普羅夫是最喜歡的菜。 它可以與各種肉類，蔬菜，香料一起食用，因為它在任何情況下都很好。 不過，還是非常不錯的菜不僅美味，而且易碎。 並非所有的家庭主婦都是如此。 解決這個問題很容易。 今天，我們將考慮幾個食譜，由於你將學習如何使pilau易碎。
多變量中的易碎pilau
配料：
- 牛肉漿 - 550-600克;
- 香料磨碎 （小茴香，薑黃，辣椒粉）;
- 伏牛花幹;
- 大蒜丁香 - 12個;
- 胡蘿蔔-280-300克;
- 洋蔥 - 280-300克;
- 長粒 米 - 300-325克;
- 鹽;
- 植物油 - 70-80克;
- 水--5個多眼鏡。
準備
首先將胡蘿蔔清潔並切成圓圈，然後用吸管切割。 將洋蔥切成半環。 將牛肉切成中等塊。 在multivarka的能力倒出所有的石油。 我們發送準備好的產品和大米。
注。 我們不需要在這裡洗米 - 由於這個和後來的煎炸，我們得到了我們所說的“米飯”。
弗萊，使用“煎炸”程序。 當產品被覆蓋著紅潤的地殼時，加入大蒜，鹽，碎香料，小蘗。 大蒜不應該被切斷。 將切片放在砧板上並用小刀壓下即可。 我們用水填充所有產品，並使用“Pilaf”程序烹飪。 1小時 - 抓飯準備就緒。 不要急於獲取它。 讓我們保持約30分鐘的溫暖。
脆皮抓飯食譜
配料：
- 巴斯馬蒂大米 - 2項;
- 蒔蘿 - 1束;
- 鹽;
- 骨頭上的羊肉 - 550-570克;
- 黃油融化 - 90-100克;
- 洋蔥 - 80-100克;
- 水 - 3湯匙。 大米和5湯匙。 為肉。
準備
對於這個食譜，我們分別準備米和肉。 烹飪後，我們將它們連接在一起。
大米礦在很多水中。 清洗穀物後的水一般是透明的。 在一個碗裡，倒入水和強烈的鹽水。 放上米飯。 保持30-50分鐘。
我們把羊肉切成大塊，用冷水把它放在鍋裡，然後開始做飯。 我們用噪音去除泡沫。 最後，當肉湯變得透明時，我們向那裡發送洋蔥和鹽。 洋蔥需要擺脫外殼，但不要磨碎。
我們合併了大米放置的水。 我們將它轉移到一個平底鍋裡，水在沸騰（3杯）。 我們幾乎全部烹飪。 加入切碎的蒔蘿，黃油，輕輕攪拌，蓋上蓋子，慢慢放火。 25分鐘後關火。 我們以這種形式在盤子上擺放肉飯 - 最初是一片米飯，然後是一塊肉。
如何烹飪炸雞肉飯？
配料：
- 雞大腿，碳酸鹽 - 600-700克;
- 香料磨碎（香菜，薑黃，錫拉，幾種胡椒）;
- 大米 - 350-375克;
- 韭菜 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 200-230克;
- adzhika - 4-5 st。 匙;
- 水 - 4.5杯;
- 鹽;
- 植物油 - 50-60毫升。
準備
大塊雞肉切片。 沖洗它們並將它們放入煎鍋中。 在此之前的平底鍋中，加熱油。 胡蘿蔔和洋蔥都準備好了。 胡蘿蔔切成半環，洋蔥圈。 我們把這些蔬菜送給雞肉。 當產品已經有硬殼時，加入adzhika，少許水和燉約20分鐘，然後加入徹底洗淨的米飯，鹽，香料，開水，然後開大火。 3分鐘後，平均，7分鐘後 - 弱。 在低熱量下，您需要再烹飪2分鐘的抓飯，然後關閉它。 必須嚴格遵守上述烹飪順序 - 這是使plov易碎的原因。