隨著寒冷天氣的到來，與我的家人坐在一起喝杯茶是非常愉快的。 但他總是想給他一個美味。 從這篇文章你將學習如何在家做麵包。
自製麵包食譜
配料：
- 牛奶 - 150毫升;
- 酵母，壓制新鮮 - 20克;
- 糖 - 110克;
- 麵粉 - 350克;
- 黃油奶油73％脂肪含量 - 55克;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽 - 捏;
- 肉桂粉 - 10克;
- 磨碎的 薑 - 1茶匙。
準備
加熱牛奶，稀釋酵母，放入約30克麵粉和約30克糖。 我們用熱量去除海綿，直到泡沫帽形成。 我們篩選麵粉，使麵團變得更加通風，倒入30克糖，鹽，磨碎的生薑，倒入唾液，融化的黃油，打破雞蛋。 我們揉搓彈性麵團，蓋住它以避免晾乾並保持一小時。 現在我們將它移動到麵粉鋪成的桌子上，然後展開。 應該出來約5毫米厚的一層。 撒在剩下的糖和肉桂粉上面。 捲起來，切成片。 我們將它們放在烤盤上，放置約25分鐘，然後放入烤箱。 芳香小麵包將在180度烘烤約25分鐘。
自製麵包加糖
配料：
- 幹酵母 - 11克;
- 水 - 1杯;
- 黃油奶油73％脂肪含量 - 90克;
- 麵粉 - 1杯;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 180克;
- 糖香草-10克;
- 鹽 - 捏。
準備
我們從編制opary開始。 要做到這一點，加熱一半的水，倒入約50克的糖，添加干酵母，攪拌，直到它們溶解。 將黃油融化，倒入深盤中，加入糖，香草醛和鹽。 現在打破雞蛋。 將2個雞蛋完全送入麵團中，在後者中我們將蛋黃與蛋白質分開，並將蛋白質僅放入麵團中。 讓蛋黃離開來潤滑頂部。 現在我們把篩麵粉倒入塊中，開始揉麵團。 我們保持溫暖。 大約20分鐘後，它會開始接近，我們揉它，我們開始形成包子。 我們滾動小球並將它們塗抹在塗有油脂的烤盤上。 靜置20分鐘，然後放上蛋和糖。 在180度，包子將在大約25分鐘內準備好。
自製麵包匆忙 - 食譜
配料：
- 小麥粉 - 600克;
- 不含糖的天然酸奶 - 2杯;
- 麵團發酵粉 - 15克;
- 糖;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1掐;
- 糖 - 200克;
- 糖粉。
準備
將過篩的麵粉與糖，發酵粉和鹽混合。 分開連接酸奶與植物油。 現在我們把所有東西都放在一個深碗裡，並且用我們的雙手把它們混合好 你應該得到一個軟麵團。 它甚至可以輕輕地粘在你的手上。 為了使麵包更容易形成，您可以用植物油潤滑雙手。 我們採取一塊麵團，並給工件絕對的任何形狀。 將麵包鋪在塗有油脂的烤盤上，在200度下，將在20分鐘內準備好。 我們用糖粉擦它們。
如何在家裡在克菲爾上做麵包
配料：
- 麵粉 - 3杯;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 黃油奶油73％脂肪含量 - 180克;
- 糖 - 100克;
- 鹽 - 捏;
- 小蘇打 - 耳語;
- 開菲爾 - 1杯。
準備
軟化黃油。 我們將麵粉與蘇打水，鹽和發酵粉一起篩分。 我們在那裡添加軟油，並用叉子擦拭質量。 我們倒入稍微溫熱的開菲爾並徹底混合。 我們從麵團中形成約12個包子，並將它們分配到烤盤上。 頂部可以用開菲爾和pritrasit糖塗油。 在適度溫暖的烤箱中烘烤約20分鐘。 好胃口！