牛肉可以是苛刻的，所以當你準備好時，一定要選擇正確的一塊，並知道如何處理它。 以下討論一些關於牛肉漿可以煮什麼的想法。
牛肉火腿紙漿牛排 - 食譜
為了準備牛排，不參與動物運動的那部分胴體是合適的，這就是為什麼大腿果肉被認為是不尋常的解決方案。 這是非常艱難的肉，需要適當的治療，我們將在下面討論。
配料：
- 醬油 - 235毫升;
- 米醋 - 65毫升;
- 乾薑 - 2茶匙。
- 蜂蜜 - 75毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 215毫升;
- 牛肉漿 - 950克。
準備
由於這種切片很厚，在醃製之前，您需要將切片分成長達三厘米厚的切片。 將清單中的所有成分組合在一起，準備滷汁混合物。 將牛肉漿放入滷汁中混合，至少放置兩小時肉。 將烤架預熱好，並在每邊煎6-8分鐘醃製的肉。 來自牛肉漿的盤子已經準備好了，它仍然只是用箔覆蓋肉並且離開10分鐘。
牛肉漿湯
配料：
- 牛肉漿 - 430克;
- 韭菜 - 95克;
- 洋蔥 - 110克;
- 香菇 - 320克;
- 胡蘿蔔 - 85克;
- 一根芹菜 - 一片;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 牛肉湯 - 2.2升;
- 水1.6升;
- 珍珠大麥 - 半個世紀;
- 番茄醬 - 15克;
- 百里香，馬鬱蘭 - 1/2茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
準備
炒牛肉片直到變白。 將蔬菜和蘑菇加入肉中，讓它們煎至多餘的水分蒸發。 把洗過的珍珠棒和香料，放入番茄醬，然後用水和肉湯混合物倒入所有東西。 減少熱量後，煮湯，直到珍珠大麥準備好。
第二盤牛肉漿
配料：
- 牛肉漿 - 1.4公斤;
- 紅酒750毫升;
- 洋蔥 - 165克;
- 杜松 - 10個漿果;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 165克;
- 芹菜 - 3根莖;
- 百里香樹枝 - 5個;
- 迷迭香的一個分支;
- 牛奶 - 135毫升;
- 番茄醬 - 25克;
- 肉湯 - 530毫升。
準備
準備前一天，將肉倒入酒中醃製。 之後，將牛肉塊切成褐色，並將它們轉移到另一道菜中。 Spasseruyte在同一道菜切蔬菜，添加大蒜和草藥。 噴灑酒，讓它蒸發，並將肉歸還給火。 把所有的湯用番茄醬和牛奶倒入。 留下燉一個半小時。 配煮熟的意大利面。