開菲爾上的酵母麵團是用美味的糕點來呵護你家的最簡單的方法。 對於每個家庭主婦來說，主要的是一個快速而簡單的配方，沒有麻煩，將有助於創造一個微妙，芬芳，融化的口腔治療。 明確的建議將幫助您輕鬆地將普通餐變成節日晚餐。
如何在克菲爾上做酵母麵團？
沒有任何問題的克菲爾美味酵母麵團將準備甚至沒有經驗的情婦。 主要的是堅持處方並確保新鮮產品的可用性。 這種糕點以其驚人的香氣聞名，即使是最反复無常的“maloezhes”也是如此。
- 代替酸牛奶，酸奶是合適的，酸奶可以替代。
- 如果餡餅在烤箱裡烘烤，他們需要鋪上縫，如果烘烤 - 然後縫合。
- 在1或2級的麵粉中，必須添加澱粉。
- 經驗較少的家庭主婦更好地嘗試用乾酵母在克非爾上掌握發酵麵團。
作為絨毛的開菲爾酵母麵團
開菲爾上的酵母麵團被稱為“絨毛”，所以它明亮而通風。 為了達到這種效果，必須篩分麵粉，然後用氧氣飽和，麵團變得更加美味和茂盛。 酵母應該只在溫暖的克菲爾中種植，並且非常小心。
成份 ：
- 克菲爾 - 1件;
- 幹酵母 - 1小包;
- 植物油 - 0,5項;
- 鹽 - 1茶匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 麵粉 - 3湯匙。
準備
- 在開菲爾的酵母麵團變成空氣時，開菲爾必須用黃油稀釋並略微溫熱。
- 篩麵粉。
- 將鹽，糖，麵粉和乾酵母混合。
- 倒入油和酸奶的混合物，保持半小時。
- 揉麵團。
- 添加餅，烤箱，溫度設置為200度。
在開菲爾的酵母麵團為餡餅
這個食譜推荐一種簡單而快速的方法來準備在酵母餡餅上的酵母。 他們變得宏偉和紅潤，你可以炒和烤。 即使冷糕仍然柔軟而不陳舊，這一點非常重要。 並且在微波爐中加熱後再次返回其細膩的味道，它變得柔軟。
成份 ：
- 克菲爾 - 1件;
- 瘦油 - 0,5項;
- 麵粉 - 3項;
- 鹽 - 1茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 升;
- 酵母 - 10克。
準備
- 在溫熱的克非爾中，溶解糖，鹽和油。
- 篩麵粉，倒入酵母，混合。
- 倒入開菲爾混合物。
- 幹酵母酸奶中的麵團應該是有彈性的，這樣它就不會粘在你的手上。
- 製作一個com，用玻璃紙包裹，保持1小時，直到它升起。
- 將餡餅，烤箱粘貼20分鐘。
- 烤有光澤的表面，用蛋或黃油油脂。
酵母麵團上油炸餡餅的開菲爾
酵母酸奶中的麵團用於烹飪烤餡餅。 對於有烤箱問題的公寓的居民來說，這個配方可以即時解決早餐或晚餐的問題。 這樣的測試是有利的，因為沒有必要多次提起海綿，足夠一次，這節省了相當多的時間和能量。
成份 ：
- 克菲爾 - 0.5升;
- 糖 - 2茶匙;
- 瘦油 - 2湯匙。 l;
- 麵粉 - 1公斤;
- 蛋 - 1個;
- 酵母 - 1包;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 做一個不透明的。 在一半的水中溶解酵母，保持10分鐘的熱量。
- 用開菲爾稀釋鹽，糖和雞蛋。
- 當opara升起時，倒入混合物。
- 攪拌，加入黃油和麵粉。
- 準備麵團。
- 用黃油潤滑碗，鋪好麵團，用毛巾蓋好。
- 帶有活酵母的開菲爾麵團上升約30分鐘，然後你可以做餡餅。
酵母麵團用於開菲爾 - 麵包的小圓麵包
如果客人需要，並且時間很短，酵母麵包用於小圓麵包，可用於點心。 你可以用不同的方式來設計它們，但最美的是以捲髮的形式獲得的，而且它們的製作速度非常快。 如果你用融化的蜂蜜塗抹空白，它們不僅會獲得光亮的表面，而且還會產生柔和的，親切的味道。
成份 ：
- 幹酵母-10克;
- 溫水 - 100克;
- 克菲爾 - 240克;
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 3湯匙。 l;
- 瘦油 - 50毫升;
- 鹽 - 0.5茶匙;
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 蜂蜜 - 3湯匙。 湖
準備
- 在水中稀釋酵母，加入糖，在熱中放置15分鐘。
- 將溫開菲爾，黃油，雞蛋，糖，鹽和勺子混合。
- 倒入麵粉，做成麵團。
- 離開接近1.5小時。
- 揉成碎片，將每捲起來的蛋糕捲成卷。
