不是每個女主人都知道如何烹飪土豆泥，因為受歡迎的菜餚有很多變化和技術。 除了用黃油和牛奶製作的經典配方之外，大眾還可以品嚐到蛋黃，香料和草藥，在烤箱中攪拌並烘烤，以達到完美的口感和空氣的一致性。
如何製作土豆泥？
來自土豆的泥是一種美味而營養豐富的配菜。 它非常適合肉類，魚類和蔬菜，長時間留下飽腹感。 根據古典大砲，泥由煮土豆，黃油和牛奶製成。 一些技巧將幫助將通常的馬鈴薯群體變成完美的菜餚。
- 在烹飪土豆泥之前，你應該選擇合適的土豆。 年輕人含有少量澱粉，不適合做菜。
- 純化的塊莖應該洗淨並用鹽水煮沸煮熟。
- 切碎的馬鈴薯將被更快地煮熟，但會失去大量的澱粉。
- 開水後應倒入土豆。
- 一旦馬鈴薯熟了，排水，馬鈴薯揉成均勻，逐漸加入油，土豆湯或牛奶。
- 原漿必須由熱土豆製成。 加入的液體也必須是熱的，否則馬鈴薯會變成灰色粘稠物質。
- 新鮮蔬菜，胡椒粉和大蒜會增加味道。
如何用牛奶煮馬鈴薯泥？
牛奶土豆泥 - 營養配菜，符合經典標準。 油和牛奶給馬鈴薯塊塑料，質地細膩。 為了保存只使用熱土豆。 添加的牛奶也應該是熱的，否則，這道菜會變成灰色，而不是開胃。
配料：
- 土豆 - 900克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 油 - 40克;
- Shnit洋蔥 - 少數;
- 鹽 - 5克。
準備
- 在烹製土豆泥之前，去皮和切片的土豆在鹽水中煮沸。
- 瀝乾水分並在火上烘乾土豆。
- 通過篩子擦淨土豆，加入黃油和熱牛奶。
- 用少量大蔥攪拌和裝飾。
原漿土豆 - 配方牛奶和雞蛋
雞蛋和牛奶土豆泥的奶油味和細膩質地各不相同。 加入雞蛋後，這道菜色調柔和而帶黃色。 由於雞蛋塊被放在熱的土豆泥中，所以必須輕輕地註入並攪拌，以避免分層。 在此期間，生雞蛋將有時間進行熱處理。
配料：
- 土豆 - 1.2公斤;
- 牛奶 - 200毫升;
- 油 - 70克;
- 蛋 - 2個。
準備
- 土豆片燒開，瀝乾水和土豆泥。
- 加入黃油和熱牛奶。 攪拌均勻。
- 在一個單獨的容器中，鞭打雞蛋。
- 將雞蛋混合物放入空氣土豆泥中並迅速混合。
在水中的土豆泥
沒有牛奶的土豆泥是清淡而 營養的配菜 。 這道菜不能稱為飲食，但低卡路里 - 相當。 只需用馬鈴薯肉湯和植物油代替黃油和牛奶等脂肪成分，並在減肥過程中大膽包含在飲食中。 為了加強土豆的味道，你可以加入香料。
配料：
- 土豆 - 800克;
- 水 - 900毫升;
- 肉荳蔻-5克;
- 植物油 - 60毫升。
準備
- 將土豆切成900毫升水。
- 在烹飪瘦馬鈴薯泥之前，將肉湯排入單獨的容器中。
- 攪拌土豆，加入黃油和肉荳蔻。
- 逐漸倒入馬鈴薯肉湯，調整盤子的一致性。
土豆泥和奶酪
如果您帶來一些奶酪和蔬菜的美味便條， 烤箱中烤製的土豆泥 將成為節日餐桌上的一件有價值的裝飾品。 這道菜通過烹飪的簡單性和簡便性令人驚喜：您需要搗碎土豆，添加牛奶成分，並用乾酪和蔥調味後，送入烤箱半小時。
配料：
- 土豆 - 900克;
- 蛋 - 1個;
- 奶酪 - 550克;
- 酸奶油 - 60克;
- 油 - 80克;
