在不同國家的烹飪傳統中，許多用於煎餅和油條的食譜是已知的。 薄煎餅和薄煎餅是用不同種類的植物粉製成的，有時還將各種填充物加入煎餅麵團中，包括胡蘿蔔，南瓜等。 胡蘿蔔和所有橙色水果含有人體所需的各種有用和必需物質，特別是大量 - 類胡蘿蔔素。
告訴你如何製作胡蘿蔔煎餅 ，配方很簡單。 無論如何，胡蘿蔔中的有用，美味和明亮的煎餅，絕對像兒童，也可能是成人，這對早餐或午餐或小吃來說是一個不錯的選擇。 胡蘿蔔有天然的甜味，所以不要濫用糖，不要教孩子吃甜食，事實並非如此。 如果我們專注於孩子，並在上半天，最好煮煎餅滋養，所以我們包括牛奶或 自製酸奶 ，以及雞蛋。 麵粉最好使用全麥拼寫或壁紙。
胡蘿蔔煎餅配奶酪
配料：
- 胡蘿蔔 - 1-2件;
- 小麥粉（可與燕麥片混合） - 約1杯容量為250毫升;
- 牛奶 - 1杯;
- 開菲爾 - 1-0.5杯;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 乾磨碎的香料（一點點肉桂或香草，但不在一起;磨碎的肉荳蔻）;
- 一塊脂肪來潤滑煎鍋。
準備
在一個小刨絲器上的三個胡蘿蔔（在一個碗裡）。 我們添加雞蛋和香料。 在那裡，我們篩麵粉，並逐漸倒牛奶和酸奶，揉麵團（密度應該像液體酸奶油）。 用攪拌器，叉子或攪拌器充分混合，以確保沒有腫塊。 我們等了大約10分鐘，我們準備了一個帶有手柄和低邊緣的中型煎鍋（最好帶上鑄鐵，鋁或陶瓷外殼）。 將一塊肥肉放在叉子上，用煎鍋給它們加油 - 這樣煎餅就會被烘烤，而不會像炸油一樣油炸。
倒入一點麵團，均勻分佈在煎鍋中。 用一個政變烤一個煎餅，使其在兩側均勻地變成棕色。 很明顯，如果沒有填充物，胡蘿蔔煎餅會比平時厚一點點。
我們為磨碎的奶酪提供胡蘿蔔煎餅：用奶酪撒上一層煎餅，折疊或折疊，用手取食並吃。 這是很好的服務酸奶油或厚奶油（更好地同化胡蘿蔔，你需要一些脂肪）。 如果孩子年齡超過5歲，用辣椒粉和切碎的大蒜來調味酸奶油是有用的（對於孩子來說，這比用煎餅倒糖更有用）。
這道菜可以配上茶，可可，果盤，路易波士（順便說一下，孩子們會喜歡的非常有用的飲料），芙蓉，牛奶或各種酸奶飲料。 當與牛奶飲料一起使用時，不要忘記新鮮的香草（歐芹，香菜，羅勒，蒔蘿）。