羅宋湯 是東歐幾乎所有人都熟悉的菜餚，大多數家庭都有烹飪的最佳方式。 當然，我們不承諾與您的母親和祖母表演競爭羅宋湯，但為了變化，一些美味的選擇，決定組裝在這種材料。
經典的羅宋湯配甜菜和捲心菜的食譜
關於傳統菜餚的“經典”概念總是非常廣泛，因為在每個地區都有一個擁有這個榮譽稱號的食譜。 相反，我們會講述經典羅宋湯的另一種變體，這種變體當然很多人都很熟悉。
配料：
- 牛肉湯 - 2.5升;
- 甜菜 - 300克;
- 新鮮捲心菜 - 350克;
- 番茄醬 - 240毫升;
- 馬鈴薯塊莖 - 250克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 糖，醋 - 味道;
- 洋蔥 - 180克。
準備
在用甜菜和捲心菜烹製羅宋湯之前，應該清洗甜菜並煮至皮膚變軟，然後用任何方便的方法將捲心菜切碎。
煮熟的甜菜去皮並碾碎，然後在一滴植物油上加上洋蔥，用蒜瓣和胡蘿蔔揉成糊狀。 如果需要，在煎炸時加入番茄醬，少許糖和醋。
當蔬菜被炸時，用肉湯填充鍋，並將馬鈴薯塊放入其中。 當最後一個達到半準備水平時，將平底鍋的內容物與蔬菜糕點和薄片捲心菜混合。 減少熱量，用甜菜和新鮮捲心菜烹製羅宋湯，直到捲心菜軟化。
如果我們談論經典，那麼最好在新鮮的蒔蘿，酸奶和酸奶油的基礎上配上這道菜，而豬油愛好者可以用大蒜和鹽將其磨碎，然後在服用前10分鐘向熱湯中加入大量的調味麵食湯匙。
羅宋湯配新鮮酸菜，不含甜菜
如果在之前的食譜中幾乎看不到酸味，我們添加了醋，然後用一小部分酸菜取代，以達到類似的效果。
配料：
- 洋蔥 - 130克;
- 番茄醬 - 380毫升;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 歐洲防風草（小根） - 1片;
- 大蒜牙 - 2件;
- 辣椒 - 味道;
- 新鮮捲心菜（切碎） - 2項;
- 酸菜 - 半個世紀;
- 土豆 - 200克;
- 肉湯 - 2.5升。
準備
如果肉湯已經準備好了，那麼你可以安全地開始蔬菜調味。 放入燉鍋或深煎鍋，洋蔥塊，磨碎的歐洲防風根和胡蘿蔔，白菜和切碎的蒜瓣。 10分鐘後，倒入褐色蔬菜和西葫蘆，並燉同樣的時間。
準備蔬菜蔬菜在沸騰的肉湯中煎炸，然後發送土豆片。 味道的桂冠也不會受到傷害。 半小時後，嚐嚐羅宋湯，並用另外一部分用辣椒，鹽和糖磨碎的大蒜來調味。
美味的羅宋湯配白菜和甜菜的食譜
不尋常的和非凡的配方，新鮮的捲心菜和甜菜這種羅宋湯的配方與其前任的不同之處在於這種菜餚的非特色補充 - 雞肉丸子。
配料：
- 牛肉湯 - 3.5升;
- 洋蔥 - 130克;
- 切碎的白菜 - 2項;
- 番茄醬 - 45克;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 甜菜 - 250克;
- 雞肉剁碎 - 500克;
- 馬鈴薯塊莖（大） - 2個。
準備
除了馬鈴薯之外，Spasserovavav所有粉碎的蔬菜都將它們轉移到肉湯中，隨後放入番茄醬。 然後發送土豆的立方體，煮熟羅宋湯，直到它們軟化。 準備前12-15分鐘，將雞肉碎肉丸放入肉湯中。