幹鹿肉

鹿肉是大多數歐洲國家居民的美味佳餚。 另外，鹿肉非常有用。 它有少量脂肪，沒有膽固醇，但有很多蛋白質和維生素。 這種肉的使用改善了心臟和血液循環的功能，防止諸如糖尿病，動脈粥樣硬化，高血壓等疾病的發生。 鹿不使用人造飼料，所以他們的肉是環保的。 它可以生吃，不怕被寄生蟲感染。 不幸的是，鹿的數量很少，所以鹿肉不是大眾消費的產物。 但是，如果你發現它出售，我們建議你嘗試從它做菜。 烹飪這種肉有不同的食譜，今天我們會告訴你如何在家裡烘乾鹿肉。

如何枯萎鹿肉？

幹鹿肉是一種極好的小吃。 它被用作獨立的菜餚，由優質湯製成。 而鹿肉鹿的配方相當簡單，不需要任何特殊技能。

配料：

• 鹿肉 - 2公斤;
• 鹽;
• 糖;
• 香料肉。

準備

將一塊鹿肉切成幾塊扁平塊。 每個人用鹽擦，鹽的量是任意的，如果你想得到一個更鹹的產品，需要更多的鹽。 之後，每塊都撒上糖，它與鹽的比例是一半。 肉塊相互磨碎，分層加入鍋中，在冰箱中清洗約6-7天。 在這種情況下，請設定冰箱內的最低溫度，如果可能，盡可能少地打開冰箱，以免溫度升高。 有幾次，你需要把肉翻過來，以便它很好地鹽。 6-7天后，我們將肉蘸入香料中（可以選擇最喜歡的任何食物），將其掛在電線上，夾子或衣夾放在陰涼的地方。 如果是寒冷的季節，陽台是完美的。 把肉乾1週，重要的是不要坐下蒼蠅和其他昆蟲。 7天后，可將肉從陽台上取下，並在冰箱中再次清潔。 現在幹的鹿肉已準備好食用。 在服務之前，將肉切成薄片。