我們當中的誰不記得帶有鯡魚的小罐子，這些小罐子被認為是美味佳餚。 特別珍貴的里加，他們留給節日的餐桌。 小魚整齊地堆放成兩排，煙熏，美味。 如何準備與鯡魚三明治慶祝 - 立即得到他們的用品。
事實上，“鯡魚”不是魚的名字。 在罐子裡，西鯡，沙拉，任何小魚都堆放在一起。 今天在魚類市場上，您可以完全按照您的心願購買它，然後拿起它。 但相反，你可以嘗試在家裡做飯。 不要驚訝，這個過程並不復雜，需要多少時間才能準備一個不超過10厘米的魚？
如何製作鯡魚？
首先，你需要清理所有的魚。 如果你有耐心，那麼存放一公斤或兩公里，驅走貓，繼續清理未來的“鯡魚”。 然後，你需要一杯濃濃的茶“一拉奇菲爾”，這是他會給鯡魚或任何其他魚的正確顏色。 那麼，當然還有煎鍋，煙熏液和洋蔥皮。 這就是所有的秘密。 正如你所看到的，製作鯡魚比在廚房的門下放置迷戀喵喵聲更容易，也就是說你在烹飪時會聽到它。 香料和補充劑是您放入的原料，專注於您自己的口味。
自製西鯡 - 食譜
如果你已經有足夠的耐心，一條新鮮的小魚和所有必要的配料，那麼讓我們來了解如何在家裡準備鯡魚。
配料：
- 小魚 - 1公斤;
- 去皮的洋蔥 - 3-4只;
- 植物油 - 0.5杯;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 茶焊 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 2茶匙。
- 液體煙霧 - 1茶匙;
- 胡椒，月桂葉 - 品嚐。
準備
首先，製作濃濃的紅茶。 然後，我們洗洋蔥皮，倒入水煮沸約20分鐘，如有必要，我們會清理小魚，切掉頭部，鰭。 如果魚很淺，則不能切割翅片。 洋蔥肉湯過濾器，丟棄外殼，並測量我們需要準備的鯡魚液體升。 肉湯，茶和黃油混合在一個單獨的碗中，加入鹽，糖，甜椒，黑胡椒，月桂葉和魚。 在小火上煮約1.5小時。 烹飪結束時，加入液體煙霧。
現在你知道如何製作自製鯡魚嗎？ 你可以嘗試做更多，並將魚放入冰箱。 它將被儲存大約2個月。
配方為西鯡
值得注意的是，你不能在鍋裡煮魚（雖然它是這樣準備的，但速度要快得多），你可以嘗試將它沉入鍋中。
配料：
- 小魚 - 1.5公斤;
- 去皮的洋蔥 - 3把;
- 月桂葉 - 12個;
- 植物油 - 150毫升;
- 鹽 - 味道;
- 茶葉 - 3茶匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 醋 - 1.5湯匙。 匙;
- 液體煙霧 - 4茶匙;
- 胡椒 - 品嚐。
準備
所有的小魚都仔細地從腸子上清理乾淨，我們將頭和鰭分開。 用一杯（250毫升）濃茶沖泡。 在煎鍋的底部放置洋蔥皮，在上面 - 一層ch魚。 撒上鹽，調味料，加4片月桂葉。 再一次，一層魚和香料。 我們不把月桂葉放在最後一層魚上。 現在倒入油，過濾茶，醋，糖，液體煙霧，蓋上蓋子，並在小火上放置4小時。 然後，我們給家裡煮熟的鯡魚，冷卻並放上一道菜。