Rassolnik - 許多“鹹菜”菜餚的姐妹，這是著名的老俄羅斯美食。 在這樣的菜餚中，通常添加黃瓜或其他醃菜以分別添加菜餚的鹽度。 通常鹹菜被倒入餡餅和主菜，但後來也有醃肉湯。 現在在rassolniki不僅鹽水倒入，而且黃瓜被放。 關於如何在multivark中準備rassolnik，我們會進一步討論。
multivark中的經典配方rassolnik
配料：
- 牛肉 - 350克;
- 珍珠大麥 - 半個世紀;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油 - 用於油炸;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 醃黃瓜 - 1片;
- 水-1.75升;
- 黃瓜鹽水 - 1件;
- 月桂葉 - 1-2個。
準備
設備開啟至“烘焙”模式，植物油在碗中加熱。 將牛肉切成方塊並用黃油烤成褐色，然後加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔肉中，等待蔬菜變軟。 之後，鋪上切塊的土豆，洗淨的珍珠臀部和一湯匙番茄醬。 我們將水（或牛肉湯）和黃瓜鹽水的混合物倒入multivark，放入 咸黃瓜 ，月桂葉，並將設備轉移至“淬火”或“湯”模式。 1.5小時後，盤子就準備好了。 您可以用磨碎的酸奶油為rassolnik服務，或者乾脆撒上新鮮的草藥。
多變量的醃米飯食譜
配料：
- 牛肉或羊肉 - 500克;
- 植物油;
- 牛肉湯 - 2升;
- 大米 - 半個世紀;
- 西紅柿 - 2件;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 醃黃瓜 - 1-2件;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
使用“煎炸”或“烘焙”模式將牛肉切成立方體並煎至植物油中變紅。 把炒好的肉加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔。 我們等待，直到蔬菜也變成金黃色，鋪上土豆，大米和鹽漬黃瓜片。
將西紅柿去皮並磨碎，將所得的原漿加入蔬菜中，混合均勻，放入月桂葉，香料，並用湯汁倒入。 蓋上蓋子，打開“湯”或“淬火”模式2小時。
用於multivarka雞肉的pickler食譜
配料：
- 雞肉 - 800克;
- 植物油;
- 蘑菇 - 200克;
- 珍珠大麥 - 一把;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 黃瓜鹽水 - 1件;
- 肉湯雞 - 1,5升;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在multivark中加熱油並用胡蘿蔔將切碎的洋蔥切成透明的。 將碎蘑菇加入裝置的碗中，等待多餘的水分離開。 現在，與洋蔥和胡蘿蔔一起，您可以炸碎切碎的雞肉（白色或紅色肉）。
加入準備好的配料土豆，大麥和季節，用鹽，胡椒和檸檬汁調味。 用湯和黃瓜泡菜混合物填充湯底，並在“湯”模式下煮1小時。 Rassolnik用multivarka中的雞肉，撒上草藥。
如何在multivark中烹飪精益rassolnik？
配料：
- 土豆 - 3個;
- 大米 - 1/2 st;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香菇 - 200克;
- 蔬菜肉湯 - 1升;
- 黃瓜鹽水 - 1件;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油;
- 月桂葉 - 1個。
準備
將洋蔥，胡蘿蔔和蘑菇炒至金黃色。 加入切好的醃黃瓜，土豆，大米，月桂葉和胡椒鹽。 用蔬菜湯，醃菜和“湯”或“淬火”模式烹飪1.5小時。