用酵母在酸牛奶上比薩餅的麵團
不僅甜食烘焙食譜非常受歡迎，使用酵母 麵團 在克菲爾 比薩餅 是非常有利的，只有你需要減少糖。 當糖較低時，麵團大量上升非常重要，這一過程可能會變慢。 opar的地方需要選擇不熱，否則會“煮”。
成份 ：
- 水-0.5;
- 開菲爾 - 700毫升;
- 瘦油 - 0,5項;
- 酵母 - 3茶匙;
- 糖 - 2茶匙;
- 麵粉 - 0.5公斤。
準備
- 將糖和酵母溶解在水中，等到它升起。
- 倒入開菲爾，毆打，加麵粉。
- 做一個麵團，離開“長大”半個小時。
- 帶來，揉，用於披薩。
麵包酵母開菲爾派
使用這個配方來製作餡餅更簡單快捷。 麻煩比小餡餅少得多，而且這種治療變成了榮耀。 如果您篩選麵粉，則酸奶上的發酵粉面團會很成功。 仔細添加它，從一個陡峭的麵團你得到一個弱opara，最好在混合過程中添加它。
成份 ：
- 麵粉 - 400克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 瘦油 - 250毫升;
- 糖 - 1湯匙。 l;
- 幹酵母 - 100克;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- 開菲爾溫熱，加黃油，雞蛋。
- 將糖，酵母和鹽混合，倒入混合物中。
- 揉麵團，離開一小時。
- 讓空氣變形，再次揉搓。
- 滾入餡餅餅，烤箱半個小時。
酵母麵團在凱菲爾為belaya
酵母麵團在酸奶上的配方成功地用於belyashas。 對於這些肉餡餅汁更加榨汁，建議廚師在餡料中加入碎冰塊，但是需要立即油炸以使其不會融化。 麵團可以強烈地吸收脂肪，所以建議倒入1杯。 酒精的勺子。
成份 ：
- 麵粉 - 800克;
- 蛋 - 1個;
- 克菲爾 - 0.5升;
- 糖 - 50克;
- 幹酵母 - 20克。
準備
- 開菲爾溫暖，與雞蛋混合。
- 篩麵粉，用酵母和糖稀釋。
- 倒入混合物，揉捏。
- 在溫暖中保持1小時。
- 將麵團切成塊，鋪平餅。
- 酵母麵團酸奶中的白色碎片應該用軟而不是液體揉捏。
酵母麵團為薄煎餅開菲爾
自從在酵母上烤製出最高貴和花邊的煎餅以來，測試中的小氣泡確保了它們的美味。 這種薄煎餅的特點是它們可以很容易地變薄和變得茂盛。 味道很新鮮，這樣煎餅就煮熟了，既甜又鹹。 植物酵母麵團牛奶和開菲爾。
成份 ：
- 克菲爾 - 1件;
- 牛奶-0.5項;
- 麵粉 - 1件;
- 酵母 - 1茶匙;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 香草 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 2個;
準備
- 牛奶和酸牛奶溫熱，黃油融化。
- 混合麵粉，鹽，糖和酵母。
- 倒入開菲爾，拌勻，保溫半小時。
- 添加雞蛋，香草，麵粉，牛奶。
- 揉搓，放熱30分鐘。
- 酵母 麵團用於開菲爾煎餅 可以讓他們無油炸。
在開菲爾上的酵母麵團甜甜圈
對茶來說，一個很好的享受將是美味的甜甜圈 ，他們的準備工作也可以在開菲爾上使用快速酵母麵團。 要在植物油上煎它是必要的，因為奶油會燃燒。 烹飪時，將餐具放在用紙製成的餐巾紙上，可以吸收多餘的脂肪。 開菲爾應該採取至少2.5％的脂肪。
成份 ：
- 克菲爾 - 500毫升;
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 1公斤;
- 瘦油 - 200毫升。
準備
- 開菲爾溫暖著，用蛋和鹽打。
- 將酵母與糖混合。
- 倒入混合物，倒入麵粉。
- 揉麵團。
- 堅持起床，40分鐘。
- 沖洗乾淨，切成塊。
- 形成甜甜圈。
在麵包上的酵母麵團
當麵包烘焙出售時，許多家庭主婦開始 獨立製作麵包 ，而且質量並不常見，比 麵包店 好10倍。 在麵包機上的克菲爾快速發酵酵母麵團，這是非常方便的，因為沒有必要監視勺，主要是正確計算成分。
成份 ：
- 麵粉 - 500克;
- 糖 - 3湯匙。 l;
- 鹽1.5茶匙;
- 油 - 5湯匙。 l;
- 克菲爾 - 300毫升;
- 酵母 - 3茶匙。
準備
- 篩麵粉，倒入麵包機的碗。
- 混合糖，鹽，黃油和溫開菲爾。
- 倒入混合物和酵母。
- 攪拌，將測試程序放置2小時。