如果烹飪得當，包括豬腎在內的副產品可以非常美味。 除了口感之外，這款產品還具有毫無疑問的優勢，這要歸功於微量元素含量高。 關於如何正確準備豬腎，我們將在下面詳細介紹。
如何正確烹飪豬肉腎沒有異味？
由於腎臟是過濾器官，因此建議他們在烹飪前浸泡，以清除腎小管中的尿素殘留物。
告訴你如何浸泡豬腎。 有幾種方法。 在第一個腎臟內，首先放入乾淨的冷水容器中，然後放置半天。 當流體變得渾濁時，將其排幹並用新鮮水覆蓋產品。 浸泡後，將腎臟放入平底鍋中，再次裝滿清水，煮沸，提取並再次重複該過程。
一種稍微簡單的方法涉及將產品浸泡在牛奶中三個小時。 使用後的牛奶當然倒了。
如果浸泡後，您決定將腎臟加入沙拉和零食，那麼接下來的問題是要多少錢去煮豬肉。 用水和鹽填充腎臟，將鍋放在高溫下煮沸內臟幾分鐘。 帶泡沫的水，排水管，清洗腎臟並註入新鮮液體。 重複該過程。 又一次沸騰後，洗淨的腎臟再次被水淹沒，重新回到火中煮沸半小時。
如何炒豬肉腎？
現在告訴你，還有什麼可以從豬腎做飯。 精緻的熱菜，紅葡萄酒，芥末和淡甜的味道如何？ 這種便宜但原始的菜餚，即使在節日的餐桌上也值得一席之地。
配料：
- 豬肉腎 - 630克;
- 紅酒 - 115毫升;
- 醋 - 15毫升;
- 紅醋栗果醬 - 5克;
- 芥末 - 5克;
- 奶油 - 15毫升。
準備
從白色核心浸泡豬肉腎臟並分成小塊。 將其煎至金黃色，加入剩餘的食材，讓醬汁稠化約一分鐘。
來自豬腎的烤羊肉串
配料：
- 豬腎 - 650克;
- 洋蔥 - 130克;
- 醋 - 15毫升;
- 燒烤醬 - 115毫升。
準備
準備的芽季節，與洋蔥和醋混合，並離開3小時promarinovatsya。 將芽放在烤串上，塗抹燒烤醬，並在煤上煎至熟。