐盛的配菜，喜歡清淡的沙拉，蔬菜切片或新鮮蔬菜。 如果需要，這道菜配以奶油，酸奶油或漿果醬。
配料：
- entrecote牛肉 - 500-600克;
- 幹的鼠尾草，羅勒，檸檬香脂 - 通過捏;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
- 肉切成薄片，用鹽，胡椒和草藥混合物擦拭。
- 從各個方面倒入一片植物油，並以一種形式或在烤盤上處理。
- 將烤箱裡的牛肉放入烘箱中烤50-60分鐘，然後調整溫度至200度。
土耳其的entrecote - 配方在烤箱裡
膳食溫和而美味是火雞在烤箱裡的食物。 保存這隻鳥的多汁肉，將有助於酸洗，在袖子裡烘烤，並以蔬菜片的形式伴隨著，其中可能有西葫蘆，年輕茄子，胡蘿蔔，洋蔥和韭菜，青豆和其他蔬菜可供選擇。
配料：
- 火雞肉片 - 600克;
- 芥末和蛋黃醬 - 1 st。 勺子;
- 百里香 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，香料，蔬菜。
準備
- 用切成2厘米厚的切片切割纖維上的魚片。
- 肉是鹽漬的，胡椒粉，用蛋黃醬，芥末，大蒜混合油脂，剩下幾個小時。
- 馴服肉塊和百里香，放入一個袖子，如果需要蔬菜補充。
- 將烤箱中的食物在220度烤箱中烘烤30分鐘，然後切開套筒，再將肉褐色再煮15分鐘。
Lattan風格夾在烤箱裡
多汁和香氣將在烤箱中煮熟的羊肉entrecote。 從香料和諧地補充這種類型的肉乾薄荷，肉桂，迷迭香，乾或新鮮大蒜捏。 另外，羊肉的不變配比是香菜，使用葡萄酒會使肉變得柔軟。
配料：
- 羔羊肉 - 500克;
- 葡萄酒白色幹 - 40毫升;
- 番茄醬 - 50克;
- 豬油 - 40克;
- 薄荷，迷迭香，肉桂 - 1掐;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 香菜 - 0.5束;
- 植物油 - 30毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將醬與酒混合，加入草藥，切碎的洋蔥，大蒜和香菜。
- 將混合物與一個稍微打過的entrecote混合，放置2小時。
- 將肉放入一片脂肪中，其餘的醃泡汁撒在上面。
- 將180℃的羊肉放入烤箱中烤1小時，不時用果汁澆水。
在爐子上的爐子裡徘徊
如果您在烤箱的烤架上烹製焦糖，即使只使用最少量的二手調味料，該菜品的味道也會非常出色，外面紅潤多汁。 優選地，在這種情況下，使用烤架模式，將溫度範圍設定為220-230度。 在下面的水平，放置鍋用水來收集脂肪。
配料：
- 從豬肉entrecote - 4個。
- 橄欖油 - 50毫升;
- 鹽，胡椒粉混合物。
準備
- 將肉稍微打碎，用鹽，胡椒粉擦，用橄欖油倒在四周，放在篦上。
- 在燒烤爐下將烤箱準備好45分鐘，或直到穿透時汁液清澈。
Entrecote在烤箱中的箔
保證多汁，柔軟和溫和將會使烤箱裡的 豬肉 變成金屬箔。 醃泡汁可以是您選擇的任何辛辣混合物或各種香料，如本配方中所建議的。 新鮮切片的蔬菜，漿果，酸蒜或 芥末醬供應 美味的肉 。
配料：
- 來自豬肉或小牛肉 - 500克;
- 豆類和蜂蜜芥末 - 每茶匙1茶匙;
- 醬油和檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒，調味肉。
準備
- 將芥末和醬油和蜂蜜混合，加入檸檬汁和香料。
- 用鹽，胡椒和準備好的混合物擦肉，離開至少一個小時promarinovatsya。
- 在箔片的油性部分上塗上肉片，密封。
- 將烤箱裡的芋頭在鋁箔中烘烤40分鐘，然後再烤15分鐘，將邊緣切掉。
放在烤箱裡的套筒裡
在場的時候放入一片牛肉，現在是時候使用以下配方，並在烤箱中烤肉。 確保使用片脂肪的菜餚多汁，而不是你可以採取煙熏培根，這將給予額外的香味。 洋蔥可以從配方中排除或替換成乾的。
配料：
- 來自牛肉 - 800克;
- 豬油 - 100克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 洋蔥-0.5片;
- 芥末 - 0.5湯匙。 匙;
- 植物油 - 30毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在一片肉做斜切口，然後擦一塊鹽，胡椒和芥末醬，黃油，洋蔥和大蒜的混合物。
- 把牛肉放在電影下的冰箱裡3-4個小時。
- 在烹飪結束前15分鐘將醃過的牛肉放入烤箱中烘烤1.5小時，切開套筒。
在烤箱裡放土豆
一份完整的自助餐將在煮熟的豬肉entrecotes與土豆烤箱。 帶有蔬菜切片的肉可以以烘焙紙的形式烘烤在由箔或套筒製成的信封中。 可以通過添加胡蘿蔔，洋蔥，甜椒等土豆來擴大伴奏。
配料：
- 從豬肉entrecote - 6個。
- 土豆 - 700克;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 普羅旺斯草藥 - 1-2 st。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用鹽，胡椒粉和大蒜調味，輕輕拍打，留2-3小時。
- 去皮土豆，切成大塊，鹽，胡椒粉，與黃油和草藥混合。
- 用200度的土豆在邊緣放置1小時，烘焙entrekoty。
在烤箱裡放入蘑菇
烹飪烹飪食譜 可以用蘑菇進行。 使用前應將蘑菇或蠔蘑放入煎鍋中煎炸。 首先將森林蘑菇與洋蔥和香料加入鹽水中煮沸，然後將過量的水分在鍋中蒸發。
配料：
- 從豬肉entrecote - 4個。
- 蘑菇 - 250克;
- 奶酪 - 200克;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽，胡椒粉，香料肉。
準備
- entrecotes擊敗一點點，鹽，胡椒，撒上香料。
- 將肉放入模具中，在上面準備煎蘑菇，洋蔥半環和頂部蛋黃醬。
- 將肉在烤箱中烘烤40分鐘，然後用箔覆蓋容器。
- 取下鋁箔，在芝士上撒上entrecotes，繼續煮15分鐘。
在烤箱裡放入菠蘿
對比美食組合的崇拜者會喜歡烤箱裡的美味entrecotes，用切片菠蘿罐頭烹飪。 辛辣將增加洋蔥，而不是你可以使用新鮮或乾大蒜。 通過磨碎的奶酪可以達到開胃的臉紅。
配料：
- 從豬肉entrecote - 4個。
- 菠蘿圈 - 8個;
- 奶酪 - 250克;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 肉是鹽漬，胡椒粉，調味，用蛋黃醬塗抹。
- 洋蔥洋蔥，用手揉搓至柔軟，散佈於entrecotes。
- 在每片的頂部，他們放2杯菠蘿。
- 在加熱到220度的烤箱中烤30分鐘。
- 撒上奶酪肉，並返回到設備10分鐘。