那麼，夏天沒有野餐和 烤羊肉串 。 通常它是由肉或雞肉製成的。 但魚只是一道美味的菜餚。 接下來，我們會告訴你如何在烤架上烹飪魚。
烤架上的魚 - 食譜
配料：
- 鱘魚（魚片） - 1.5公斤;
- 幹白葡萄酒 - 150毫升;
- 洋蔥 - 300克;
- 檸檬 - 一半;
- 植物油 - 50克;
- 甜椒 - 300克;
- 西紅柿 - 0.5公斤;
- 鹽;
- 黑胡椒粉。
準備
首先，準備烤架上的魚醃料。 要做到這一點，混合植物油，葡萄酒和檸檬汁。 加洋蔥，切成半環，鹽和黑胡椒粉。 用醃料填充圓角片，並放置2小時。 然後分開切下魚。 胡椒和西紅柿切成大塊。 在交替的魚，胡椒和番茄的串串上。 在烤架上煎魚，直到紅色。
如何在燒烤架上烤魚？
配料：
- 新鮮冷凍鯖魚 - 5個;
- 蛋黃醬 - 250克;
- 檸檬 - 3件;
- 鹽;
- 魚的香料 。
準備
我們清理鯖魚的屍體，取出內臟，沖洗乾淨，切斷頭部。 然後我們用紙巾擦乾魚。 現在用外面和里面的鹽徹底地揉搓它們，還有胡椒粉，調味香料和蛋黃醬。 我們把魚放在冰箱里至少一個小時，如果時間允許的話，你可以把它放在那裡更長時間 - 所以，鯖魚只會變得柔軟。 所以，當魚被充分醃製時，我們切下果皮上的果皮並在其中插入一大杯檸檬。 現在屠體可以安全地送到火盆。 這裡有兩種選擇：第一種情況是，整條魚放在爐排上，然後在煮熟時用鑷子輕輕轉動。 用這種烹飪方法，魚會從裡面蒸，味道會變得很好，非常微妙。 隨著屍體的第二個版本在烤架上展開並“變平”。 首先，從一面胭脂，然後另一面。 在這種情況下，魚會變得更乾，但不會減少美味。
在烤架上的箔上的魚
配料：
- 紅魚片 - 0.5公斤;
- 植物油 - 5毫升;
- 大蒜 - 4瓣;
- 檸檬 - 1個;
- 鹽;
- 黑胡椒地面;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
我的紅色魚的魚片被烘乾，然後乾燥和胡椒粉。 大蒜和蒔蘿melenko砍和混合。 一片帶有植物油的薄片油脂，我們把魚放在上面，然後在上面放上大蒜蒔蘿。 我們用魚片覆蓋下半場。 用銅箔將魚緊密包裹並鋪在爐排上。 每面烤10分鐘，之後，箔不會立即展開，但我們再給它們休息10分鐘，然後取出魚片，撒上檸檬汁並放在桌上。
在烤架上的紅色魚 - 食譜
配料：
- 三文魚堆 - 4件。
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 橙汁 - 100毫升;
- 橄欖油 - 40毫升;
- 磨碎的薑 - 1茶匙;
- 糖棕 - 1茶匙。
準備
三文魚牛排很好，很乾。 在一個碗裡，混合醬油和橄欖油。 在產生的醃泡汁中加入少許糖。 如果沒有紅糖，那麼通常會做。 在melenka生薑上加入沙礫，拌勻，得到磨碎的牛排混合物。 頂部用橙汁。 用薄膜覆蓋碗並將牛排放入冰箱中浸泡40分鐘。 我們把它們放在一個格子上，然後在每個派對的五分鐘火盆上煎炸。 更長的時間沒有必要，因為你可以乾魚。 好胃口！