家裡的燉豬肉是各種菜餚的絕佳基地。 它用於製備富含湯的食品，添加到穀物和土豆中，或者簡單地用麵包食用。 一種流行的保存方法提供了長時間儲存肉，其味道和香味，這使得該產品非常受歡迎。
如何煮燉豬肉？
豬肉燉肉是遍布各地的罐頭燉肉 。 鑑於商店空白的可疑來源，最好是用自己的手烹煮燉肉。 這項技術非常簡單：豬肉用熏肉燉4小時，後分解成乾淨的罐頭，消毒並蓋上蓋子。
配料：
- 豬肉 - 3公斤;
- 豬油 - 500克;
- 鹽 - 15克;
- 黑胡椒 - 7個;
- 月桂葉 - 2個。
準備
- 把肉切成小塊。
- 鹽磨碎和融化。
- 將豬肉和香料加入脂肪。
- 燉4個小時。
- 塗在無菌罐頭上。
- 用毛巾將水放在鍋底，然後放入罐子。
- 家裡的燉豬肉消毒20分鐘。
首頁豬肉燉 - 在平底鍋裡的食譜
家裡的豬肉燉菜以各種方式準備。 最受歡迎的之一 - 在平底鍋裡。 豬肉放在罐頭上，並在一鍋水中燉5小時。 這種熱處理保持肉多汁，芳香，並消除了移位的需要，因為它最初被放置在正確的容器中。
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 豬油 - 100克;
- 鹽 - 25克;
- 黑胡椒 - 7個;
- 月桂葉 - 4個。
準備
- 豬肉和脂肪被切成立方體。
- 鹽和混合。
- 放在無菌容器月桂，胡椒和肉的底部。
- 用蓋子蓋上罐子，放入一盆水中。
- 在家裡燉豬肉5個小時。
豬肉燉在高壓滅菌器
高壓鍋中的豬肉燉品具有無可挑剔的質量。 在這個單元中，產品同時被消毒和準備，這使得獲得一個好的方坯成為可能。 高壓滅菌器的所有者只需將捲成捲的肉罐頭裝入單元，加水並設定溫度和壓力，使產品保持40分鐘。
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 豬油 - 100克;
- 鹽 - 25克;
- 大蒜丁香 - 8個;
- 月桂葉 - 4個。
準備
- 豬肉和豬油切塊。
- 將豬油，肉，大蒜和月桂放入乾淨的罐子裡。
- 鹽和卷。
- 將罐放入高壓滅菌器中，向其中倒入水，關閉它，並將壓力設定為1個大氣壓。
- 升高溫度至110度。
- 在高壓滅菌器中燉豬肉40分鐘。
豬肉燉在家裡在烤箱裡
烤箱中的豬肉燉肉是最簡單和經濟實惠的食譜之一。 這樣做的好處是，在烤箱裡，肉用自己的果汁烹製而成，它保持多汁且不易燃燒。 通過在銀行的烤箱中滅火，排除破壞其無菌性的可能性，並且空白的存儲時間增加。
配料：
- 豬肉 - 5公斤;
- 脂肪 - 1公斤;
- 鹽 - 35克;
- 月桂葉 - 7個;
- 馬鬱蘭 - 10克。
準備
- 切肉大，季節。
- 在無菌罐的底部放置桂冠和肉。
- 融化脂肪，並用脂肪倒入罐頭的內容。
- 將罐子放在烤盤上的冷烤箱中。
- 將烤箱預熱至200度。
- 在家烤製豬肉燉3小時。
燉豬肉多變量
multivark中的 豬肉 燉肉的 多汁性和柔軟性不同。 一個溫柔和果凍般的結構起源於多元化的碗中長時間的倦怠。 後者有一個不粘底部，可防止豬肉變乾和燃燒。 肉在自己果汁的密封蓋下燉，不需要額外的液體。
配料：
- 豬肉 - 2，2公斤;
- 鹽 - 30克;
- 月桂葉 - 3個;
- 黑胡椒 - 5個。
準備
- 將肉切成大塊，折疊成碗，在“烘烤”中烘烤20分鐘。
- 以“Qu氣”模式烹飪5個小時。
豬肉燉在壓力鍋 - 食譜
用壓力鍋在家裡燉豬肉的食譜會變成愉快的麻煩。 如果你有新鮮的豬肉，現代的幫手將在一個小時內準備這道菜。 所需要的一切：均勻切碎肉塊，用鹽和香料調味，然後將壓力鍋放入鍋中，選擇時間和程序“冷卻”。
配料：
- 豬肉 - 2.5公斤;
- 鹽 - 35克;
- 月桂葉 - 4個;
- 一瓣大蒜 - 6個。
準備
- 切肉，放入壓力鍋中。
- 關閉封面。
- 壓力鍋中的豬肉燉肉在“冷藏”模式下準備一小時。
燉豬肉披肩 - 食譜
燉 豬肘 屬於精製和要求類型的空白。 不僅口感好，而且肉的營養價值也很有吸引力。 在熱處理過程中，手柄會釋放出富含天然膠原蛋白的果汁，當它變硬時變成真正的寒冷。
配料：
- 豬蹄 - 850克;
- 大蒜丁香 - 9個;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽 - 40克;
- 甜椒豌豆 - 5個。
準備
- 切下小腿和鹽的肉。
- 放在罐子裡，用大蒜和胡椒交替放置。 與月桂冠上。
- 把罐子放在冷藏箱裡。
- 在150度烘烤2小時。
- 再關閉烤箱30分鐘。
在家裡燉豬肉
如果用肉末烹製，豬肉燉肉可以變成精緻的美味。 這種餵食技術非常方便，因為工件可以鋪在麵包上或用作 烘烤 的 填充物。 為了辛辣，百果餡可以根據添加量而變化。 在這個食譜中，風味是乾邑白蘭地。
配料：
- 火腿 - 1.5公斤;
- 煙熏培根 - 250克;
- 肉湯 - 380毫升;
- 融化的脂肪 - 120克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 80克;
- 干邑 - 50毫升。
準備
- 用絞肉機剁碎火腿和培根。
- 雞蛋毆打，加麵粉，肉湯，干邑。
- 把混合物倒入餡。
- 用脂肪潤滑罐頭，放入肉末。
- 在家裡燉豬肉準備蒸汽浴2小時。
在家裡燉豬頭
從豬頭燉肉是一種經濟實惠的選擇，以獲得美味的肉類蜜餞。 獲得這樣一部分屠體非常有利可圖。 肉很豐富，味道不亞於昂貴的品種，而且成本更便宜。 食譜也是不受限制的：肉燉4小時，它被放在罐子上並被消毒。
配料：
- 豬肉頭 - 1個;
- 水 - 3.5升;
- 鹽 - 80克;
- 月桂葉 - 4個。
準備
- 將骨骼和軟骨的肉分開並切成片。
- 用水倒入肉，加入鹽和月桂。
- 烹飪4小時。
- 將罐裝醬燉20分鐘。
- 關上蓋子，放在冰冷的地方。