此外，富含維生素和礦物質的雞肝也非常好吃。 有了它的各種食譜，可以讓您以不同的方式以新的方式呈現配料。 肝臟的準備工作也不需要太多的精力和時間，但要讓這個過程更容易幫助多變者。
多變量的雞肝配方
配料：
- 雞肝250克;
- 生薑磨碎 - 1茶匙;
- 清酒 - 3湯匙。 匙;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- mirin - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 勺子。
準備
將肝臟徹底清洗並使用紙巾乾燥。 額外的電影和靜脈被剪掉。
在multivark上，打開“熱”模式並將磨碎的薑放入裝置的碗中。 燒烤30秒後，倒入醬油 ，清酒和甜酒，蓋上糖，徹底攪拌。 將清單中的部分分散到沸騰的混合物中並攪拌7-8分鐘。 因此，肝臟應該覆蓋一層光滑的焦糖醬。
燉雞肝多變量
配料：
- 雞肝1公斤;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 百里香 - 6枝;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蔥 - 一堆;
- 番茄 - 1個;
- 牛至 - 1/4匙匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油。
準備
清洗肝臟，乾燥並切片。 將肝臟放入搪瓷或玻璃器皿中，加入番茄醬，大蒜，鹽，胡椒粉，並將所有東西醃製10-15分鐘。
將油倒入multivark的碗中。 我們在設備的底部撒上洋蔥圈，厚厚的西紅柿圈，然後放在醃製的肝臟上。 為了味道，你可以添加一點牛至。 在multivark中淬火雞肝將需要1小時的“淬火”模式，而你不需要加水 - 肝臟將被自己的果汁煮熟。
多變量的雞肝醬配方
配料：
- 培根 - 150克;
- 碎牛肉 - 400克;
- 雞肝 - 300克;
- 橄欖油 - 用於油炸;
- 1個胡蘿蔔;
- 芹菜 - 1莖;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 白色幹葡萄酒 - 125毫升;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 自己的果汁西紅柿 - 800克。
準備
培根切成立方體，雞肝和稻草。 Multivarka包含在“煎炸”或“烘焙”模式中，將油倒入碗中，並用培根和肉末煎上肝，直至金黃色。 添加到肉成分切片蔬菜：芹菜，胡蘿蔔，洋蔥。 用葡萄酒填充multivarka的內容，在自己的果汁中加入大蒜，番茄醬和西紅柿。 關閉設備的蓋子，切換到“淬火”並設置時間 - 1.5小時。 嘟嘟聲後，我們的肉醬將準備用土豆或意大利面在桌上供應。
雞肝，多變量炒
配料：
- 雞肝1公斤;
- 開菲爾 - 3/4項目;
- 辣醬 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 半個世紀;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵包麵包 - 1 1/2項;
- 植物油;
- 鹽。
準備
雞肝，乾燥和乾燥。 用辛辣醬混合開菲爾，倒入得到的肝臟混合物。 我們讓它醃製大約一個小時，之後排出多餘的酸牛奶，再用紙巾擦乾肝臟。
我們在不同的盤子上分發麵粉，打蛋和麵包屑。 我們先用麵粉堆起肝臟，然後浸入雞蛋並撒上麵包屑。
現在它仍然是在multivark煮雞肝。 在該裝置的碗中，我們預熱1/2杯植物油。 將植物油上的雞肝煎至金黃色。 多餘的脂肪被紙巾吸收。