蘋果派是自製的蛋糕，即使是最簡單的表現也不錯。 如果你用溫和的奶油酸奶油做法，那麼品嚐這種甜點的樂趣就不會成為限制。 今天在我們的材料中的幾個類似的蘋果派食譜。
蘋果派和酸奶油 - 配方
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 375-425克;
- 發酵粉 - 25克;
- 黃油 - 125克;
- 砂糖 - 125克;
- 大雞蛋 - 2個;
填寫：
- 大雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 250克;
- 砂糖 - 125克;
- 小麥粉 - 65克;
- 蘋果 - 350克。
準備
第一步是準備一個蘋果派奶油沙司麵團。 為此，我們將雞蛋打碎成一個碗，倒入糖中，用攪拌器將雞蛋糖團轉變為一種鬱鬱蔥蔥的泡沫。 然後加入非常軟的黃油並再次攪拌。 現在輪到麵粉了。 在一個宏偉的混合物中篩選一點，然後混合，逐漸揉搓柔軟和富有彈性的麵團。 用食物薄膜覆蓋並放入冰箱約三十分鐘，待冷卻後，繼續準備填充物。
我們分開兩個雞蛋，先把它們打成一個宏偉的泡沫，然後加入砂糖和三分鐘的酸奶油。 再一起搖動10分鐘，然後將麵粉混合成團塊。
現在將冷卻的麵團分佈在預先塗油的分割形式的底部，記住形成裙子。 我們用核仁從核心中取出洗淨的蘋果，切成薄片並鋪在麵團上。 把用酸奶油準備好的水果切片放入加熱的烤箱中三十五到四十分鐘。 烘烤蛋糕所需的溫度是-185度。
餡餅完全冷卻後，將其從模具中取出，隨後用糖粉揉搓，分成幾份供應。
非常美味的沙質蘋果派和酸奶油
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 260-280克;
- 黃油 - 130克;
- 糖 - 85克;
- 蛋黃 - 3件;
- 鹽 - 捏;
填寫：
- 大雞蛋 - 2個;
- 脂肪含量為25％ - 200克的酸奶油;
- 香草糖 - 20克;
- 糖 - 100克;
- 馬鈴薯澱粉 - 30克;
- 肉桂 （可選） - 捏;
- 蘋果 - 350克。
準備
最初，準備一個短切碎的麵團，用酸奶油最美味的餡餅。 要做到這一點，有必要將黃油黃油和小麥麵粉一起切碎，直到獲得細碎。 當然，更方便的是在一個帶有“刀”附件的攪拌器或食物處理器的碗中進行。 但如果這是不可能的，那麼你可以把組件放在一個大的砧板上，並用鋒利的刀將其切成所需的結果。
任務完成後，將蛋黃交替添加到麵包屑中並仔細揉搓。 因此，你應該得到一個質量，你可以輕鬆地製造一個球。 如果它仍然崩潰，然後添加更多的蛋黃或一點酸奶油，並再次混合。
成品切碎的短麵團分佈在預先塗油的形式（最好是可拆卸的）的底部，不要忘記模製兩側。 從上面我們用羊皮紙覆蓋表格並用豆或豌豆覆蓋空虛。 將沙麵團放入預熱至190度的烤箱中
此時，準備填充並準備蘋果。 砂糖雞蛋變成一種鬱鬱蔥蔥的泡沫，然後添加酸奶油，香草糖和澱粉，再次拂動光彩。 我的蘋果，擦乾它，從核心清理它，並將其切成小片。
在規定的時間內，我們用沙麵團取出模子，在底部放上蘋果片，隨意撕開肉桂，倒入準備好的酸奶油餡中，然後放回烤箱。 將溫度提高到200度，再煮20分鐘。