Syrniki - 俄羅斯，白俄羅斯和烏克蘭烹飪傳統中流行的菜餚之一。 正如我們所記得的，奶酪蛋糕是用小麥粉製成的甜 麵包 或不加糖的 薄煎餅 ，有時帶有雞蛋（它與其他添加劑一樣，例如葡萄乾，杏乾，梨，香蕉，南瓜，青菜）。
奶酪是一種非常有用的產品，對於骨組織的發育和增強是必要的，對於兒童以及骨外傷後的康復尤其有用。 通常情況下，芝士蛋糕在平底鍋裡油炸，當然，這種熱處理方法是沒有用的。
你可以在烤箱裡烤syrniki，放在烤盤上，或者為他們做一些準備。 該選項將非常有用。 在雙鍋爐蒸汽烹飪芝士蛋糕可以推薦給兒童和減肥食品。
我們會告訴你如何為一對夫婦烹製飲食syrniki。
選擇奶酪，在商店購買，在集市上買牛奶或者自己做牛奶，你自己決定，最主要的是奶酪應該是新鮮的，而不是酸性的（當然，雞蛋也必須是新鮮的）。 如果您在商店購買奶酪，最好選擇不含防腐劑和添加劑的產品（標籤上的標籤應為“奶酪”，而不是“奶酪乾酪產品”或“奶酪”）。 必須篩分麵粉，確保麵團中沒有硬塊，並使注射器更加茂盛。
蒸凝乳食譜
配料：
- 新鮮的奶酪 - 約300克;
- 高檔小麥粉-6-8 st。 匙;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 一點咖哩;
- 鹽 - 1-2捏。
準備
在一個碗裡，混合奶酪，雞蛋，篩麵粉，鹽和香料（咖哩）。 所有小心地混合叉子（您可以低速攪拌器），直到質量均勻的狀態。 麵團不應該太陡峭，但它不應該粘在你的手上。
我們將整塊麵團分成幾片，並與核桃（或稍大）大小相同的捲球。 用麵粉撒上手，用麵團球形成約2-3厘米厚的扁平錠劑形式的芝士球，然後將芝士蛋糕放在蒸籠底部，以便它們不會互相粘在一起。 我們做了幾十分鐘的芝士蛋糕。
準備好的syrniki略帶涼爽，配上酸奶油或果醬，果醬，果醬或漿果醬。 你可以用不加糖的辛辣調味醬 - 這是你喜歡的。 如果您打算為奶酪卷配上鹹味醬汁，您可以在測試中加入切碎的新鮮草藥 - 它會非常美味。 您還可以添加一些細胡蘿蔔或南瓜肉。
甜點蒸凝乳
配料：
- 新鮮的奶酪 - 300克;
- 葡萄乾 - 約50克;
- 軟黃秋梨或香蕉 - 1件;
- 高檔小麥麵粉 - 約6-8 st。 匙;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 一些香草或肉桂（但不在一起）自然。
準備
用開水填滿葡萄乾，等待10-15分鐘，瀝乾水分，再次沖洗熱開水。
用叉子小心地在碗裡揉搓香蕉或梨的果肉。 加入奶酪，篩麵粉，葡萄乾，雞蛋和香草（或肉桂）。 徹底混合麵團，將其分成大致相同的小塊，從中形成syrniki（以及
正如你所注意到的，糖可以被天然甜味的水果所取代。 沒有必要習慣童年時期的兒童食用糖（對成年人來說這不是特別有用），要從糖中解除糖而不是“坐下”甜點要困難得多。
成品稍冷凍甜點syrniki可以與水果醬，漿果醬，酸奶油，奶油，巧克力或巧克力堅果奶油。 對syrnikov來說，提供新鮮的蜜餞，mors，茶，咖啡，路易波士，karkade或mate是很好的。