含羞草沙拉是一道美麗可口的菜餚，經常出現在莊嚴的桌子上。 它的基本構成是最小的和非常預算的，這對於家庭主婦在製定節日菜單時尤其令人愉悅。 在經典的版本中，這道菜是分層製作的，而最上面的一道是蛋黃粉。
如何準備沙拉“含羞草”？
含羞草沙拉是一種通用食譜，可以將其換成其他產品，但魚層更換頻率更高。
- 帶有奶酪 的經典沙拉“含羞草” 總是由秋刀魚製成，但許多人不太喜歡它，烹飪專家用其他罐頭食品代替該層：粉紅鮭魚，金槍魚，甚至是鯡魚。
- 基本的結構總是包括煮土豆和胡蘿蔔，但有時這些產品被米取代或不添加蔬菜和穀物。
- 鑑於該菜的鮮明特徵是魚肉層和蛋黃“蓋”沙拉“含羞草”可能看起來很不尋常，例如，皮塔餅麵包卷的形式。
含羞草沙拉 - 配秋刀魚食譜
經典沙拉“含羞草”和秋刀魚一起做飯並不難。 主要原料始終在眼前，而魚則不貴。 主要時間將用於準備產品 - 烹飪雞蛋，土豆和胡蘿蔔。 層可以以任何順序排列，底部通常是魚，因為剩餘的油可以排出，並使菜太軟和多汁。
配料：
- 秋刀魚 - 1 b。
- 蛋 - 3件;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - ½件;
- 蛋黃醬 - 150-200克。
準備
- 煮雞蛋，土豆，胡蘿蔔，果皮。
- 分別磨大顆的刨絲菜和松鼠。
- 用開水倒入洋蔥20分鐘，倒出水。
- 在一個深色美麗的沙拉碗裡，壓碎秋刀魚，預先排乾油，去掉骨頭。
- 將洋蔥，胡蘿蔔，土豆，蛋白質和奶酪分層撒上蛋黃醬。
- 完成沙拉“含羞草”的製備，粉碎表面上的蛋黃。
含羞草沙拉配粉紅三文魚
準備這種沙拉是“含羞草”融化奶酪和罐裝粉紅鮭魚。 小吃的味道會變得更溫和，細膩，腥味不會像古典版那樣具有侵擾性。 從配方中，您可以完全去除蔬菜層，並製作一個真正簡約的菜餚，現成的沙拉的味道會明顯改變。
配料：
- 粉紅鮭魚 - 1 b。
- 豆腐蛋糕 - 2個;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬 - 150-200克;
- 蒔蘿 - 20克;
準備
- 雞蛋煮沸後，將蛋白質榨在一個大的刨絲器上。
- 分開乾酪凝乳。
- 佈置層：粉紅鮭魚，奶酪，切碎的綠色和松鼠，promazyvaya每個人與蛋黃醬。
- 最後，沙拉配蘑菇 “含羞草”撒上碎蛋黃。
含羞草沙拉配黃油
不是最流行的，但瘋狂美味的沙拉“含羞草”黃油黃油。 油層使菜更嫩，增加了新鮮的味道。 不是多餘的將是一個小吃的綠色層，它可以與冷凍磨碎的黃油混合，所以食物的味道和香氣會變得更豐富。 魚層可以由任何罐頭食品製成，您更喜歡。
成分
- 魚罐頭 - 1b;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 洋蔥 - ½件;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 50克;
- 綠色 - 20克;
- 蛋黃醬。
準備
- 煮胡蘿蔔，雞蛋，土豆。
- 將蔬菜和蛋白質分開，將洋蔥切成小方塊，在沸水中醃20分鐘。
- 冷凍油，在一個大刨絲器上搗碎並與切碎的蔬菜混合。
- 第一層奠定了搗碎的魚，其次是洋蔥和蛋黃醬。
- 第二層將油與草藥，蛋白質，再次用蛋黃醬浸泡層。
- 接下來，把土豆，胡蘿蔔，奶酪，用蛋黃醬浸泡每層。
- 用蛋黃麵包屑裝飾沙拉“含羞草”。
含羞草沙拉配米飯
許多家庭主婦試圖讓菜不僅更美味，而且更便宜一些。 含有米飯 和罐頭食品的 含羞草沙拉 就是一個很好的例子。 在這個食譜中，土豆將是多餘的，它已被穀物成功取代，其他成分可以留在古典版本中。 魚可以做任何事情：秋刀魚，鯖魚，粉紅鮭魚或金槍魚。
配料：
- 罐頭食品 - 1 b。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 雞蛋 - 3件;
- 大米 - 100克;
- 洋蔥綠色 - 3-4羽毛;
- 鹽，蛋黃醬。
準備
- 煮胡蘿蔔和雞蛋。
- 在鹹水中煮熟，直到準備好米飯。
