曬乾的西紅柿是一種受歡迎的意大利小吃，一般來說，它可以加入各種芳香的草藥，加入辛辣黃油中。 商店裡的一個這樣的罐子不便宜，質量並不總是滿足食客的需要，所以在家裡煮西紅柿是有意義的。
如何在家里幹西紅柿？
在家裡用幾種方法準備幹番茄，使用合適的家用電器。 為了長期儲存坯料，番茄切片可以保存在橄欖油中或覆蓋在密封容器中，而不用直接照射陽光。
- 幹番茄的配方通常從選擇西紅柿開始。 水果必須濃郁，非常適合各種“奶油”。
- 幹番茄片，使用烤箱，蔬菜乾燥機，微波爐。
- 總是需要控制番茄的準備程度。 正確的干西紅柿不多汁，彎曲時不會崩潰。 小葉應該是塑料的，但乾燥。
- 為了儲藏，西紅柿可以用油來保存。 要做到這一點，你需要購買一個好的橄欖油，第一次按下。
曬乾的西紅柿在烤箱裡
在家裡製作曬乾西紅柿的最經濟實惠的方法是在烤箱裡。 乾燥的小葉至少4小時，確保空白不燒，非干燥很重要。 香料隨意加入，適合百里香，牛至，迷迭香。 您可以將乾番茄存放在密封的玻璃瓶中，放置在陰涼黑暗的地方。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 鹽大--1.5茶匙;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 隨意乾草藥。
準備
- 將西紅柿切成兩半，用勺子取出果肉。
- 放在烤盤上，加入香草調味，撒上油。
- 在60-80度的溫度下乾燥3-4小時。
曬乾的番茄在一個蔬菜乾燥機
在乾燥器中準備幹番茄是最簡單的。 該設備監測恆溫狀態，因此不需要不斷監測過程。 唯一的不便是在這個過程中，你需要轉動小葉。 另一個提示：不要同時烘乾3個以上的托盤，所以小葉很蒸。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 鹽 - 2茶匙;
- 乾草藥。
準備
- 切番茄，用草藥去除肉，鹽和季節。
- 在托盤上鋪設切片。
- 在50度下乾番茄5小時。
- 翻轉楔子，繼續乾燥3小時。
曬乾的西紅柿在微波爐中
太陽曬乾的西紅柿，其配方如下所述，準備很快。 在微波爐中，如果您急需將該配料添加到原來的菜中，方坯將保持不超過30分鐘，並將其準備為快速應用的規則。 您可以將曬乾的西紅柿存放在密封的容器中，或存放在帶冰箱鎖的袋子裡。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 大蒜幹 - 3茶匙;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- 把西紅柿切成兩半，去掉果肉。
- 用鹽和乾蒜調味。
- 攤開在托盤上，使小葉互不接觸。
- 在最大功率下，讓其乾燥15分鐘。
- 翻轉楔子，再乾燥10-12分鐘。
- 放在盤子上，在室溫下放置乾燥的軟番茄20-30分鐘。
冬季曬乾的西紅柿 - 意大利食譜
最美味和最正規的西紅柿是在這個家園準備的。 為了準備 意大利曬乾的西紅柿， 每個人都可以根據口味製作乾草藥，大蒜和芬芳的橄欖油。 西紅柿很小，密集，皮膚厚實，可能稍微不成熟。 如果可能的話，最好不要使用在溫室條件下生長的蔬菜。
配料：
- 西紅柿-1公斤;
- 鹽，黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 幹羅勒，歐芹，牛至，迷迭香;
- 橄欖油。
準備
- 西紅柿切成4片，用種子去掉肉。
- 放在烤盤上，用鹽和季節加胡椒粉調味。
- 在7-80度下乾燥5-6小時。
- 在罐子裡放置大蒜，草藥和番茄片。
- 加熱油，填充工件，關閉罐子。
- 將曬乾的西紅柿放在陰涼的地方。
在油中曬乾西紅柿
油中曬乾的西紅柿 - 製備鹹味地中海小吃的經典方法。 通過選擇一種合適的干燥水果的方法，沒有特別的麻煩，你可以準備令人垂涎的美味保鮮瓶。 小牛肉同時用大蒜和草藥切片，現成的水果用熱油倒入，然後這種油可以補充各種菜餚，調味汁，沙拉醬。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 海鹽 - 2茶匙;
- 迷迭香，牛至，羅勒，百里香 - 各1茶匙;
- 大蒜 - 5-6顆牙齒;
- 橄欖油。
準備
- 把西紅柿切成兩半，去掉果肉。
- 在每片放上一盤大蒜，用鹽調味。
- 混合所有的草藥，撒上西紅柿。
- 撒上橄欖油。
- 在60度烘箱中乾燥5-7小時。
- 把西紅柿放在一個罐子裡，倒入熱油，軟木塞。
- 曬乾的 西紅柿與大蒜油 在冷卻後，儲存在冰箱裡。
多變量的曬乾西紅柿
準備 冬季 幹 番茄 ，可以在多元化，但由於產品的碗體積小，不可能乾燥許多小葉，但200毫升應足夠用於一個罐子。 Vyalyatsya西紅柿在多元容器和蒸汽容器中烹飪時，務必卸下閥門。 蔬菜選擇堅實，體積小。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 鹽，黑胡椒 - 1茶匙;
