雞腿作為正常的午餐或晚餐以及節日餐桌都非常棒。 小腿的成功造型使其成為極好的自助餐，同時也是野餐的絕佳選擇。 雞肉腿肉非常柔軟，口感柔軟，而且它們非常簡單並且很快就準備好了。 有大量的食譜烹飪雞肉胴體這個最容易接近的部分。 那麼，今天我們會告訴你如何用酸奶油做雞腿。
雞腿用酸奶油燉
配料：
- 雞腿 - 4個;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 水350毫升;
- 胡椒香;
- 月桂葉 - 1片;
- 黑胡椒粉;
- 酸奶油 - 400克;
- 鹽。
準備
雞腿，用紙巾擦乾。 在充分加熱的油炸小腿直到金黃色。 洋蔥切成半環，送至肉和油炸至透明。 我們將250毫升水倒入煎鍋中，煮沸。 我們做一個小火，用蓋子關上煎鍋，燉肉直到準備好。
在一個單獨的容器中，倒入100毫升水，加入麵粉，混合均勻，不留腫塊，放入煎鍋內肉。 在那裡，我們倒入脂肪酸奶油，鹽，胡椒和燉至深。 在關閉爐子之前，將香辣胡椒和月桂葉加入肉中。
雞腿酸奶油
配料：
- 雞腿 - 2件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 50克;
- 黃油 - 30克;
- 白色幹葡萄酒 - 100毫升;
- 鹽;
- 花椒;
- 紅甜椒地面;
- 肉荳蔻;
- 酸奶油 - 300克;
- 香醋。
準備
從腿上，用薄薄的小刀小心地取下皮膚，在小腿上做幾個小孔，使雞肉變得更好。 肉鹽，胡椒粉，撒上乾草藥混合物。 混合0.5杯白葡萄酒和0.5茶匙 香醋 。 把雞放入一個塑料容器中，倒入醃製的滷汁。 把雞腿放入冰箱40分鐘。 在另一個碗中，混合麵粉，甜辣椒粉，鹽，胡椒粉，加入肉荳蔻粉，混合混合物直至光滑。 我們的肉是從醃料中取出的，我們把腿放在麵粉和香料的混合物中。
在煎鍋裡，我們加熱油並攤開腿。 用高溫將肉炸至紅潤的地殼。 之後，我們減少火災，用蓋子蓋住煎鍋並且煎炸腿直到準備就緒。 在酸奶油中加入麵粉和調料混合均勻。 將酸味奶油和香料加入雞肉中，再一起拍10分鐘。
雞腿烤酸奶油
配料：
- 小雞腿 - 8個;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 咖哩 - 1湯匙。 勺子;
- 羅勒幹 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 3件;
- 鹽。
準備
將雞腿放在溫水中，並用紙巾擦乾。 洋蔥被清洗乾淨
在煎鍋中倒入油，將其加熱並煎洋蔥三分鐘。 每條腿都用酸奶油蘸上，放在煎鍋裡放在洋蔥上。 蓋上蓋子，做一個小火，熄滅我們的小腿45分鐘。 在烹飪過程中，肉在煎鍋中定期翻轉。 當肉準備好時，關掉爐子，讓腿陡峭地晾30分鐘。 用酸奶油製成的雞腿以熱的形式放在餐桌上。