一個驚人的甜點焦糖布丁是在英國十七世紀首先準備的。 從那時起，這道菜的受歡迎程度不斷增加，今天甜點奶油布丁在很多咖啡館和餐館都有供應。 此外，焦糖布丁可以在家裡準備。 這種甜點是一種美味的奶油，覆蓋著堅硬的焦糖皮。 準備奶油布丁，使用蛋黃，牛奶，麵粉，糖，香草糖和風味 - 最常見的是檸檬皮。 此外，今天它在兒童和成人奶油焦糖冰淇淋中非常受歡迎。 在這篇文章中，我們將討論如何自己製作奶油布丁。
奶油布丁甜點的經典食譜
這個配方是專為六份。 為了準備甜點，需要以下產品：900毫升牛奶，6個蛋黃，200克糖，2湯匙麵粉，4-5厘米肉桂棒，1湯匙香草糖，2片檸檬皮。 在平底鍋中倒入700毫升牛奶，加入檸檬皮，肉桂，香草糖，煮沸並煨5分鐘。
100毫升的牛奶應該用蛋黃打成勻質，剩下的100毫升牛奶用麵粉攪打。 在炎熱的情況下，已經從盤裝牛奶中取出，有必要倒入兩種混合物 - 牛奶和麵粉，牛奶和雞蛋。 一切都應該攪拌好，直到光滑，並再次放在一個小火直到厚（約10分鐘）。 所得到的濃稠奶油應倒入分配的花瓶（6件）中，並置於陰涼處1小時。
奶油冷卻時，您需要煮焦糖。 為此，應將糖倒入小鍋中，放在火上加熱，直至糖變棕並融化（約5分鐘）。 應將熱焦糖倒在冷卻的模具上
了解如何根據經典配方製作奶油布丁，您可以輕鬆製作各種各樣的甜點。 例如，一個檸檬可以替換為另一種風味。 如果你是所有巧克力的粉絲，沒有人會阻止你添加甜點碎巧克力。
現在您已經知道如何在家烹飪焦糖布丁，您可以定期以令人驚喜的甜點讓您的家人滿意，並讓客人驚喜不已。