鹽水中的薩羅是一種最喜歡的小吃，可以在家裡煮熟而沒有太多麻煩。 其柔和，溫和，辛辣的口感是通過使用正確的醃料和和諧選擇的香料和香料來實現的。
如何在鹽水中加鹽培根？
酸洗鹽水培根是一項簡單的任務，不需要任何特殊技能或長期的烹飪經驗。 任何人都能掌握正確的組件比例和實施技術的相關建議，任何人都可以應對這一任務。
- 為了得到結果，您需要選擇一種無氣味的新鮮優質基礎產品。 肉條的存在是受歡迎的，但不是強制性的。
- 經常使用的香料和香料：月桂葉，胡椒粒和大蒜可以隨意補充其他香料。
- 鹽水中的醃製可以做成熱和冷，導致現成小吃的柔軟或緻密結構。
用鹽水熱的方式醃製鹽漬
薩羅以鹽水熱的方式準備比平時更快，但它變得柔軟和芬芳。 以類似的方式，可以從胴體的頸部拾取產品，其特徵在於密度增加，並且在其他情況下，醃製不是那麼美味和苛刻。 2.5天后，小吃將準備好品嚐。
配料：
- 脂肪 - 1公斤;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 洋蔥皮 - 1把;
- 水 - 1升;
- 鹽 - 0.5杯;
- 桂冠 - 2件;
- 胡椒香和黑色 - 7個;
- 辣椒 - 0,5-1莢;
- 香料。
準備
- 洗滌Salo，瀝乾並切成15×5cm的棒。
- 煮沸，澆鹽，所有香料煮沸2分鐘。
- 把切片的培根放入沸騰的鹽水中靜置10分鐘。
- 從火中去除熱鹽水中的脂肪，冷卻後蓋上蓋子，放入冰箱保存一天。
- 取出產品的碎片，晾乾，用乾香料和大蒜混合物揉搓，用膠膜包好，放入冰箱保存一天。
鹽水冷藏鹽醃
以咸冷的方式將鹹肉醃製在鹽水中甚至比炙熱更容易，但成熟該產品的時間至少需要一周。 以這種方式裝飾的開胃菜具有許多優點：它存放了很長時間，沒有改變鮮美的品質，也沒有獲得令人不愉快的黃色，並且使得品嚐者俱有極好的辛辣味。
配料：
- 脂肪 - 2公斤;
- 大蒜 - 7顆牙齒;
- 水--5杯;
- 鹽 - 1杯;
- 桂冠 - 3-5件;
- 胡椒黑豌豆 - 10-15個。
準備
- 薩洛洗滌，切割並鬆散地放在容器中，與月桂，大蒜和胡椒交替。
- 煮沸水，盡可能多地溶解，讓鹽水冷卻，並用產品填充。
- 經過一個星期的堅持在室內條件下，鹽水中的豬油將準備好。
薩羅在鹽水中的罐頭食譜
將鹽培根放入罐中鹽水很方便。 最主要的是把原來的產品塊切成碎片，這些碎片可以很方便地從玻璃容器中取出。 不要將容器放在陽光下，用蓋子蓋緊：為此目的，最好將一張小的紙巾切成四折或折疊狀，將紙放在黑暗的地方。
配料：
- 脂肪 - 2公斤;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 水--5杯;
- 鹽大 - 7湯匙。 匙;
- 桂冠 - 5件;
- 黑胡椒 - 8個;
- 胡椒香 - 5個。
準備
- 薩洛被堆放在一個罐子裡，與大蒜，laurushka和胡椒片交替。
- 煮沸水，溶解鹽，讓它冷卻到40度，倒入一個罐子裡。
- 在室內條件下輸注產品2天后，將鹽水中的脂肪再次輸送到冰箱中
薩羅在鹽水與大蒜 - 食譜
在用大蒜鹵水中醃製沙拉會導致更加辛辣的味道和零食的香氣，而不是由於實施以前的變化。 在這種情況下，大蒜不僅用來調味滷汁。 在浸入鹽水之前，切片的牙齒塞滿原始產品的切片。
配料：
- 新鮮豬油 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1,5頭;
- 水 - 1升;
- 鹽大 - 5湯匙。 匙;
- 桂冠 - 5件;
- 黑胡椒和香豌豆 - 5-8件;
- 香菜 - 0.5茶匙。
準備
- 在準備好的脂肪片中，他們用刀插入大蒜進行穿刺。
- 煮沸水，溶解鹽，讓它冷卻。
