用牡蠣蘑菇烹製的菜餚以極大的溫柔，獨創性和多汁性著稱。 我們建議你確保這一點，並提請你注意一些原始的食譜，用於烘焙veshenok。 這些菜餚完美補充和多樣化您的日常飲食，並會帶來一些熱情。
油炸的蠔蘑配土豆
配料：
- 牡蠣蘑菇 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 土豆 - 1公斤;
- 香料;
- 植物油。
準備
將土豆洗淨，清洗並切成細條或切片。 仔細蠔蘑，鋪在毛巾上，完全乾燥。 然後用隨機碎片研磨蘑菇。
在兩個預先準備好的煎鍋中的一個中，我們預熱一點植物油，鋪上蠔蘑，蓋上蓋子，弱幾分鐘。 之後，蘑菇會產生大量液體並浮在其中 - 此時我們打開蓋子，蒸發掉所有的水分。
當煎鍋幾乎乾燥時，加入少許油，用高溫炒牡蠣蘑菇，不斷攪拌，直至紅潤。
這次我們再加熱一個鍋，倒入少量的油並煎土豆。 越乾燥，越均勻，越快，它將被一個美麗的開胃地殼覆蓋，所以事先用漏勺丟棄並用毛巾擦乾。 當土豆粘在一起時，加入一個碎的燈泡，鹽，胡椒粉和混合物。 在3分鐘的時間內放置烤牡蠣蘑菇，再煮5分鐘，嘗試盡可能小心，盡可能少地混合菜，使土豆不會因過於密集的操作而分解，變成烤土豆泥。 用洋蔥烤成的牡蠣蘑菇熱騰騰，撒上新鮮切碎的香草和大蒜。
牡蠣蘑菇，在麵糊中炸
配料：
- 新鮮牡蠣蘑菇 - 300克;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 澱粉 - 6湯匙。 匙;
- 蛋黃 - 1個;
- 植物油 - 1項;
- 萵苣葉子。
準備
我們切斷囊泡的根部，將它們分成單獨的蘑菇，盡量不要破壞帽子。 然後將它們添加到碗中，倒入冷水並離開15分鐘。 之後，將蘑菇扔入漏勺中，沖洗並晾乾。 這次，用一小碗麵粉和澱粉混合，加入蛋黃並倒入一杯水。 克拉里醃製成味，輕輕打勻，直至均勻團塊，讓人想起液體酸奶油的稠度。 在平底鍋倒油，我們熱身了很多。 首先將牡蠣蘑菇浸入剩餘的澱粉中，然後在 麵糊 中小部分煎約2分鐘。
烤蠔蘑與酸奶油
配料：
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 新鮮牡蠣蘑菇 - 300克;
- 韭菜;
- 胡蘿蔔-0.5片;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 植物油 - 用於油炸;
- 香料。
準備
我們提供了另一種選擇如何準備牡蠣蘑菇 。 所以，蘑菇
現在拿起鍋，熱身，倒入植物油，撒上洋蔥和胡蘿蔔。 中等熱量的蔬菜，直到軟化。 然後加入蘑菇，香草和大蒜，一直攪拌和炒，不斷攪拌。 當多餘的液體煮沸後，加入鹽，胡椒粉，調味，放入酸奶油，充分混合，再燉5分鐘，直到準備好。