我們提供配方，用酸奶油製作藍莓美味的開放式餡餅。 這樣的甜點不僅會讓一個嫩的結構，令人難以置信的味道，並會振作起來，但會填補身體與藍莓漿果中所含的維生素很多。
用藍莓和酸奶油餡餅餡餅
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 360-420克;
- 發酵粉 - 20克;
- 黃油 - 130克;
- 砂糖 - 120克;
- 雞蛋 - 2個;
填寫：
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 195克;
- 砂糖 - 120克;
- 小麥粉 - 60克;
- 藍莓 - 260克。
準備
對於麵團，用糖打蛋，直到空氣泡沫，然後加入融化和冷卻的奶油黃油，然後再打。 接下來，用發酵粉篩分小部分麵粉，並開始軟塑料麵團。 我們將它在冰箱的擱板上取下一段時間，然後開始準備填充物。 將雞蛋打成光彩，倒入糖，加入酸奶油並再次攪拌至少10分鐘。 在攪打過程結束時，倒入麵粉。
我們將冷卻後的麵團分佈在23厘米直徑的可卸式底部，我們形成了相當高的裙子。 現在擺放先前洗過的和乾燥的藍莓漿果，並將它們煮熟倒入。
我們把餡餅放在預熱的烤箱中烤至185度，烘烤30分鐘或直到所需的腮紅。 在準備就緒的時候，我們給開放的餡餅加酸奶油餡料中的藍莓以完全冷卻，然後我們將它從模具中取出，切成部分並送到桌子上。
與藍莓和酸奶油的沙子蛋糕
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 275克;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 130克;
- 砂糖 - 80克;
- 蛋黃 - 3件;
填寫：
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 195克;
- 糖香草 - 15克;
- 砂糖 - 80克;
- 馬鈴薯澱粉 - 25克;
- 藍莓 - 260克。
準備
為了做一個酥皮糕點，我們篩選麵粉，把它放在攪拌機的碗里或者合併，把黃油切成塊並且把塊分成小塊。 這是可能的作為一種選擇，用刀在大板上用黃油剁碎麵粉。 將所得麵包屑加入一個蛋黃中，每次攪拌均勻。 最後，你必須得到一個鬆散的質量，這是很好的模型。 如果你不能形成一個球，然後添加一湯匙酸奶油或另一個蛋黃，再混合。
所得到的 短麵團 分佈在塗油的底部，形成側面，覆蓋著羊皮紙，用豌豆或豆類覆蓋，並在195度烘烤10至12分鐘。
將黑莓和一半糖混合併放在沙子的底部。 我們擦去更多的糖，並用填充物填充。 為了準備，雞蛋與酸奶油，其餘的糖，香草糖，澱粉混合攪拌均勻與花冠。
我們把蛋糕放在加熱的烤箱裡，在200度的溫度烤20分鐘。