- 糖 - 2茶匙;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 馬鬱蘭，牛至，羅勒 - 半茶匙;
- 橄欖油。
準備
- Multivarke用羊皮紙覆蓋，打開“熱”，等待設備打開“保溫”。
- 把西紅柿切成兩半，放入碗中，放入蒸鍋中。
- 混合鹽，糖，香草，胡椒。 撒上楔子。
- 把容器上的“二層”放在工件上用蒸汽加熱。
- 關上蓋子（取下閥門）。
- 小牛肉西紅柿4-6小時，監測乾燥程度。
- 在罐子裡放上一層西紅柿，蒜末和香草。
- 倒入熱油，軟木塞，清涼。
aerogrill中曬乾的西紅柿
太陽曬乾的西紅柿，其中的配方預先假設在航空烤乾燥，比意大利經典更好吃。 請務必記住，罐裝小葉在橄欖油中儲存的時間要長於其他蔬菜。 從草藥更喜歡經典套餐：牛至，迷迭香，羅勒和百里香。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 大蒜 - 4-6顆牙齒;
- 甜椒混合物 - 1茶匙;
- 乾香草 - 1茶匙;
- 百里香-1分支;
- 鹽很大;
- 橄欖油。
準備
- 向上切割爐排上切好的西紅柿。
- 撒上草藥，補充。
- 把每片放在一盤大蒜上。
- 90度乾燥4-5小時，每小時檢查一次是否準備就緒。
- 在銀行把切片，投入胡椒和一枝百里香的豌豆。
- 倒入熱油，存放在冰箱裡。
曬乾的番茄和香醋
一種不尋常的味道是在家裡曬太陽的番茄，加入香醋。 幹切片可以以任何方便的方式：在烤箱，乾燥器或微波爐中。 加入醋保存橄欖油中的小方坯，至少冷藏一年。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 鹽，糖，胡椒粉 - 1茶匙;
- 新鮮羅勒 - 1枝;
- 乾香草 - 1茶匙;
- 橄欖油;
- 香醋 - 1茶匙。
準備
- 切番茄，放在烤盤上。
- 撒上鹽和乾香料的混合物。
- 撒上油，在70度烘箱中乾燥6小時。
- 將小葉放入罐中，夾入羅勒。
- 倒入熱油，倒入一匙香醋，軟木塞。
曬乾的綠色西紅柿
家中 曬乾的 綠色西紅柿的 味道和稠度有所不同，但乾燥過程與傳統方法沒有區別。 有必要在不去除核心的情況下乾燥水果，可以用辣椒和大蒜補充鹹菜。 切成圓圈的果實，乾燥會更快。
配料：
- 未成熟的西紅柿 - 1公斤;
- 胡椒墨西哥胡椒 - 1個莢裝入罐內;
- 大蒜 - 4-5顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉;
- 幹羅勒，百里香，迷迭香 - 半茶匙;
- 橄欖油。
準備
- 用厚度為5毫米的杯子切番茄。
- 放在烤盤上，加鹽，用草藥調味，撒上油。
- 乾燥3-4小時，每小時監測一次準備情況。
- 把小葉放在一個罐子裡，用大蒜和切碎的胡椒切成小塊。
- 倒入熱油，軟木塞。
幹櫻桃西紅柿
由於體積小，乾燥的櫻桃西紅柿很快就準備好了。 如果水果非常小，它們會被完全乾燥，其餘的被切成兩半，肉並不一定被去除，因為這種西紅柿的骨頭非常柔軟，幾乎感覺不到。 這種小吃很少用於將來使用，它通常補充簡單的三明治，添加到糕點。
配料：
- 櫻桃 - 500克;
- 新鮮百里香 - 1-2枝;
- 鹽，磨碎的辣椒混合物;
- 橄欖油 - 3湯匙。 湖
準備
- 如有必要，切番茄，用牙籤刺小的。
- 穿上烤盤。
- 將油與辣椒混合，撒上西紅柿。
- 放百里香。
- 在60度下乾燥3小時。
甜太陽幹番茄
非常不尋常的味道出來曬乾番茄，其配方如下所述。 在傳統的版本中，加入了糖以補充番茄酸的平衡，在這種情況下，甜味劑起著主要的調味作用。 將這種小吃用於補充三明治，作為多組分菜餚的一部分或用於烘烤辛辣麵包的麵團。 甜點填充適合沙拉。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 鹽 - 1茶匙;
- 普羅旺斯香草 - 2茶匙;
- 蜂蜜和橄欖油 - 1湯匙。 l;
- 醃料油;
- 大蒜 - 5顆牙齒。
準備
- 切番茄，去除果肉。
- 向上放置烤盤上的一半。
- 用蜂蜜和一勺油混合，倒入一點點混合物到每片，放在一盤大蒜。
- 用鹽和香草撕開。
- 在烘箱中乾燥4-6小時，控制準備程度。
- 放入罐子裡，倒入熱油，軟木塞。
曬乾的西紅柿 - 吃什麼添加？
在準備了珍貴的香濃零食之後，並非所有的家庭主婦都知道如何進一步使用乾番茄，他們所吃的東西以及他們添加了哪些菜餚，以及他們是否都可以消費。 這種小吃也很有用，是一種很好的抗抑鬱藥。 除了酸度高和胃腸道問題的人外，你可以把西紅柿吃給每個人。
- 傳統上，零食被用來補充主菜。 良好的香味小葉表現出肉或糊狀物。
- 在糕點中加入西紅柿和醃料油。
- 從準備黃油完全多樣化簡單的蔬菜沙拉。
- 添加辣小葉作為補充填充豐盛的餡餅或比薩餅。