- 大蔥 - 少數;
準備
- 煮土豆和rastolkite。
- 加入洋蔥，黃油和磨碎的奶酪。
- 進入酸奶油和雞蛋。
- 將混合物放入模具中，在200度下烘烤30分鐘。
土豆泥配蘑菇
蘑菇 和洋蔥 土豆泥 是一種非同尋常的營養食品，獨立供應或作為肉類菜餚的配菜。 關於這些組件的無可挑剔的組合是數百種食譜，其中之一是嫩蘑菇蘑菇土豆泥。 為了揭示後者的味道，你應該用黃油把它們炸開。
配料：
- 土豆 - 6個;
- 香菇 - 250克;
- 奶油 - 200毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 油 - 80克;
- 新鮮歐芹 - 少數。
準備
- 煮土豆rastolkite，進入40克黃油和溫暖的奶油。
- 洋蔥和香菇在剩下的油中碾碎並煎炸至紅色。
- 在泥中加入蘑菇醬，混合，用綠色裝飾。
紅蘿蔔土豆泥
馬鈴薯 - 胡蘿蔔泥是一種簡單而有用的配菜，不僅適用於成人，也適用於兒童健康飲食。 簡單，非常簡單的菜餚，口感宜人，濃郁的質地和鮮豔的橙色。 馬鈴薯泥的甜度和顏色可以通過胡蘿蔔的量來調整。
配料：
- 土豆 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 油 - 60克。
準備
- 將土豆和胡蘿蔔去皮並煮沸。
- 沖洗直至光滑，加入牛奶和黃油，用攪拌機攪拌。
菠菜土豆泥
美味的土豆泥 - 一種展現想像力和引入原創原料的方式。 菠菜和大蒜有助於遮蔽土豆的味道，以令人愉悅的綠色著色，增加新鮮度和清晰度。 可以在裝飾有魚或肉的節日餐桌上裝飾配飾，並配以糖果包，為您提供精美的裝飾。
配料：
- 土豆 - 700克;
- 冷凍菠菜 - 250克;
- 奶油 - 80毫升;
- 油 - 100克;
- 大蒜丁香 - 3個。
準備
- 菠菜解凍，擠出液體。
- 用50克黃油炒大蒜，加入奶油，放2分鐘。
- 煮土豆，與剩餘的油混合併與菠菜混合。
寶貝土豆泥 - 食譜
嬰兒 馬鈴薯 泥 應該柔軟易消化。 要做到這一點，去皮馬鈴薯應浸泡在水中一天，以擺脫多餘的澱粉，這可能會導致消化不良。 在需要在過濾水中煮沸後，再次通過篩子過濾並添加到混合物或母乳中。 不建議鹽碟。
配料：
- 土豆 - 200克;
- 母乳或混合物 - 80毫升。
準備
- 在烹飪嬰兒土豆泥之前，先剝皮並切土豆浸泡一天。
- 用乾淨的水倒入土豆，煮至完成。
- 通過篩子過濾，進入牛奶或混合物並混合。
多變量的土豆泥
最美味的土豆泥是由經典配方獲得的，加入黃油和牛奶。 煮土豆，可以放在平底鍋裡，但多元烹飪是簡化的，因為蔬菜在一個密封的碗中衰弱，超出這個範圍就不需要照顧。 您只需設置“淬火”模式並等待蜂鳴聲。
配料：
- 土豆 - 700克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 油 - 50克;
- 水 - 1.2升。
準備
- 將馬鈴薯放入一個碗中，倒入水中，並在“Quenching”模式下烹飪25分鐘。
- 轉移到另一個容器，攪拌，加入熱牛奶。
- 品嚐土豆泥和黃油混合。