蛋糕蛋奶酥 - 輕巧，精緻而美味的冷甜點，這在夏季炎熱中很重要。 即使在沒有烤箱的別墅裡，它也可以不用烘烤就能烹飪，呵護您最喜愛的甜食。
香蕉蛋糕蛋奶酥 - 食譜
配料：
- 香蕉 - 5件;
- 雞蛋 - 5個;
- 麵粉 - 1件;
- 糖 - 2項;
- 明膠-10g;
- 十六烷-11;
- 檸檬 - 1個。
準備
用一杯糖打白葡萄酒，直到強烈的山峰。 另外我們擦蛋黃，直到它們變成白色。 我們連接蛋白質，加入檸檬汁，過篩麵粉，輕輕混合一切。 在表格的底部放上一圈羊皮紙，兩邊塗上黃油。 將麵團倒入烘箱中半小時，然後加熱至180度。 將成品餅乾冷卻並切成2塊蛋糕，每塊蛋糕切成小塊。 我們這樣做是為了讓蛋奶酥不會粘在一起，但要將餅乾浸透，保持通風。
用一杯冷水倒入明膠，放置30分鐘 - 膨脹。 用剩餘的糖徹底酸化奶油。 熱身，但不煮，明膠。 當它完全溶解時，倒入酸奶油並攪拌。
表格底部鋪上一塊餅乾，倒入一點奶油。 接下來 - 一圈香蕉圈，也用奶油澆灌。 我們再說一遍：餅乾 - 奶油，香蕉 - 奶油。 我們把蛋糕放在冰箱里至少2個小時，最好是整晚。 如果你喜歡水果蛋糕 - 蛋奶酥酸味，加入獼猴桃或櫻桃 - 品嚐。
草莓漿果蛋糕蛋奶酥（不烘烤）
配料：
基礎：
- 燕麥片 - 4湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 香蘭素-1捏。
對於蛋奶酥：
- 酸奶油 - 1公斤;
- 糖-1.3項;
- 明膠 - 30g;
- 草莓（冷凍或新鮮） - 500克。
準備
燕麥片放在烤盤上，灑上香草，在烤箱中烘乾15分鐘，直到咬緊。 與蜂蜜混合，鋪在羊皮紙上的分體式底部。 明膠用半杯冷水填充並讓其膨脹。
新鮮的草莓用刀切割，留下幾顆漿果作裝飾。 如果漿果凍結，讓它們在冰箱中逐漸融化，並與攪拌器中的分泌汁一起攪拌，直至均勻。 加入糖 - 嘗起來。 成為透明的明膠，在水浴中加熱直至完全溶解。 我們倒入草莓三分之一，其餘的放入酸奶油中，用糖攪打。 好吧，我們混合。
以燕麥片的形式，倒入少許酸奶油。 它應該只是滋潤他們一點，否則薄片將浮出水面。 我們把它送到冰箱冷凍5分鐘。 在我們加了一半酸奶油之後，再給冰箱裡的一點點加厚。 在上面，鋪上一層帶有糖的草莓，送到冰箱裡幾分鐘。 同樣，我們重複酸奶油，然後是草莓層。 我們用整個漿果來裝飾蛋糕，並在冰箱裡過夜。
可以使用其他最喜歡的水果代替草莓。 如果不是季節，可以在融化的巧克力棒中加入酸奶油，獲得精緻的巧克力蛋糕 - 蛋奶酥。