這個浪漫名字的背後不乏浪漫的甜點：一層薄薄的餅乾層，上面覆蓋著鮮白的牛奶果凍，並帶有鮮明的新鮮水果。 一個非常飲食，美麗和美味的甜點也很容易準備，讓我們一起理解食譜的細節。
蛋糕“寶石在雪地裡”
所呈現的配方下方被認為幾乎是古典的，如果這樣的術語當然可以應用於這樣的“年輕”菜餚。
配料：
餅乾基地：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 100克;
- 糖 - 1/2湯匙。
對於果凍：
- 酸奶油 - 500克;
- 明膠 - 1包（25克）;
- 糖 - 1項;
- 新鮮漿果 - 品嚐;
- 獼猴桃 - 品嚐;
- 菠蘿 - 品嚐。
準備
讓我們從餅乾基礎開始準備“寶石”：用糖打蛋，直到柔軟的山峰，仔細添加過篩的麵粉，就好像將它包裹在茂密的蛋白質中。 我們用毆打蛋黃完成麵團的製備。
烘烤形式（直徑約20厘米）被上油並倒入餅乾塊中。 基地的小餅乾將在200度烘烤10分鐘。
成品 餅乾蛋糕 必須完全冷卻並平整，即切掉頂部，將明膠浸泡在120毫升水中，將混合物放在火上燒開，但不要煮沸！ 添加果凍塊到酸奶油，預先用糖鞭打。
水果和漿果被任意切割並添加到酸奶油團塊中。 用海綿蛋糕填充酸性混合物，並將蛋糕放入冰箱冷凍2-3小時。
芝士蛋糕與寶石
配料：
- 餅乾 - 500克;
- 奶酪“費城” - 300克;
- 酸奶油 - 1件;
- 糖 - 味道;
- 黃油 - 100克;
- 明膠 - 1½茶匙;
- 水果罐頭的味道。
準備
將餅乾碾碎成麵包屑並與融化的黃油混合以獲得足夠稠密且不粘的塊，其在需要分配形式之後。
根據包裝上的說明將明膠浸泡在水中，然後將混合物放在火上並加熱直至明膠完全溶解。 奶酪“費城” 與酸奶油混合，加糖調味，一點香草提取物和果凍。
罐裝水果切成大塊，並與酸奶油奶酪混合。 用餅乾填充蛋糕所產生的“填充物”，並將甜點放入冰箱幾小時。
用多色果凍蛋糕“雪中的寶石”
對於那些懷著特別的敬畏心來追隨這個人物的人，或者乾脆喜歡果凍，我們建議您嘗試從多色凝膠狀巧克力中嘗試寶石配方。
配料：
- 餅乾 - 120克;
- 黃油 - 70克;
- 酸奶油 - 500克;
- 乾酪 - 100克;
- 糖 - 半個世紀;
- 明膠 - 15g;
- 包裝的果凍 - 2-3包。
準備
第一步是準備一個現成的多色果凍，這將成為雪中的寶石。 按照包裝上的說明準備果凍，讓它完全凍結並切成不同大小的小塊。
用攪拌機將餅乾碾碎成麵包屑，加入融化的黃油以潤濕乾燥物質，然後
明膠倒入100毫升冷水，讓它膨脹10-12分鐘，然後將其加熱至爐子直至完全溶解。
用糖攪打酸奶油，加入磨碎的奶酪和明膠。 將果凍塊倒入我們的餅乾蛋糕中，以多色果凍的形式添加“寶石”，並將甜點留在冰箱中3小時，或直至完全固化。