摩洛哥堅果油是當今世界上最稀有的油之一。 阿根樹種植的地方很少。 它生長在半沙漠中，受根系侵蝕保護。
如何獲得堅果油？
通過冷壓從骨頭獲得它。 因此，製造商生產具有深黃色色調的油。 油的味道有點像南瓜種子的味道，但只是，儘管如此，它有它獨特的辛辣音符。 它的香味相當微弱，但顯而易見。
摩洛哥堅果油烹飪
有些人更喜歡摩洛哥堅果油，向日葵和橄欖油。 在堅果油上，可以煎肉，土豆，也可以用沙拉填充它們。 有些人喜歡這種方式：混合芥末和堅果油。 這種混合物非常適合烤肉。 如果你將它與海鹽和羅勒混合，你可以再加入油和西紅柿。 為了給水果沙拉帶來獨特而不可思議的味道，可以將 檸檬汁 加入堅果油中。
關於成本
也許有人擔心為什麼這種石油的價格如此之高？ 這是可以理解的。 總的來說，製造摩洛哥堅果油需要花費很長時間和時間。 這種石油是用手工製造的，沒有任何技術，基本上這項業務是由女性完成的。 阿加尼亞骨頭被收集起來並在火上燒烤，因此油脂具有額外的堅果氣味。 例如，如果你收集一百公斤的水果，那麼乾燥後的水果將保持60公斤，但是從它們身上取下骨頭後，它會變成其他地方的30公斤以下。 總重量是多少？ 10公斤的石頭。 在此之後，骨頭被粉碎 - 這是獲得種子所必需的。 為了生產一升摩洛哥堅果油，需要三公斤種子。
值得注意的是，摩洛哥堅果油的卡路里含量非常高。 在100克/ 828千卡。 所以，擔心自己身材的人，應該小心使用這種油。
堅果油的好處
那些關心，什麼是有用的摩洛哥堅果油，應該知道它在烹飪業務中非常有價值。 用阿加尼亞的水果完美地豐富菜餚，這種水果在經過微弱的烘焙後會得到杏仁和榛子的味道。 這種油成為魚和醬料的極佳添加劑。 如果你將這種油用於食物，那麼它可以使血液中的膽固醇正常化。
還應該強調的是，這種油的成分含有大量的維生素E.當然，許多維生素含有這種維生素，但只有在堅果它比其他更多。 此外，在這種油中，含有大量的油酸，可以降低血液中不良 膽固醇 的水平（科學證明）。
為了使膽固醇水平正常化，有必要進食
堅果油的危害
當然，堅果油的使用量非常高，但其危害可能是微不足道的。 堅果油主要與個體不耐受有害。 儘管有用的屬性，不要濫用此產品。