燉牛肉，匈牙利菜，但我們也樂於吃它，特別是因為有很多的燉牛肉食譜。 牛肉燉牛肉可以用梅干和蔬菜烹飪，還有蘑菇，酸奶油和其他許多食譜。 但讓我們從如何烹飪匈牙利傳統燉牛肉的故事開始認識這道菜。
從土豆牛肉烹飪匈牙利燉牛肉食譜
配料：
- 牛肉（紙漿） - 600克;
- 甜椒 - 1個;
- 土豆 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 辣椒粉，鹽 - 味道;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 植物油;
- 綠色 - 品嚐。
準備
我們用平底鍋加熱油，然後將洋蔥切碎（不忘鹽）。 要炸洋蔥，我們送肉，切丁，炒5分鐘肉，然後加一杯熱水，蓋上鍋蓋，燉50-60分鐘。
我們清理蔬菜並切成立方體。 當肉幾乎準備好時，我們將蔬菜，鹽，胡椒和燉5-10分鐘。 如果液體幾乎完全蒸發，則可以再加1/2杯熱水。 放入後，切成方塊，土豆和燉肉直至完成。 讓這道菜煮5-10分鐘後，我們將它放在桌上，撒上香草。
由於牛肉中的燉牛肉也可以在烤箱內烹飪，因此可以將肉放入烤箱中。 但烹飪的時間較少，所以請仔細觀察您的烹飪創作，以免燒傷。
如何用梅干製作牛肉燉牛肉
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 肉湯立方體 - 1件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 6齒;
- 李子 - 10-15漿果;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 植物油，鹽，酸奶油，番茄醬，月桂葉，香味黑胡椒和羅勒 - 品嚐。
準備
將肉切成小橢圓形塊並將其撒入深煎鍋或扇貝中。 把水倒在肉上。 我們放4個。 月桂葉，3-4瓣大蒜和幾個黑胡椒豌豆。 將水燒開，取出泡沫，減少熱量，並在封閉的蓋子下低溫烹飪30-40分鐘。 洋蔥切碎，胡蘿蔔薄吸管。 大蒜也切碎。 炒洋蔥，直到金黃，加入大蒜，稍後，胡蘿蔔。 所有混合和低溫炒5-7分鐘。 在肉中加入羅勒，調味料，鹽和肉湯塊，烹飪約5分鐘，然後我們再次煎炸並煮5分鐘。 在一個碗裡，混合2湯匙。 酸奶油，麵粉和3-4 st。 湯匙番茄醬。 我們混合物質，直到製服，並將其發送到肉。 然後將西梅和小火煮沸30-40分鐘。
配蘑菇美味牛肉燉牛肉食譜
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 香菇 - 300克;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 牛肉湯 - 1杯;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 紅酒 - 1/2杯;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油 - 4湯匙;
- 一根百里香 - 如果需要的話。
準備
我們將肉切成立方體，切碎大蒜和洋蔥，我們不需要切開蘑菇。 在平底鍋中，融化黃油，加入橄欖油，並將麵粉中無骨的肉炒熟。 將鍋裡的肉提取出來，放在同一個油炸洋蔥和大蒜，然後加入蘑菇。 當蘑菇輕輕煎炸時，倒入泛酒，鹽，胡椒粉並放入肉中。 我們將兩湯匙麵粉和肉湯混合，送到平底鍋中混合。 放百里香，蓋上蓋子，燉至熟。 我們把肉熬好，之後我們用肉汁和配菜來品嚐牛肉的燉牛肉。
如何用酸奶油製作牛肉燉牛肉？
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 麵粉 - 80克;
- 洋蔥 - 2件;
- 鹽，糖 - 20克;
- 酸奶油 - 60克;
- 黃油，番茄醬 - 80克;
- 青菜，辣椒 - 品嚐。
準備
將肉切丁放入鍋中煎10分鐘，然後加入切碎的洋蔥。 再炒8分鐘，撒上麵粉，煎2分鐘，將肉放入預熱的平底鍋中。 在那裡，我們倒了幾杯熱水或肉湯，放番茄醬，酸奶油，月桂葉，鹽和香料。 直到完成後，關閉蓋子燉。