加工奶酪從家裡的奶酪

自製手工製作的自製奶酪比生產商在交易網絡中提供的更有用，更美味。 試著讓自己最喜歡的對待，你會永遠放棄其購買的對手。

從奶酪和牛奶自製奶酪 - 食譜

配料：

• 奶酪是非酸性的（脂肪含量低） - 525克;
• 全脂牛奶 - 135毫升;
• 農家黃油 - 70克;
• 蘇打-5克;
• 鹽石 - 品嚐。

準備

奶酪通過過濾器擠壓或攪拌直至均質攪拌器。 現在加入蘇打水，牛奶，充分混合，直到組分均勻分佈，並將混合物的容器放在適度的火上。 我們加熱攪拌，直到加入均勻的熔融粘稠質地，在加工過程中添加黃油黃油和鹽石。 在這個階段，你可以添加融化奶酪melenko切碎的綠色，小茴香籽，切碎的培根或其他調味品的基礎。

我們將物質轉移到容器或託盤​​中，讓它在室溫下冷卻，然後在冰箱的擱板上將其移除幾個小時。

如何從家裡的山羊奶酪製作加工奶酪？

配料：

• 奶酪 - 470克;
• 選擇性蛋 - 1-2個;
• 鹽石 - 5克或品嚐;
• 蘇打-5克;
• 糖 - 1捏。

準備

要從山羊奶酪烹製奶油奶酪，將產品放入碗中，加入雞蛋，鹽和蘇打水並充分攪拌。 現在，我們將容器安裝在水浴中，並在持續攪拌下進行加熱，直至內容物熔化，但我們不會煮沸，因為質量可能會凝結。 熔化過程平均需要十五到二十分鐘。 如果奶酪沒有完全融化並且感覺到牛奶氣味，它可能是過度酸性的，並且有必要添加一點點 蘇打水。 如果牛奶氣味丟失，融化的奶酪有大量的氣味，但仍然含有腫塊，那麼只需用攪拌器將其刺入奶油稠度即可。

來自山羊和牛的凝乳奶油芝士，你可以用微波爐做飯。 要做到這一點，我們將原料放入一個合適的容器中，加入一大湯匙酸奶油，然後以500瓦的功率預熱五分鐘。 之後，將混合物放入微波爐中同時放入。 如果在十分鐘內未達到所需的一致性，則可能需要另一個預熱週期。