- Salo被放置在一個合適的容器中，與香料交替，並與剩餘的大蒜切碎。
- 用鹽水倒入產品，在房間內放置2天，然後在冰箱中移動另一個相同的量。
鹽水中的烏克蘭豬油鹽醃
薩羅在烏克蘭鹽水是你最喜歡的小吃的經典版本。 產品在冰箱中醃製的滷汁中的陳化時間可以從三天到三週不等，之後將大塊乾燥，隨意用磨碎的胡椒粉或乾香料揉搓，並將其送入冰箱進一步存儲。
配料：
- 豬油 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 水 - 1升;
- 鹽很大 - 2湯匙。 匙;
- 桂冠 - 3件;
- 黑胡椒碎 - 1湯匙。 勺子;
- 胡椒豌豆 - 6個。
準備
- 在煮沸的冷水中，溶解鹽，加入胡椒，月桂和大蒜。
- 將塊狀塊浸入醃泡汁中，用負載按壓，蓋上蓋子並放在冰箱的架子上。
薩羅在鹽水白俄羅斯人
以下用鹽水醃豬油的食譜是從白俄羅斯菜中藉來的。 這種選擇的一個顯著特點是使用小茴香，使小吃具有獨特的味道和特徵香氣。 通常，用於摩擦產品切片的辛辣乾混合物還補充了研磨的香菜或小荳蔻。
配料：
- 脂肪 - 1公斤;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 水 - 1升;
- 鹽很大 - 約200克;
- 桂冠 - 2件;
- 黑胡椒和小茴香 - 1,5-2 st。 勺子。
準備
- 準備鹽水。 要做到這一點，在水中溶解大量的鹽，生馬鈴薯或雞蛋漂浮在表面。
- 鹽水煮沸後，放入脂肪塊中，在室內條件下放置一天。
- 接下來 ，將鹽水中的白俄羅斯 沙拉從容器中取出，乾燥並用小茴香，胡椒粉和碾碎的月桂油的混合物擦拭。
- 大蒜頂部，用電影包裝產品並放入冰箱一周。
薩羅在鹽水“Pyatiminutka”
鹽水中的鹽水是您以後學習速度最快的食譜，您可以在冰箱的擱板上冷卻和冷卻後嘗試相同的方法，或者將其放入無菌容器中並用煮好的蓋子蓋住，以供將來使用。 對於零食適合作為帶有肉層的新鮮產品，沒有它們。
配料：
- 脂肪 - 1公斤;
- 大蒜 - 7-9顆牙齒;
- 水 - 1升;
- 鹽大 - 200克;
- 桂冠 - 4-5件;
- 黑胡椒豌豆 - 10-15個;
- 香辣椒豌豆 - 7-9件。
準備
- 煮沸水，溶解鹽，放置培根，大蒜和香料。
- 給內容煮沸，煮5分鐘。
- 冷卻小吃後，讓它在冰箱中冷卻。
- 為了收穫以備將來使用，將這些碎片放在無菌罐上，用沸騰的鹽水倒入並滾動。 存放在陰涼處。
薩羅在鹽水與糖
根據以下配方將食鹽沙拉與鹽水一起醃製，以便嚐嚐對比味道組合的粉絲。 開胃菜原來是中等尖銳，令人驚訝的香味，帶有微妙的甜味。 當配上黑麵包，粒狀芥末和新鮮蔬菜時，它完美協調。
配料：
- 脂肪 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 水 - 1升;
- 鹽大 - 140克;
- 糖 - 100克;
- 桂冠 - 3-4件;
- 辣椒，幹羅勒和馬鬱蘭 - 半茶匙;
- 辣椒粉和黑胡椒 - 各1茶匙;
- 甜椒 - 5個豌豆。
準備
- 水被加熱煮沸，香料和大蒜被扔出，從火中移出。
- 放一片培根，擠壓貨物並離開10小時。
- 將鹽水中的可食脂肪在紙巾上除去，乾燥，放入冰箱中。
鹽水酸洗後如何儲存脂肪？
Salo，用鹽水醃製， 採用正確的方法，長時間保持其特性，提供隨時享受其優良品味的機會。 在完成鹹味零食的所有階段之後，您需要照顧其正確的儲存。
- 如果需要，可以在用黑色或紅辣椒，辣椒粉或任何其他多組分辛辣乾混合物儲存之前，揉搓鹽味和鹹味的脂肪片。
- 將切片放入袋中或用薄膜（紙）包裹並儲存在冷凍箱中。
- 有了這種儲存，產品長時間保持新鮮，並在服務前完美切割。