- 用蛋黃醬製作零食，promazyvaya大家。
- 第一個將去米飯，搗碎的魚和切碎的洋蔥，然後是磨碎的胡蘿蔔，松鼠和奶酪。
- 在上面用米粒“含羞草”和蛋黃麵包屑裝飾沙拉。
與蘋果的含羞草沙拉
非常不尋常的是沙拉“含羞草”與蘋果和奶酪。 輕微的酸度會使口感變得有趣，辛辣和清新。 蘋果以最低的甜度，冬季綠色品種將適合。 在蛋黃醬中，你可以加酸奶油或希臘酸奶，這樣菜會變得更容易。 奶酪適合固體和融合。
配料：
- 魚 - 1 b。
- 土豆 - 2件;
- 安東諾夫卡 - 1件;
- 雞蛋 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蛋黃醬，酸奶油 - 100克。
準備
- 雞蛋，胡蘿蔔，土豆煮沸。
- 蔬菜，蛋白質和蘋果，大刨絲器上的篦。
- 做出層，promazyvaya每個蛋黃醬酸奶油醬。
- 第一種是搗碎的魚，然後是胡蘿蔔，蛋白質，蘋果和奶酪。
- 配上蛋黃。
含金槍魚的含羞草沙拉
美味的沙拉會出來“含金槍魚罐頭的含羞草”。 與其他魚不同的是，這種魚肉厚實，味道鮮明，非常難以破壞。 主要原料可以保持不變或添加新奇的簡單味道。 在這種情況下，通過這項任務，烹飪秸稈將完美應對。
配料：
- 金槍魚 - 1 b。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 2件;
- 芹菜 - ½小莖;
- 雞蛋 - 3件;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 蛋黃醬。
準備
- 胡蘿蔔，土豆，雞蛋煮沸。
- 用叉子釣魚，將第一層撒在盤子上，用蛋黃醬浸泡。
- 蔬菜，蛋白質和奶酪，用小立方體切芹菜。
- 以任何順序傳播層壓碎的食材，鋪上蛋黃醬。
- 用碎蛋黃裝飾。
含羞草沙拉配土豆
經典沙拉“含羞草”可以改變土豆和胡蘿蔔，輔以原創和不尋常的成分，例如，取代通常的魚層煮雞。 這道菜的味道會發生巨大變化，但所有客人一定會喜歡它。 在這種情況下，洋蔥最好用醋醃製。
配料：
- 煮沸的魚片 - 150克;
- 洋蔥醃製 - ½件。
- 煮熟的胡蘿蔔 - 1個;
- 穿制服的土豆 - 2個;
- 奶酪 - 150克;
- 雞蛋，水煮 - 3件;
- 蛋黃醬。
準備
- 將魚片切成纖維，胡蘿蔔，土豆，奶酪和松鼠。
- 製作一層沙拉，鋪上蛋黃醬。
- 首先分發雞肉，然後醃洋蔥。 接下來，以任何順序排列剩餘的成分，最後以一個碎的蛋黃結束。
與紅色魚的含羞草沙拉
為了讓這道菜的味道更加豐富和更加原創，這個配方會有所幫助。 “含羞草”沙拉配鮭魚稍咸，尤其對那些不喜歡罐裝魚的人。 鹹魚配合所有新鮮配料，但你可以使組合物最小化，絕對去除胡蘿蔔和土豆。
配料：
- 三文魚 - 150克;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 雞蛋煮沸煮熟 - 2個。
- 洋蔥醃製 - ½件。
- 蛋黃醬。
準備
- 將三文魚切成小立方體，奶酪和白人。
- 撒上第一條魚和醃洋蔥，用蛋黃醬浸泡。
- 然後分發奶酪，蛋黃醬和松鼠。
- 配上蛋黃。
在皮塔餅麵包含羞草沙拉
原創以新方式製作沙拉“含羞草”和罐裝魚類將有助於這一食譜。 基本的配料組合仍然是古典的，只有菜餚的服務發生了變化。 所有配料均分佈在皮塔餅麵包中，開胃菜捲起。 在嘗試治療之前，將其在冰箱中保存約一小時，然後切成部分。
配料：
- 魚 - 1 b。
- lavash - 2片葉子;
- 奶酪 - 100克;
- 蛋 - 2件;
- 土豆 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 半個。
- 蛋黃醬。
準備
- 雞蛋，土豆，胡蘿蔔煮沸並在一個大的刨絲器上磨碎，用同樣的方法研磨奶酪。
- 鋪上一張皮塔餅麵包，鋪上一層搗碎的魚，然後放上奶酪，雞蛋，胡蘿蔔和土豆，然後用蛋黃醬浸泡。
- 蓋上第二張紙並卷緊。
- 在冰箱裡放一小時的小吃。