魚 - 這正是所有人都希望包含在飲食中的產品，因為它是支持健康的蛋白質來源的魚。
魚類對人類有用的特性
除了蛋白質之外，魚類還含有降低血液中脂肪含量的物質，有助於調節壓力，預防糖尿病的出現，減輕關節炎的關節疼痛并幫助頭痛。 魚含有ω-3脂肪酸，可使血液更加液化，從而降低血液凝塊的風險。 在魚中發現的蛋白質僅在2小時內被完全消化。
根據魚類對人類的益處和危害，可以判斷什麼樣的魚對人最有用。 魚分為海和河。 海洋比河流更有用，但兩種魚都有其優點和缺點。
海魚的好處
海魚含有大量對人體有益的物質，如氨基酸賴氨酸，牛磺酸，蛋氨酸，色氨酸，ω-3脂肪酸和維生素A，D，E，F。海洋魚類富含礦物質。 每日食用海魚實際上不包括心血管系統疾病。 最有用的魚是三文魚家族的代表：鱒魚，鮭魚，三文魚和粉紅鮭魚。 這種魚不僅有用，而且具有極好的味道品質。 海魚的主要缺點是它的價格。
河魚的好處和危害
河魚的優勢在於其新鮮可用性和低成本。 它的肉也是飲食，含有人體必需的許多微量營養素。 但河魚被認為不如海水魚清潔。 這是由於其棲息地的環境。 在河魚中， 氨基酸 ，礦物質和微量元素的數量遠遠低於海魚。