Chorba - 有數百種食譜：它是用遊戲，肉類，家禽，魚類甚至精益準備的。 它幾乎分佈在所有的巴爾幹國家，並且到處都有不同的準備，即使在一個國家的不同地區，這道菜的配方也會有很多不同。 我們為您提供兩種完全不同的美味湯。
用鮑勃湯鮑勃chorba
配料：
- 豆類 - 0.5公斤;
- 芹菜根 - 150克;
- 洋蔥 - 洋蔥2個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄 - 2個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 植物油 - 120克;
- 胡椒辣 - 1胡椒;
- 薄荷 - 3片葉子;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 香菜 - 1束;
- 百里香 - 0.5茶匙;
- 黑胡椒-5豌豆;
- 香菜，未磨碎;
- 糖;
- 鹽。
準備
當然，你首先需要浸泡豆類，以便將來你有更少的時間來準備豆類。 準備好的豆放上兩升水。 把歐芹和莖葉上的葉子分開，用莖線系上莖，把它們送到豆子裡，再放入黑胡椒和香菜豌豆。
徹底清洗所有蔬菜並繼續切割。 洋蔥碾碎不是很淺，因為它應該仍然可以在這種蔬菜湯中感覺到。 胡蘿蔔和芹菜研磨近似厘米的立方體。 首先作為一個黃油泛，像往常一樣發送一個弓。 在一個簡單的植物油，你可以添加一點未精製的橄欖，只為了味道。 當洋蔥失去顏色並變得透明時，可以將芹菜和胡蘿蔔放在上面，並繼續在低溫下烹飪。 西紅柿剝皮並切成立方體，如果不在，則使用兩匙番茄醬。
從甜椒中取出種子和膜，然後切成小方塊，但辣椒最初嘗試鋒利，然後切斷所需量，並除去種子和膜，然後精細切碎。 現在將這些粉碎的蔬菜加入鍋中，繼續烹飪10分鐘。 鹽，把辣椒粉倒入鍋中，拌勻，現在切碎的大蒜，薄荷，百里香，蓋上蓋子一分鐘，用豆子倒入鍋中，不要忘記從中提取歐芹莖。 煮約3分鐘，加入鹽和糖，倒入切碎的香菜葉，蓋上蓋子，等待一分鐘，最後一分鐘。 事實證明，這樣的塞爾維亞豆豆湯，雖然配方與保加利亞非常相似。
土耳其湯chorba食譜與酸奶
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 酸奶瘦肉 - 100克;
- 蛋黃 - 1個;
- 雞肉湯 - 1升;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 辣椒卡宴地面 - 0.5茶匙。
- 薄荷切碎 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 80克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 橄欖油 - 50克;
- 大米煮 - 5湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 檸檬 - 半個;
- 花椒;
- 鹽。
準備
將魚片切成小塊，繼續醃製，擠出兩瓣大蒜，檸檬汁，加入橄欖油和胡椒粉。 充分混合，不要放入冰箱，離開三小時。 使用普通的光環將麵粉，酸奶和蛋黃混合，必須將混合物充分混合。 現在輕輕地倒入溫暖的肉湯，再次不斷地用拂子。 肉湯必須