在現代商店中，不缺少現成的糖果產品，而作為最受歡迎的美食之一的“基輔”蛋糕比其他產品更快地被推出貨架。 那些試圖盡可能避免成品的人，我們建議在家使用自己的雙手製作“基輔”蛋糕，以下面介紹的食譜為基礎。
根據GOST在家裡的“基輔”蛋糕
最高的自信度總是歸功於經過精心調整的食譜，這些食譜是根據GOST準備的。 如果你想製作一個雙贏的美味蛋糕，那麼以下面的比例為基礎。
配料：
餅乾：
- 麵粉 - 115克;
- 雞蛋 - 8個;
- 糖 - 135克;
- 香草提取物 - 1茶匙。
對於merengue：
- 蛋白 - 6個;
- 糖 - 310克。
對於糖漿：
- 罐裝杏 - 420克;
- 水 - 55毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 糖 - 15克。
對於霜：
- 淡煉乳 - 245毫升;
- 黃油 - 225克;
- 鮮奶油 - 225克。
準備
如何在家裡準備“基輔”蛋糕的第一步是烘焙蛋白酥皮層，因為它需要最長的時間。 對於蛋白甜餅來說，用糖攪打蛋清就足夠了，直到形成光滑，穩定且有光澤的泡沫。 將物料轉移到模具中，並在120度下烘烤4小時。
現在，餅乾首先將蛋黃與糖和麵粉一起打漿，然後將蛋清泡沫加入其中。 將麵團分佈在模具中並在180度烘烤22分鐘。
通過將列表中的所有成分混合在一起來準備面霜。 對於糖漿，使用攪拌器將各種成分合併在一起。
在家裡準備“基輔”蛋糕幾乎已經結束了，只是將它們一起收集起來。 要做到這一點，將餅乾分成兩半，並將一半糖漿放在下半部分。 分發約四分之一的奶油。 放入蛋白霜，用奶油覆蓋，放入餅乾的後半部分。 分配糖漿
如何在家裡裝飾“基輔”蛋糕？
事實證明，在家烘烤“基輔”蛋糕並不是一件可行和快速的任務，但如果你應付了它，那麼它將保持一小部分 - 在裝飾後面。 您可以用古老的方式裝飾蛋糕，借助奶油放在帶有花紋噴嘴的糕點袋中。 您可以在表面上撒上餅乾碎屑，然後在上面放上漿果，然後用巧克力融化的圖案覆蓋表面。